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Cabernet Franc

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Preis
Alkohol
-
Eigenschaften
Weintyp
Geniessen zu
Inhalt (cl)
-
Jahrgang
-
Land
Persönlichkeit
Prämierungen
Antonio Galloni
Decanter
Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
Der Italienische Verlag Gambero Rosso wurde 1986 gegründete und ist vor allem durch das von ihm verlegte Buch «Vini d’Italia» populär geworden. Der Gambero Rosso ist das absolute Standardwerk für italienische Weine.\nSeit der ersten Publikation im Jahre 1988 wird der Gambero Rosso Jahr für Jahr komplett neu geschrieben und enthält auf inzwischen knapp 1000 Seiten Notizen zu mehr als 2500 Weingütern und über 22’000 Weinen, die von 60 unabhängigen Fachleuten in Blindtests degustiert und klassifiziert werden.
James Suckling startete seine Karriere 1981 beim renommierten Weinmagazin «Wine Spectator», bei welchem er Jahrzehnte als Redaktionsleiter arbeitete. Er spezialisierte sich vor allem auf Europäische Weine – insbesondere Italien. Im 2010 gründete er dann JamesSuckling.Com, auf welcher er gemeinsam mit einem Team Weine weltweit anhand einer 100 Punkte Skala bewertet.
Luca Maroni ist einer der Weinexperten Italiens. Er begann seine Karriere im Jahre 1988 und darf seit dann auf beinahe 350'000 Weine zurückschauen, die er degustiert und klassifiziert hat. Insbesondere mit seinem Weinführer “Guida dei Vini Italiani”, der im Jahr 1996 zum ersten Mal erschienen ist und seitdem jährlich erscheint, gelang Maroni national und international zu Renommee.
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
product.specification.award.vinum
Das Fachmagazin «Wine Spectator» gehört weltweit zu einem der führenden Publikationen in der Weinbranche. Mit einer mehrmals jährlich erscheinenden Printausgabe und den über 3 Millionen Lesern online, gehört der es zu den meistgelesenen Fachzeitschriften für internationale Weinbewertungen. Der Einfluss des Wine Spectators ist sehr gross, dabei wird besonderes Augenmerk auf die jährlich erscheinende Liste der «Top 100 Wines» gelegt.
Produzent
Region
Subregion
Traubensorte
Trinkreife
Mondavi & Rothschild Overture 2022

Napa Valley AVA

Mondavi & Rothschild Overture 2022

Mondavi & Rothschild Overture 2022
In der Nase zeigen sich vielschichtige Aromen nach reifen Kirschen, Waldbeeren und Heidelbeeren. Diese sind fein mit floralen Noten nach Veilchen, gerösteten Mandeln und zarten Röstaromen verwoben. Am Gaumen zeigt der Overture viel Spannung und Tiefgang. Der Abgang ist dicht und langanhaltend.
75cl
CHF
199.00
Bio
Château Canon 2010

1er Grand Cru classé B, St. Emilion AC

Château Canon 2010

Château Canon 2010
Ein kraftvoller, zugleich eleganter Saint-Émilion mit klarer mineralischer Spannung zu Beginn. Die Aromatik zeigt reife rote und dunkle Früchte, unterlegt von würzigen und leicht floralen Noten. Am Gaumen dicht, tief und mit beeindruckender Frische, unterstützt von definierten, strukturierten Tanninen. Der lange Abgang zeugt von grosser Präzision und exzellentem Reifepotenzial. Ein Wein mit breiten Schultern und der Klasse eines grossen Jahrgangs.
75cl
CHF
195.00
Château Les Carmes Haut Brion 2020

Pessac-Léognan AOC

Château Les Carmes Haut Brion 2020

Château Les Carmes Haut Brion 2020
Dunkle, präzise Frucht mit Noten von Cassis, Brombeeren und schwarzer Kirsche, begleitet von floralen Nuancen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen konzentriert, seidig und von beeindruckender Frische getragen. Die Struktur zeigt reifes, elegantes Tannin und grosse Tiefe. Der Abgang ist lang, vielschichtig und von mineralischer Spannung geprägt. Ein charaktervoller Pessac-Léognan mit aussergewöhnlicher Eleganz.
75cl
CHF
152.00
Bio
Château Canon la Gaffelière 2022

1er Grand Cru classé B, St. Emilion AC

Château Canon la Gaffelière 2022

Château Canon la Gaffelière 2022
Eine fantastisch überschwängliche Nase von eingemachten Pflaumen, Blaubeerkompott und schwarzem Kirschkuchen mit einem Hauch von Menthol, Mokka, Sichuan-Pfeffer und Garrigue sowie einem Hauch von Lavendel und Ackerboden. Vollmundig, konzentriert und wunderbar dekadent, hat er eine feste und doch plüschige Textur und gerade genug Frische im Hintergrund und endet lang.
75cl
CHF
92.00
Mondavi & Rothschild Opus One 2022

Napa Valley AVA

Mondavi & Rothschild Opus One 2022

Mondavi & Rothschild Opus One 2022
Opus One zeigt ein überschwängliches Bouquet nach reifen Kirschen, Cassis und Heidelbeeren, welche mit floralen Noten und komplexen Röstaromen von Zigarrentabak, Graphit und feinen Kaffeenoten umrahmt werden. Der Gaumen ist dicht und druckvoll mit einem satten, reifen Tannin und endet in einem langanhaltenden, mineralischen Finale.
150cl
Degustationsnotiz
Opus One zeigt ein überschwängliches Bouquet nach reifen Kirschen, Cassis und Heidelbeeren, welche mit floralen Noten und komplexen Röstaromen von Zigarrentabak, Graphit und feinen Kaffeenoten umrahmt werden. Der Gaumen ist dicht und druckvoll mit einem satten, reifen Tannin und endet in einem langanhaltenden, mineralischen Finale.
Herstellung
Klassiche Maischegärung von 20 Tagen, nach dem Abpressen findet der Ausbau für 18 Monate in neuen, französischen Barriques statt.
Trinkreife
Jahrgang + 20 Jahre
Geniessen zu
Rindfleisch, Lammracks aber zu gereiftem Käse oder Schmorgerichten
Produzent
Kann ein Weingut mit nur einem einzigen produzierten Wein einen hervorragenden Ruf in der Fachwelt erlangen? Ja, das geht. Das Weingut Opus One von Mondavi & Rotschild ist das beste Beispiel für dieses Kunststück, das sogar geplant war. Es handelt sich bei ihm nämlich um ein Projekt der beiden ohnehin schon populären Winzer Baron Philippe de Rothschild sowie Robert Mondavi. Das Unternehmen besteht bereits seit dem Jahr 1980, das erstmals 1991 genutzte Weingut im Napa Valley weist mittlerweile eine Anbaufläche von in etwa 68 Hektar auf. Bereits im Vorfeld der Gründung war für die beiden klar, dass aus den kultivierten Rebsorten ein Top-Wein entstehen soll - und zwar der beste von ganz Kalifornien!
Region
Das Napa Valley ist eine der bekanntesten Weinbauregionen der Welt und befindet sich in Kalifornien, USA. Die Region ist berühmt für ihre hochwertigen und einzigartigen Weine, insbesondere für Cabernet Sauvignon. Das Napa Valley ist geprägt von einer atemberaubenden Landschaft mit sanften Hügeln, malerischen Weinbergen und beeindruckenden Bergen im Hintergrund. Die Kombination aus Klima, Bodenbeschaffenheit und Topografie machen das Napa Valley zu einem idealen Ort für den Weinbau. Es gibt Hunderte von Weingütern im Napa Valley, von grossen und bekannten Namen wie Robert Mondavi bis hin zu kleinen Boutique-Weingütern. Jedes Weingut hat seinen eigenen Stil und Charakter und bietet eine einzigartige Auswahl an Weinen.
CHF
729.00
Château Cheval Blanc 2022

1er Grand Cru classé St. Emilion AC

Château Cheval Blanc 2022

Château Cheval Blanc 2022
Tiefes Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen, begleitet von Veilchen, Graphit, Lakritz, feinen Gewürzen und dezenten Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Château Cheval Blanc aussergewöhnlich präzise und harmonisch. Die seidigen Tannine, die lebendige Säure und die beeindruckende Frische verleihen dem Wein eine faszinierende Balance zwischen Kraft und Eleganz. Der lange, mineralisch geprägte Abgang verspricht ein hervorragendes Reifepotenzial.
75cl
CHF
698.00
Neu
Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2024

Toscana IGT

Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2024

Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2024
Ansprechende Fruchtigkeit mit Aromen von Waldbeeren, Cassis und Steinobst, kombiniert mit einer leichten Würzigkeit und unterlegt von einer feiner Mineralik. Mundfüllender Körper, elegant fliessend mit frischen roten Früchten, feinem Eichenensatz, ein wenig getrrocknete Küchenkräuter, im Ganzen sehr abgerundet und leicht zu trinken.
150cl
CHF
55.00
Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2023

Toscana IGT

Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2023

Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2023
Im Bouquet süsse und reife Beerenaromatik, Brombeeren und Cassis kombiniert mit einer leicht würzigen Note vom französischen Barrique. Am Gaumen kräftiger Körper mit viel Frucht, leichten Röstaromen und geschliffenen Tanninen.
300cl
CHF
358.00
Neu
Château Giscours 2005

3eme Cru classé, Margaux AC

Château Giscours 2005

Château Giscours 2005
In der Nase Noten von gebackenen Himbeeren, Schwarzwälder Kirschtorte und sautierten Kräutern mit einem Kern aus Crème de Cassis, Bleistiftmine, fruchtbarem Lehm und gefallenen Blättern. Vollmundig, straff und muskulös im Mund mit erdverbundenen gebackenen schwarzen Früchten, hat er eine feste, kaubare Textur und erfrischende Kräuterfunken im Abgang.
150cl
CHF
284.00
Neu
Château Haut-Bailly 2015

Grand Cru Classé, Pessac-Léognan AOC

Château Haut-Bailly 2015

Château Haut-Bailly 2015
Ein zurückhaltendes Bouquet von Lakritz, Grafit, Gewürzen und dunklen Beeren kündigt den Haut-Bailly an. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, vielschichtig und mit einem konzentrierten Kern Eelganz, umrahmt von jugendlich festen Tanninen. Der Haut-Bailly endet mit einem langen, energiegeladenen und von Bleistiftmine geprägten Abgang.
75cl
CHF
149.00
Bio
Château La Mondotte 2022

1er Grand Cru classé B, St. Emilion AC

Château La Mondotte 2022

Château La Mondotte 2022
Komplexe Aromen nach Brombeeren, Pflaumen und Schwarzkirsche mit einer leichten Würze. Dichter, gehaltvoller Auftakt, viel Druck, gehaltvoll, feinkörnige, reife Tannine, langanhaltender, mineralischer Abgang.
75cl
CHF
209.00
Neu
Castello di Bolgheri Bolgheri 2021

Bolgheri DOC Superiore

Castello di Bolgheri Bolgheri 2021

Castello di Bolgheri Bolgheri 2021
Der Duft verführt mit Aromen nach reifen Kirschen, Zwetschgen und feinen ätherischen Noten. Dazu verweben sich feine Röstaromen und eine dezente Holzwürze in das breite Bouquet. Am Gaumen begeistert der Castello di Bolgheri mit seiner Kraft und Dichte, die von einer tollen Eleganz und Tiefgründigkeit getragen wird. Die Tannine sind kräftig und präsent, ohne jedoch schwer zu wirken. Im Abgang zeigen sich nochmals vielschichtige Fruchtaromen, die lange nachhallen.
75cl
CHF
82.00
Zymé Kairos 2021

Veneto Rosso IGP

Zymé Kairos 2021

Zymé Kairos 2021
Das Bouquet ist hochkonzentriert, extrem vielschichtig, Schokolade pur, Zimt, Zigarrenkiste und eine Wagenladung süsser Beeren; am Gaumen schwarze Kirschen, Kräuter, Graphit, wiederum viel Kakao, saftiger Körper mit viel Muskeln, breit und heftig bis in das berauschende Finale.
500cl
CHF
552.00

Cabernet Franc

Der Cabernet Franc zählt zu den ältesten bekannten Rebsorten und ist eine der wichtigsten im Bordeaux, obwohl sie gerade hier häufig im Schatten des Cabernet Sauvignon und des Merlot steht. Die fruchtige, tendenziell milde Cabernet-Sorte wird häufig in Kombination mit anderen Trauben eingesetzt, klassischerweise für Cuvées erstklassiger Bordeaux-Weine. Sie wird überdies hinaus auch sortenrein vinifiziert, was die typische Gewürznoten besonders gut zur Geltung bringt. Die Trauben müssen allerdings vollständig ausreifen, damit die Tannine nicht zu stark in den Vordergrund treten. Ansonsten ist Cabernet Franc eher anspruchslos und gedeiht am besten auf kalkhaltigen, sandigen Böden und in gemässigten Klimazonen. Cabernet Franc hat hartes Holz, kleine Beeren und weniger Körper als Cabernet Sauvignon und kann manchmal eine intensive Kräuternote aufweisen.

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