• Ab Fr. 199.- versandkostenfrei, darunter Fr. 9.90
  • Bis 14.00 Uhr bestellt, morgen geliefert
  • Kauf auf Rechnung
  • 5% Abholrabatt ab 12 Flaschen
  • Beratung: 081 300 60 60

Wildweine.

Der Herbst ist bestimmt eine der schönsten Zeiten für Wein. Nach einem Sommer, mit vielen Apéros und Grillabenden im Freien mit leichten Sommerweinen wird es allmählich wieder gemütlicher. Zwar werden die Tage kürzer und die Temperaturen milder, dennoch hat die bunte Jahreszeit einen ganz besonderen Zauber. Und auf etwas freuen wir uns alle im Herbst ganz besonders – die Herbstküche. Kürbis, Pilze und natürlich Wildspezialitäten von Hirschpfeffer über Spätzli bis Marroni.

mehr...

Entdecken Sie unsere Champions.

Gratulation! Wir durften in verschiedenen Weinprämierungen Erfolge verzeichnen: Der «Grand Prix du Vin Suisse», «Expovina» und «Fallstaff» haben unsere eigenen von Salis-Weine, als auch die von Davaz und Strada ausgezeichnet.

mehr...
Von Salis Gagliole Blog

07. September 2021 , Renato de Gennaro

Einzigartiges aus der Toscana von Antico Podere Gagliole.

Nach «Toscana» muss man in Sachen Wein eigentlich fast gar nichts mehr hinzufügen. Seit Jahrzehnten steht die Region in Italien für absolute Topweine. Da macht «Gagliole» keine Ausnahme. Inmitten schönster Natur umgeben von Zypressen und Rebstöcken findet sich das Weingut «Gagliole» wieder. Dort werden die handgelesenen Trauben rigoros nach Qualität selektioniert und anschliessend in Kombination von modernster Technik und persönlicher Erfahrung geerntet und vinifiziert – stets unter dem wachsamen Auge des Önologen. Dies führt zu einer atemberaubenden Auswahl an ausschliesslich grossartigen Weinen. Wir haben mit Vorliebe rund 20 dieser feinen Weine für Sie probiert – finden Sie unsere Auswahl im Shop und lassen Sie sich in eine der schönsten Weinregionen Italiens entführen! Salute!

Gagliole Valletta 2017

Toscana IGT

Gagliole Valletta 2017

Gagliole Valletta 2017
Beeindruckt mit einem enorm breiten und komplexen Aromabild von reifer, schwarzer Frucht, Lakritze, Gewürznoten und Tabak. Sehr seidig im Auftakt und von schöner Dichte. Breite Frucht nach Zwetschgen und Brombeeren, im opulenten Körper schwingen Noten von Kaffee und dunkler Schokolade bis in das lang anhaltende Finale mit.
75cl
Produzent
Das einmalig schön gelegene Tenuta Gagliole ist ein echtes Juwel, das die ganze Schönheit der Toskana in sich vereinigt. Erwähnt wurde das Weingut erstmals im Jahre 994 n. Ch. und ist ein seltenes Beispiel des traditionellen Anbaus von Olivenbäumen und Weinstöcken auf antiken Terrassen, die von Trockenmauern gestützt werden. Hier werden erlesene Weine wie der Biancolo. Rubiolo, Il Bianco, Balisca, Valletta, Gagliole, Gallule oder Pecchiagekeltert, die zu den allerbesten der Toskana zählen. Dank der italienisch-schweizerischen Präzision in der Pflege der Weinberge und dem Einsatz modernster Technologie im Keller, erreichen die Gagliole-Weine in der internationalen Presse seit Jahren Top-Bewertungen und viel Lob. Das Tenuta Gagliole wurde 1990 von dem Schweizer Dr. Thomas Bär und seiner Frau Monika gekauft, Es liegt in dem Städtchen Castellina in Chianti, die Weinberge sind südwestlich ausgerichtet, befinden sich ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel und bieten damit ideale Reifebedingungen für die Sangiovese-Trauben. Von den 30 Hektar des Gutes sind acht Hektar Weinberge angelegt – und es wird weiter ausgebaut. Stefano Chioccioli ist einer der Top-Önologen Italiens – als Kellermeister auf dem Weingut Gagliole ist er mitverantwortlich für die hohe Qualität der Weine.
Region
In der Toskana entstehen Jahr für Jahr Spitzenweine in einer Menge, die keine andere Region des Landes vorzuweisen hat. Mit ihren Hügeln und den perfekten klimatischen Bedingungen, begünstigt durch die kühle Meeresbrise in den Sommermonaten gedeihen hier sowohl französische als auch einheimische Traubensorten. Auf über 64'000 Hektaren werden hier überwiegend die Sorten Sangiovese, Merlot und Vernaccia angebaut.
Subregion
Im historischen Chianti zwischen den Städten Siena und Florenz inmitten der Toscana werden die weltberühmten Chianti Weine produziert. Einer der wesentlich zur Weinbautradition beigetragen hat, war der «Eiserne Baron Bettino Ricasoli», der Urvater der «Chianti-Formel». Diese besagte, dass ein Chianti die perfekte Mischung aus Sangiovese und Canaiola Trauben beinhalten musste. Auf den rund 21'000 Hektar grossen Rebflächen werden deshalb vor allem die Sorten Sangiovese, Canaiolo und auch Merlot angebaut.
Herstellung
Für den ersten Wein ab ihrem neuen Weingut hat die Familie Bär Merlot und Sangiovese während 14 Monaten in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Nach der Abfüllung folgte noch ein halbes Jahr Lagerung im kühlen Keller der Tenuta.
Degustationsnotiz
Beeindruckt mit einem enorm breiten und komplexen Aromabild von reifer, schwarzer Frucht, Lakritze, Gewürznoten und Tabak. Sehr seidig im Auftakt und von schöner Dichte. Breite Frucht nach Zwetschgen und Brombeeren, im opulenten Körper schwingen Noten von Kaffee und dunkler Schokolade bis in das lang anhaltende Finale mit.
Trinkreife
Jahrgang + 7 Jahre
Geniessen zu
Kräftigen Fleischgerichten, Lamm, Rind, Weichkäse.
30+ auf Lager
CHF
28.50
CHF 32.50

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.