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Wintergenuss in seiner schönsten Form.

Die kalte Jahreszeit ist da und lädt zu genussvollen Momenten ein. Ob beim Après-Ski mit Freunden, vor dem knisternden Cheminée, beim Fondueabend mit der Familie oder als stilvolle Begleitung zu winterlichen Gerichten. Unsere Winterweine sind genau für diese Zeit gemacht. Kräftige Rotweine mit Tiefe und Wärme, elegante Weissweine mit Struktur sowie ausgewählte Schaumweine sorgen für Genuss in jeder winterlichen Situation. Alle Weine wurden gezielt für die kalte Jahreszeit zusammengestellt und passen perfekt zu winterlicher Küche, entspannter Atmosphäre und geselligen Momenten. Entdecken Sie die passenden Weine für jede winterliche Situation und profitieren Sie jetzt von attraktiven Vorzugspreisen.

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Bild Weintage Fruehling 2026

24. & 25. April 2026 , von Salis Maienfeld

von Salis Weintage Frühling.

Der Frühling naht und mit ihm unsere beliebten Weintage. Am 24. & 25. April öffnen wir unsere Türen in der neuen Vinothek in Maienfeld und laden Sie herzlich ein, gemeinsam mit uns über 200 Weine von rund 30 Winzerinnen und Winzer aus den schönsten Regionen zu entdecken. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Wochenende mit Wein, kulinarischen Highlights und persönlichen Begegnungen. Wir freuen uns auf Sie in Maienfeld!

Header Weinreise Piemont 2026 Vonsalis

Freitag, 29. Mai bis Sonntag, 31. Mai 2026 , Piemont

Weinreise Piemont – Wein, Kulinarik und italienischer Genuss.

Eine genussvolle Weinreise ins Piemont: Von Freitag, 29. Mai bis Sonntag, 31. Mai 2026 entdecken Sie eine der renommiertesten Weinregionen Italiens mit erlesenen Weinen, authentischer italienischer Küche und unvergesslichen Momenten inmitten sanfter Hügel und historischer Dörfer. Die Reise führt zu namhaften Produzenten, kulinarischen Höhepunkten und ausgewählten Genussstationen und wird persönlich begleitet von Cornelia Calörtscher und Roman Herzog.

AOC GRAUBÜNDEN

Bündner BRÜT – jetzt auch als Rosé.

Nicht nur das Pünktchen auf dem «i», sondern gleich zwei. Unsere neueste Kreation: der «von Salis Brüt Rosé»! Ein Schaumwein, so erfrischend und lebendig wie Graubünden. Dieser harmonische Rosé mit feiner Perlage darf immer serviert werden, wenn es etwas zu feiern gibt – oder eben einfach so, um den Abend ausklingen zu lassen oder das Wochenende einzuläuten. In diesem Sinne: Viva auf den Frühling!

Neu
von Salis Bündner BRÜT Rosé Vin Mousseux 2025

AOC Graubünden

von Salis Bündner BRÜT Rosé Vin Mousseux 2025

von Salis Bündner BRÜT Rosé Vin Mousseux 2025
Helles, klares Rosé mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase Aromen von Erdbeere, Himbeere und roten Johannisbeeren, begleitet von dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen frisch und lebendig, mit eleganter Mousse, saftiger Frucht und einem trockenen, ausgewogenen Abgang.
75cl
Degustationsnotiz
Helles, klares Rosé mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase Aromen von Erdbeere, Himbeere und roten Johannisbeeren, begleitet von dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen frisch und lebendig, mit eleganter Mousse, saftiger Frucht und einem trockenen, ausgewogenen Abgang.
Herstellung
Die Bündner Pinot-Noir-Trauben werden schonend als Ganztrauben gepresst, um die feinen Aromen, die delikate Frucht und die natürliche Frische zu bewahren. Ein kurzer Kontakt mit den Traubenschalen verleiht dem Wein seine zarte Roséfarbe. Die zweite Gärung erfolgt im Charmat-Verfahren, das dem Wein seine lebendige Perlage und fruchtbetonte Eleganz verleiht. Durch regelmässige Batonnage gewinnt er an Fülle, Tiefe und einer cremigen Textur, welche den feinen Charakter der Traube harmonisch unterstreicht.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
Geniessen zu
Ideal als stilvoller Apéro, auf der Terrasse, bei Sonnenuntergang oder zum Anstossen in geselliger Runde. Passt hervorragend zu feinen Apérohäppchen, Lachs und Fisch, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen, mediterraner Küche oder sommerlichen Salaten. Auch pur ein animierender Bündner Schaumwein für unbeschwerte Genussmomente.
Spezielles
Nicht nur das Pünktchen auf dem «i», sondern gleich zwei. Unsere neueste Kreation: der «von Salis Brüt Rosé»! Ein Schaumwein, so erfrischend und lebendig wie Graubünden. Dieser harmonische Rosé mit feiner Perlage darf immer serviert werden, wenn es etwas zu feiern gibt – oder eben einfach so, um den Abend ausklingen zu lassen oder das Wochenende einzuläuten. In diesem Sinne: züm Wohl!
Produzent
Von seiner Begeisterung für gute Weine motiviert, gründete Andrea Davaz 1994 mit zwei Freunden die von Salis AG. Seit 25 Jahren beschäftigen wir uns nun schon leidenschaftlich mit dem Thema Wein und suchen für unsere Kunden die besten Weine aus der ganzen Welt. Im Laufe der Jahre konnten wir dabei über 20 bestens geschulte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für uns gewinnen, die in Landquart und in der Vinothek Maienfeld den Überblick über unser stetig wachsendes Sortiment behalten. Die Trauben unserer eigenen Weine beziehen wir von über 60 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis. Auf mehr als 50 Hektar wachsen dort die Bündner Trauben, die unseren Wein zu etwas Besonderem machen. Zudem bewirtschaften wir selber rund zwei Hektar eigene Reben in der Bündner Herrschaft. Da uns nicht nur Regionalität, sondern auch die Natur wichtig ist, achten wir bei allen Prozessen stark auf unsere ökologische Verantwortung und produzieren unsere Weine ausnahmslos gemäss modernster ökologischer Standards.
Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
CHF
23.00

Neu aus Toro: Bodegas Cyan.

Die Bodegas Cyan wurde 1999 im Herzen der D.O. Toro bei Valdefinjas gegründet und verbindet traditionelle Weinbaukunst mit konsequent biologischer Landwirtschaft. Rund zwölf Kilometer von Toro entfernt wachsen auf weitläufigen, sandigen Böden alte Tinta-de-Toro-Reben, darunter Weinberge mit über 80 Jahren, die von tieferen Kalk- und Tonablagerungen geprägt sind und den Weinen Mineralität und feine Struktur verleihen. Auf der Finca La Calera rund um die Kellerei sowie im historischen Weinberg Valmediano werden die Reben teils im klassischen Gobelet-Stil gepflegt, was eine optimale Sonneneinstrahlung und natürliche Balance ermöglicht. Der Keller umfasst drei Hallen, darunter ein halbtief liegender Barriquekeller mit rund 600 Fässern, überwiegend aus französischer Eiche. Nachhaltigkeit, Herkunft und Qualität bilden das Fundament der Philosophie von Cyan und prägen charaktervolle Weine mit Dichte, Farbe und reifer Frucht. Wir sind stolz, diese Weine seit diesem Jahr exklusiv in der Schweiz zu vertreten.

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Merlot Tessin Vonsaliswein

März 2026 , Priscilla Nold

Merlot – ein Tessiner Original.

Merlot im Tessin: eine Erfolgsgeschichte zwischen mediterraner Wärme und alpiner Frische. Kaum eine Region ausserhalb Frankreichs hat der Sorte eine so eigenständige Identität verliehen. In diesem Blogbeitrag erfahren Sie mehr über Geschichte, Terroir und nicht zuletzt die prägenden Winzer, die den Merlot zum Tessiner Kulturgut gemacht haben. Wir wünschen viel Spass beim Entdecken und natürlich: Salute!

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Februar 2026 , Priscilla Nold

Riesling – die Essenz deutscher Weinkultur

Riesling – eine der grossen Weissweintrauben der Welt. Präzise, aromatisch und unglaublich wandlungsfähig. Kaum eine Sorte zeigt Herkunft so klar: von schiefriger Mineralität an der Mosel bis zur kraftvollen Eleganz im Rheingau. In diesem Beitrag entdecken wir, warum gerade Deutschland als Referenz für Riesling gilt – und welche Stile, Regionen und Weingüter seine Faszination prägen. Viel Spass beim Entdecken und Viva!

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Januar 2026 , Priscilla Nold

Dry January – aber nicht ohne Genuss.

Die Festtage sind vorbei und das 2026 steht bereit. Dabei hat der Auftakt ins neue Jahr längst eine neue Tradition etabliert: den Dry January. Ein Monat ohne Alkohol, aber voller Genuss. In unserem Blog erklären wir die Hintergründe, vor allem aber finden Sie eine vielfältige Auswahl an alkoholfreien Alternativen. Von prickelnden und stillen Weinen, bis hin zu Proxis, Botanicals und Spirituosen. Und ausserdem: exklusiv kreierte Mocktail-Rezepte, die den Januar zum Genussmonat machen.

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WINZER DES MONATS MÄRZ

Kellerei Kurtasch, Südtirol.

Kurtatsch: 1900 gegründet, 190 ha Weinberge, 190 Familien – 1 starkes Team! Kurtatsch gehört zu einer der ältesten Kellereigenossenschaften Italiens und blickt auf eine lange Tradition zurück. Die Wertschätzung für das einzigartige Terroir im Südtirol, die Handwerkskunst und die unglaublich wertvolle Erfahrung im Weinberg werden von Generation zu Generation weitergegeben. So bilden 190 Familien ein starkes Team, welches immer eines bleibt: familiär und bodenständig. Hervorragende Weine entstehen im Weinberg. Deshalb sind bei Kurtatsch die Mitglieder der Genossenschaft, welche die Arbeit im Weinberg verrichten, die Protagonisten. Über Generationen hinweg haben sie einen besonderen Bezug zum eigenen Weinberg und kennen jede einzelne Rebe. Dieses unschätzbar wertvolle Wissen, gepaart mit der Sorgfalt im Keller, bietet beste Voraussetzung für die Herstellung einzigartiger und charaktervollen Terroirweinen. Dank der 190 kleinstrukturierten Familienbetriebe, welche 190 Hektar Weinberge auf nachhaltige Weise bewirtschaften, kann das jeweils beste Traubenmaterial lagentreu selektioniert werden. Die Kellerei Kurtatsch steht für ehrliche und charaktervolle Weine mit dem obersten Ziel: Das volle Potential der einzigartigen Weinberge in die Flasche zu bringen. Profitieren Sie im März von 15% Rabatt auf alle Weine von Kurtatsch. Viva!

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