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25. November 2021 , Renato de Gennaro

Champagner, Sekt, Vin Mousseux, Prosecco und Co.

Er gehört zu jedem besonderen Anlass dazu: der Schaum- bzw. Perlwein. Dabei gibt es unzählige Varianten, Traubensorten und Hersteller. Aber nicht alles was prickelt ist dasselbe. Wir möchten versuchen, hier ein wenig Ordnung zu schaffen, was ist was? Wie wird es hergestellt und wo liegen die Unterschiede?

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22. November 2021 , Renato de Gennaro

Impressionen von Salis Weintage 2021 im Forum Ried, Landquart

Herzlichen Dank für Ihren Besuch an unseren von Salis Weintagen 2021. Wir blicken zurück auf drei spannende Weintage mit vielen tollen Weinmomenten. Wir freuen uns bereits heute auf die Weintage 2022. Im Frühling auf dem Weingut Davaz, Fläsch am 09. und 10. Juni 2022 und im Herbst im Forum Ried, Landquart vom 18. bis 20. November 2022. Bis dahin wünschen wir Ihnen eine gute Zeit und alles Gute. Ihr von Salis-Weinteam.

Von Salis Gagliole Blog

25. September 2021 , Renato de Gennaro

Passion for Taste im Land der Träume.

Nach «Toscana» muss man in Sachen Wein eigentlich fast gar nichts mehr hinzufügen. Seit Jahrzehnten steht die Region in Italien für absolute Topweine. Da macht «Gagliole» keine Ausnahme. Inmitten schönster Natur umgeben von Zypressen und Rebstöcken findet sich das Weingut «Gagliole» wieder. Dort werden die handgelesenen Trauben rigoros nach Qualität selektioniert und anschliessend in Kombination von modernster Technik und persönlicher Erfahrung geerntet und vinifiziert – stets unter dem wachsamen Auge des Önologen. Dies führt zu einer atemberaubenden Auswahl an ausschliesslich grossartigen Weinen. Wir haben mit Vorliebe rund 20 dieser feinen Weine für Sie probiert – finden Sie unsere Auswahl im Shop und lassen Sie sich in eine der schönsten Weinregionen Italiens entführen! Salute!

Macardo Fasslager 2

26. August 2021 , Renato de Gennaro

Spitzendestillate aus dem Thurgau von Macardo.

Macardo steht für Swissness! Der Gründer Andy Bössöw – ein passionierter Brenner – zögerte nicht lange, als sich für ihn 2015 die Möglichkeit eröffnete, eine eigene Destillerie im Thurgau zu kaufen. Mit Kind und Frau zog er von Dubai zurück in die Schweiz und konnte umgehend den Master Distiller Bartholomäus Fink an Bord holen. Die gemeinsame Leidenschaft für das Handwerk und Genuss führten zum «Macardo Single Malt», der seit dann unzählige Preise bei internationalen Wettbewerben abräumt.

Weintage Anlass 19 06 15 1024X681

01. März 2021 , Renato de Gennaro

Das turbulente Weinjahr 2020.

Dieses Jahr war nicht nur aus klimatischer Sicht ein aussergewöhnliches, auch die die Situation rund um Covid-19 hatte enormen wirtschaftlichen Einfluss auf die Weinbranche. Und zwar in Bezug auf Bestellaufkommen als auch Bestellverhalten; dies sowohl bei Privatkunden als auch bei unseren Geschäftskunden. Während die Gastronomie von grosser Unsicherheit geplagt waren, hatten viele Privatpersonen nun mehr Zeit zu Hause. So wurden deutliche mehr Weine von Privatkunden bestellt; dabei wurde die Wein-Auswahl immer vielfältiger.

Sundays Hard Seltzer

27. Mai 2021 , Renato de Genaro

USA Trend: Hard Seltzer.

Ein Trend aus den USA der auch nicht in der Schweiz Stop macht – und das aus gutem Grund. Hardseltzer ist das Trendgetränk aus der USA und spiegelt eine gesellschaftliche Entwicklung wider, die man allgemein beobachten kann – der bewusste Umgang mit Nahrungsmittel und das Bewusstsein für Gesundheit. Hardseltzer (das eigentlich nichts anderes heisst als «Hartes Mineralwasser» also Mineralwasser plus Alkohol) zeichnet sich vor allem durch eine sehr tiefe Kalorienzahl aus und damit einem hohen Mass an Frische.

Aber was genau sind Hardseltzer?
Hardseltzer besteht im Grunde genommen aus kohlesäurehaltigem Wasser, Alkohol und manchmal – nicht immer – zugesetztem Fruchtgeschmack.

Niepoort Fabelhaft Familie Von Salis Wein 1024X707

01. Februar 2021 , Renato de Gennaro

Ein FABELHAFT(er) Wein aus Portugal von Dirk Niepoort.

Nachdem im Jahr 2002 der erste Wein der Fabelhaft-Familie mit dem Namen Fabelhaft kreiert wurde, bestand Dirk Niepoort darauf, für jeden Markt ein eigenes und originelles Etikett von einem lokalen Künstler entwerfen zu lassen, das eine Geschichte erzählt, die die Werte und Besonderheiten der einzelnen Länder und ihr Verhältnis zum Wein illustriert. Der Fabelhaft Tinto ist ein Wein, der Harmonie und Ausgewogenheit bietet und der dabei ein Wein für jeden Tag ist, nicht nur für besondere Momente. Ein Tropfen, den man einfach gerne trinkt, weil er frisch, jung und anregend ist, den Charakter des Douro zeigt und mit seiner unkomplizierten Art begeistert. Beim Fabuloso wird Holz nur in sehr geringem Masse verwendet, damit der Wein seine jugendliche Frische behält.

Von Salis Astoria Blog

29.06.2021 , Renato de Gennaro

Das phänomenale Prickeln aus Italien von Astoria.

Prosecco geht eigentlich immer – noch besser, wenn er von hervorragender Qualität ist. Ein Paradebeispiel dafür, dass langjährige Tradition, raffiniertes Handwerk und die Passion für das Streben nach immer noch Besserem zu grossartigen Schaumweinen führt, ist das Weingut «Astoria». Seit 1987 wird hier von einer alteingesessenen Weinbauerfamilie Wein produziert. Nebst Schaumweinen werden hier auch andere Weine produziert, richtig bekannt ist «Astoria» aber für ihre grandiosen Prosecchi. Unsere Empfehlung hier: Der «Casa Vittorino» eine vollmundiger aber doch harmonisch trockener Prosecco mit frischem und würzigem Geschmack – perfekt für den Sommer und eigentlich auch sonst immer. Das ganze Sortiment finden Sie natürlich bei uns im Shop - in diesem Sinne: Lassen Sie die Korken knallen und Cin Cin!

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