Frankreich

Dunklem Fleisch wie Rind oder Lamm aber auch zu Hartkäse.

Nach dem tragischen Tod seines Besitzers, Jean-Michel Arcaute im Jahr 2001, wurde das Château Clinet von der Familie Laborde übernommen. Es ist der junge Ronan Laborde, ein ehemaliger Marathonläufer, der mit viel Leidenschaft und Dynamik die Geschicke von Château Clinet lenkt. Der Wein ist tiefrot, fleischig und weist ein hervorragendes Alterungs-Potenzial auf., Château Clinet zählt zu den grossen Namen von Pomerol und steht heute für moderne, charakterstarke Bordeaux-Weine mit aussergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. Das traditionsreiche Weingut liegt auf dem berühmten Plateau von Pomerol, in direkter Nachbarschaft zu Ikonen wie Petrus und Le Pin. Dank seines einzigartigen Terroirs und der kompromisslosen Qualitätsphilosophie gehört Château Clinet heute zu den begehrtesten Weinen des rechten Bordeaux-Ufers. Die Geschichte von Château Clinet reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Bereits 1785 erschien der Name «Clinet» auf historischen Karten der Region rund um die alte Kirche von Pomerol. Schon damals galt das Weingut als eines der bedeutenden Güter der Appellation. Im Jahr 1893 wurde Château Clinet offiziell zu den führenden Crus von Pomerol gezählt. Seit 1999 befindet sich das Château im Besitz der Familie Laborde, welche das Weingut mit grosser Leidenschaft modernisiert und international neu positioniert hat. Unter der Leitung von Ronan Laborde entwickelte sich Château Clinet zu einer der spannendsten Adressen in Bordeaux. Das Terroir von Château Clinet ist geprägt von tiefen Lehm- und Kiesböden mit eisenhaltigem Untergrund, dem berühmten «crasse de fer» von Pomerol. Diese Böden speichern Wasser besonders gut und verleihen den Weinen Kraft, Frische und bemerkenswerte Präzision. Die Weinberge sind überwiegend mit Merlot bepflanzt, ergänzt durch einen für Pomerol ungewöhnlich hohen Anteil Cabernet Sauvignon. Gerade dieser Cabernet-Sauvignon-Anteil verleiht den Weinen zusätzliche Struktur, Frische und Komplexität. Château Clinet verbindet heute traditionelle Pomerol-Stilistik mit moderner Präzision und einem offenen, internationalen Denken. Das Weingut steht exemplarisch für die neue Generation grosser Bordeaux-Châteaux: terroirgeprägt, elegant und gleichzeitig zugänglich. Damit gehört Château Clinet zu den spannendsten und charaktervollsten Weingütern der gesamten Bordeaux-Region.

Château Clinet ist ein 11,81 Hektar grosses Weingut, welches sich auf den alten Kies- und Ton-Böden auf dem Plateau von Pomerol erstreckt. Es liegt weniger als ein Kilometer von Château Lafleur und Château Petrus entfernt., Die wohl berühmteste Weinregion der Welt: Das Bordeaux. Einzigartiges Terroir – grossartige Geschichte. Hier spielt alles zusammen, sei es das perfekte Klima, die aussergewöhnlichen Böden oder die unglaubliche Weinbautradition mit einem enormen Erfahrungs- und Wissensschatz. Damit zählt Bordeaux unbestreitbar zu den absoluten Top-Weinregionen der Welt. Das atlantische Klima mit feuchten, milden Wintern, regnerischem Frühjahr und trockenen, heissen Sommern und Frühherbst schafft perfekte Voraussetzungen für die hier angebauten Bordeaux-typischen Rebsorten. Zusätzlich profitieren sie von ausgezeichneten Böden, die je nach Standort von tiefgründigem Kies, Sand, Lehm oder auch den Graves geprägt sind. Auf einer Rebfläche von 112'000 Hektaren unterscheidet Bordeaux rund 50 Herkunftsgebiete – sogenannte Appellationen. Diese werden gemeinhin grob in linksufrige und rechtsufrige Gebiete eingeteilt: Médoc, Graves und Sauternes sind die wichtigsten linksufrigen Gebiete (linkes Gironde- und Garonne-Ufer), St. Émilion und Pomerol die wichtigsten des rechten Ufers (des Flusses Dordogne). Angebaut werden verschiedene Sorten, meist schon seit Jahrzehnten. Die meistangebauten roten Rebsorten im Bordeaux-Gebiet sind Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Bei den weissen Rebsorten dominieren Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Kaum erstaunlich also, dass die Weine aus dem Bordeaux seit Jahren zu den besten der Welt zählen.

Es handelt sich um ein AOC-Gebiet vor den östlichen Toren der kleinen Stadt Libourne, etwa 30 km nordöstlich von Bordeaux. Die zugelassenen Rebflächen liegen auf dem Gemeindegebiet von Pomerol sowie im nordöstlichen Teil von Libourne. Im Norden trennt es der Fluss Barbanne vom angrenzenden Weinbaugebiet Lalande de Pomerol. Die Weine Pomerols weisen von allen Weinen im Bordeaux-Gebiet den grössten Anteil (bis zu 100 Prozent) Merlot auf. Rund 80 Prozent der 800 Hektar bestockten Fläche besteht aus Merlot-Anpflanzungen. Der Rest ist meist mit Cabernet Franc bestockt.