Im Staatsarchiv von Siena findet sich ein altes Dokument, indem vermerkt ist, dass der Langobarden König Berengario seinem Sohn Ildebrando zur Hochzeit im Jahr 994 das Gut Gagliole schenkte – ein durchaus grosszügiger Vater, wenn man sich das wunderschöne Weingut so ansieht.  Monika und Thomas Bär haben sich vor gut zwanzig Jahren ihren Traum vom eigenen Weingut in der Toskana erfüllten und dabei die damalige Gelegenheit ergriffen, als Gagliole zum Verkauf ausgeschrieben war.