Unsere Weinheimat.
Nicht wenige Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber sind der Meinung, dass die Bündner Herrschaft, abgesehen vom Burgund, wohl das beste Terroir für Pinot Noir hat. Die Zutaten des Erfolgs sind die nicht zu üppigen, durchlässigen Böden aus Silt, Kies, Sand und Bündner Schiefer. Weiter kommt das ideale Klima im Bündner Rheintal dazu, das von viel Sonnenschein, Föhn und den enorm wichtigen, grossen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht geprägt ist.
Ihren Namen trägt die Bündner Herrschaft schon seit dem 16. Jahrhundert, als die «Drei Bünde» das Gebiet aufkauften. Im Mittelalter wurde hier die Completer-Traube angebaut, die ihren Namen dem «Komplet» verdankt, dem Abendgebet der Churer Domherren. Die Rotweine, die heute den weitaus grössten Anteil an der Produktion ausmachen, wurden erst im 17. Jahrhundert eingeführt. Heute befinden sich in der Bündner Herrschaft über 50 Rebsorten auf ungefähr 420 Hektaren, die von etwa 60 Weinbau-Betrieben gepflegt werden.
Die Trauben unserer eigenen Weine beziehen wir von knapp 70 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis. Auf mehr als 50 Hektar wachsen dort die Bündner Trauben, die unsere von Salis Weine zu etwas Besonderem machen. Zudem bewirtschaften wir selber rund zwei Hektar eigene Reben in der Bündner Herrschaft.
![von Salis Weinkarte Bündner Herrschaft von Salis Weinkarte Bündner Herrschaft](/media/0jub2ymm/unbenanntes_projekt-4-kopie-5.png?center=0.4785095018315364,0.50166666666666671&mode=crop&width=2000&upscale=false&rnd=132756725702470000)
![Malans Malans](/media/2kibjhk5/graffito-rotweine.png?anchor=center&mode=crop&width=600&upscale=false&rnd=133113302688570000)
Malans
Vom Süden her kommend eröffnet das pittoreske Malans den Weinliebhabern und Weinliebhaberinnen als erstes Weindorf das Tor zur wunderschönen Bündner Herrschaft. Dabei zeugen die imposanten Patrizierhäuser von einer geschichtsträchtigen Vergangenheit der Bündner Adelsgeschlechter und verleihen dem Dorf einen ganz eigenen Charme.
![Jenins Jenins](/media/vyvao22d/von-salis-wein-jenins-300x158.png?anchor=center&mode=crop&width=600&upscale=false&rnd=132665742889800000)
Jenins
Die prächtigen Anwesen der Bündner Nobilität: das «Salis-Haus» sowie das gegenüberliegende «Sprecher-Haus» prägen die architektonische Schönheit des Dorfes. Abgesehen davon steht hier alles im Zeichen des Weins: Dabei kann der «Alter Torkel» am Dorfeingang als eines der wohl schönsten Weinlokale in der Bündner Herrschaft bezeichnet werden.
![Maienfeld Maienfeld](/media/qnajoa1y/von-salis-wein-maienfeld-300x158.png?anchor=center&mode=crop&width=600&upscale=false&rnd=132665743033270000)
Maienfeld
Maienfeld als Zentrum der Bündner Herrschaft trägt mit Stolz den Titel einer Stadt, der auf das im 15. Jahrhundert erlangte Stadtrecht zurückgeht. Als wohl bekanntester Ort in der Herrschaft geniesst Maienfeld einen ausgezeichneten Ruf nicht nur aufgrund der Geschichte, sondern auch wegen des Weins, den internationalen Pferderennen und natürlich wegen «Heidi».
![Graffito Rotweine Graffito Rotweine](/media/2kibjhk5/graffito-rotweine.png?anchor=center&mode=crop&width=200&upscale=false&rnd=133113302688570000)
Malanser Weine
![Von Salis Wein Jenins 300X158 Von Salis Wein Jenins 300X158](/media/vyvao22d/von-salis-wein-jenins-300x158.png?anchor=center&mode=crop&width=200&upscale=false&rnd=132665742889800000)
Jeninser Weine
![Von Salis Wein Maienfeld 300X158 Von Salis Wein Maienfeld 300X158](/media/qnajoa1y/von-salis-wein-maienfeld-300x158.png?anchor=center&mode=crop&width=200&upscale=false&rnd=132665743033270000)
Maienfelder Weine
![Von Salis Wein Bündner 300X158 Von Salis Wein Bündner 300X158](/media/kheoztaz/von-salis-wein-bündner-300x158.png?anchor=center&mode=crop&width=200&upscale=false&rnd=132665743180970000)
Bündner Weine
Pinot Noir – die Königin der roten Rebsorten.
![Von Salis Wein Pinot Noir Graubünden Von Salis Wein Pinot Noir Graubünden](/media/bycbnmlt/von_salis_wein_pinot_noir_graubuenden.jpeg?anchor=center&mode=crop&width=2000&upscale=false&rnd=133598218503370000)
![Pinot Noir Von Salis Charakter Pinot Noir Von Salis Charakter](/media/zwzcyqji/pinot_noir_von_salis_charakter.png?anchor=center&mode=crop&width=2000&upscale=false&rnd=133598225619270000)
Chardonnay – eine Sorte mit tausend Facetten.
![Von Salis Wein Chardonnay Graubünden Von Salis Wein Chardonnay Graubünden](/media/54nlkvim/von_salis_wein_chardonnay_graubuenden.jpeg?anchor=center&mode=crop&width=2000&upscale=false&rnd=133598218481970000)
![Chardonnay Von Salis Charakter Chardonnay Von Salis Charakter](/media/imlhrfvm/chardonnay_von_salis_charakter.png?anchor=center&mode=crop&width=2000&upscale=false&rnd=133598225585670000)
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