Spirituosen

Bernsteinfarben. In der Nase strukturiert, kraftvoll, warm. Mit Noten von Orangenblüten, Orangenschalen, Tabak und Rosinen. Der erste Eindruck in der Nase wird am Gaumen reichlich bestätigt.

Zu unserem 1-jährigen Jubiläum als höchstgelegene Whisky Destillerie der Welt haben wir uns entschlossen, einen Gin zu brennen und damit auch den Rekord des höchst gebrannten Gins zu knacken. Der erste Batch war bereits nach wenigen Wochen ausverkauft und das Feedback so unglaublich, dass wir auf die Idee kamen, wieso nicht auch den Gin in Fässern reifen zu lassen. Unsere Experimente brachten uns schlussendlich auf die Idee, ein Rosé Schaumwein Fass zu verwenden. Rosé Schaumwein (aka Champagner) Fass? Richtig, ein Barrique Fass aus französischer Eiche, wo Rosé Schaumwein von Martin Donatsch aus Malans eine Fassgärung machte und reifte. Und auch dieser Dry Gin wird im Destillationsverfahren auf 3303 m ü. M. gebrannt. Neben dem Rosé Schaumwein Fass hat auch die Höhe und somit der über 10°C tiefere Siedepunkt einen wesentlichen Einfluss auf den Geschmack. Dieser einzigaritge Rosé Cask Aged Dry Gin ist nun in der limitierten Edition von 480 Flaschen à 70cl mit 44% Vol. erhältlich.

Helle und angenehme Noten von Kokosnuss, Kakao und Vanille mit einem Hauch von frischer Zitrone. Am Gaumen ein opulentes und cremiges Mundgefühl führt zu einer leichten honigartigen Süsse, mit Ausbrüchen von Karamell und grünem Kaffee. Der sanfteste und facettenreichste Vodka auf dem Markt.

Klares und kristallines Erscheinungsbild, zarter und anhaltender Duft mit deutlichen Anklängen von Alpenkräutern, Flieder, Nashi Birne, Zedernnadeln und Akazienhonig. Gut strukturierter, trockener und sehr harmonischer Geschmack.

Bernsteinfarben. In der Nase strukturiert, sanft, einhüllend, mit einer grossen Persönlichkeit. Im breit gefächerten Bouquet dominieren Noten von Sauerkirschen, Waldbeeren, Schokolade und Vanille. Am Gaumen komplex, einhüllend und harmonisch. Lang anhaltender Abgang.

Das Bierfass verleiht dem Arosa Whisky einen charakteristischen, leicht würzigen Geschmack mit subtilen Nuancen von Malz und einer angenehmen Textur. Während der vier Jahre im Sauternes Fass entwickelte der Whisky eine wunderbare Komplexität, die von süssen Noten reifer Früchte, Honig und einem Hauch von Gewürzen geprägt ist. Die Kombination dieser beiden Fassarten verleiht dem Arosa Whisky eine einzigartige Geschmacksdimension, die Liebhaber und Kenner gleichermassen begeistern wird. Diese limitierte Edition ist auf nur 528 Flaschen begrenzt, was sie zu einem exklusiven Sammlerstück macht. Jede Flasche ist sorgfältig nummeriert und von Hand abgefüllt, um die Qualität und Einzigartigkeit dieses aussergewöhnlichen Whiskys zu unterstreichen.

Dieser siebenfach gefilterte Gin zeichnet sich durch seinen besonders milden und weichen Geschmack aus. Die Zutaten kommen aus dem Grossraum Berlin und werden zum Teil von Hand gepflückt. Jede Flasche wird in Handarbeit abgefüllt und nummeriert.

Die frische, zitrische Rezeptur N°3 verbindet hochalpinen Wachholder mit Holunderblüte, Zitronengras, Engelwurz, Rosmarin, Koriander und Fenchel. Ein vielversprechender Abend beginnt immer mit einem exquisiten Gin Tonic.

Cremig mit Vanille und einem Hauch von Zitrusfrüchten - mit The Original beginnen alle Abenteuer der Whiskyherstellung. Der Original wurde von den Gründern von Glenmorangie vor mehr als 175 Jahren erstmals auf den Markt gebracht und war für seine sanften Töne und seinen feinen Geschmack bekannt. All diese Jahre später ist The Original immer noch das Herzstück von Glenmorangie.

Eminente setzt neue Massstäbe mit dem Reserva, der zu 70 % aus gealterten Aguardientes hergestellt wird, dem höchsten Anteil unter allen kubanischen Rums. Inspiriert von kubanischem Rum aus dem 19. Jahrhundert hat César Martí diesem zentral-kubanischen Rum eine neue Komplexität verliehen, indem er die Kunst der Reifung und des Verschnitts von Aguardientes (oder kubanischem Zuckerrohrbranntwein) beherrscht.