Spirituosen

Ein komplexer und tiefgründiger roter Schweizer Wermut mit nadeligen, ledrigen und holzigen Aromen. Der Geruch und Geschmack der Schweizer Wälder findet sich in der Sensorik des Wermuts Waldrauschen. Die Basis bildet eine Rotwein Cuvée aus den Rebsorten Gamaret und Garanoir. Diese wird verstärkt mit Schweizer Steinobstbrand und zahlreichen Zutaten aus Waldnähe, wie Fichtennadeln und Brennnesseln.

Zu unserem 1-jährigen Jubiläum als höchstgelegene Whisky Destillerie der Welt haben wir uns entschlossen, einen Gin zu brennen und damit auch den Rekord des höchst gebrannten Gins zu knacken. Der erste Batch war bereits nach wenigen Wochen ausverkauft und das Feedback so unglaublich, dass wir auf die Idee kamen, wieso nicht auch den Gin in Fässern reifen zu lassen. Unsere Experimente brachten uns schlussendlich auf die Idee, ein Rosé Schaumwein Fass zu verwenden. Rosé Schaumwein (aka Champagner) Fass? Richtig, ein Barrique Fass aus französischer Eiche, wo Rosé Schaumwein von Martin Donatsch aus Malans eine Fassgärung machte und reifte. Und auch dieser Dry Gin wird im Destillationsverfahren auf 3303 m ü. M. gebrannt. Neben dem Rosé Schaumwein Fass hat auch die Höhe und somit der über 10°C tiefere Siedepunkt einen wesentlichen Einfluss auf den Geschmack. Dieser einzigaritge Rosé Cask Aged Dry Gin ist nun in der limitierten Edition von 480 Flaschen à 70cl mit 44% Vol. erhältlich.

Helle und angenehme Noten von Kokosnuss, Kakao und Vanille mit einem Hauch von frischer Zitrone. Am Gaumen ein opulentes und cremiges Mundgefühl führt zu einer leichten honigartigen Süsse, mit Ausbrüchen von Karamell und grünem Kaffee. Der sanfteste und facettenreichste Vodka auf dem Markt.

Hergestellt wird der Vieil Abricot Oak & Smoke ausschliesslich aus den feinsten Schweizer Aprikosen. Zusätzlich zum Oloroso-Finish hat der Vieil Abricot Oak & Smoke eine dezent-rauchige Note. Diese Kombination ist einmalig sowie überraschend. Sie überzeugt aber auf ganzer Linie und sollte daher in keiner Vieille-Sammlung fehlen.

In der Nase reichhaltige Orange und Zitrone, Geissblatt, Vanille, Kokosnuss und reife Gerstenfelder. Am Gaumen reichhaltige Eiche, Zitrone, Melone, klassisches Gebäck, Mandel und grüner Tee.

Bernsteinfarben. In der Nase strukturiert, sanft, einhüllend, mit einer grossen Persönlichkeit. Im breit gefächerten Bouquet dominieren Noten von Sauerkirschen, Waldbeeren, Schokolade und Vanille. Am Gaumen komplex, einhüllend und harmonisch. Lang anhaltender Abgang.

Dieser siebenfach gefilterte Gin zeichnet sich durch seinen besonders milden und weichen Geschmack aus. Die Zutaten kommen aus dem Grossraum Berlin und werden zum Teil von Hand gepflückt. Jede Flasche wird in Handarbeit abgefüllt und nummeriert.

Cremig mit Vanille und einem Hauch von Zitrusfrüchten - mit The Original beginnen alle Abenteuer der Whiskyherstellung. Der Original wurde von den Gründern von Glenmorangie vor mehr als 175 Jahren erstmals auf den Markt gebracht und war für seine sanften Töne und seinen feinen Geschmack bekannt. All diese Jahre später ist The Original immer noch das Herzstück von Glenmorangie.

Eminente setzt neue Massstäbe mit dem Reserva, der zu 70 % aus gealterten Aguardientes hergestellt wird, dem höchsten Anteil unter allen kubanischen Rums. Inspiriert von kubanischem Rum aus dem 19. Jahrhundert hat César Martí diesem zentral-kubanischen Rum eine neue Komplexität verliehen, indem er die Kunst der Reifung und des Verschnitts von Aguardientes (oder kubanischem Zuckerrohrbranntwein) beherrscht.

Glenmorangie Lasanta. Ein eleganter und vollmundiger Whisky. Das Extra Reifung in spanischen Oloroso Sherry Fässern verleiht ihm seinen ausserordentlich reichhaltigen Charakter. In der Nase warme Gewürze vereinen sich mit weichen, schokoladenüberzogenen Rosinen, Honigwaben und Karamelltoffee. Im Gaumen wunderbar süsse Rosinen mit Sherry Geschmack, Orangenviertel, Walnuss und Butterkaramell verschmelzen zu warmen würzigen Noten.

In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Dörrpflaumen, Karamell und zartem Holz. Der Geschmack ist rund und weich, mit Noten von Vanille, Steinobst und einem Hauch Würze. Der Abgang ist lang und angenehm mild.