
September 2023 , Renato de Gennaro
Wildrezept von Schraemli's Lengmatta, Davos.
Die Lengmatta in Davos wird nun seit über zehn Jahren von der Familie Schraemli geführt. Dabei führt Susanne den Hotelbetrieb, während sich Thomas für die Kulinarik und das Restaurant verantwortlich zeichnet. Dieses geniesst weit über die Stamm-Kundschaft hinaus einen hervorragenden Ruf. Kein Wunder, hat sich Thomas über die Jahre in verschiedensten Spitzenrestaurants Wissen und Handwerk angeeignet. Im rustikalen, aber modernen Restaurant mit der einzigartigen Sonnenterrasse werden Bündner Spezialitäten und Schweizer Klassiker serviert. Ein besonderes Highlight sind aber mit Sicherheit die Herbst- und Wildgerichte.
2 mal Gold für 2 mal Rot.

17. bis 19. November 2023 , Forum im Ried, Landquart
von Salis Weintage 2023 im Forum Ried, Landquart
Von Salis öffnet ihre Tore! Erleben Sie die Welt des Genusses an den diesjährigen von Salis Weintagen: Freitag, 17. November von 17.00 bis 21.00 Uhr, Samstag 18. November von 14.00 bis 18.00 Uhr und am Sonntag, 19. November von 12.00 bis 16.00 Uhr im Veranstaltungszentrum Forum im Ried, 7302 Landquart.

September 2023 , Renato de Gennaro
Neuheit aus Apulien - Tenuta Giustini.
Das Weingut Giustini liegt in San Giorgio in der malerischen Region Apulien im Süden Italiens. Giuseppe Papdopoli kaufte das Gut 1991 und 14 Jahre später im Jahr 2005 kam der erste selbst produzierte Wein auf den Markt. Geführt wird der Familienbetrieb bereits in vierter Generation von Giuseppe und seinen zwei Söhnen Salvatore und Federico. Die Weinberge von Giustini erstrecken sich über die sanften Itria-Hügel sowie fruchtbaren Ebenen von Apulien und profitieren von der warmen Sonne, dem Taranto-Fluss als auch dem typisch milden Klima der Region.