Das Restaurant Falknis in Maienfeld: eine Institution und vor allem eine Hochburg für Wildspezialitäten. In der Küche von Gion Rudolf Trepp werden seit je her saisonale und regionale Gerichte auf höchstem Niveau zubereitet. Qualität, Kreativität und natürlich Leidenschaft bilden die Grundwerte für die kulinarischen Höhenflüge. Um so stolzer sind wir, dass wir Gion Rudolf Trepp bei der Zubereitung seiner beliebten Wildklassiker über die Schultern schauen durften.