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Cabernet Franc

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Preis
Alkohol
-
Eigenschaften
Weintyp
Geniessen zu
Inhalt (cl)
-
Jahrgang
-
Land
Persönlichkeit
Prämierungen
Antonio Galloni
Decanter
Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
Der Italienische Verlag Gambero Rosso wurde 1986 gegründete und ist vor allem durch das von ihm verlegte Buch «Vini d’Italia» populär geworden. Der Gambero Rosso ist das absolute Standardwerk für italienische Weine.\nSeit der ersten Publikation im Jahre 1988 wird der Gambero Rosso Jahr für Jahr komplett neu geschrieben und enthält auf inzwischen knapp 1000 Seiten Notizen zu mehr als 2500 Weingütern und über 22’000 Weinen, die von 60 unabhängigen Fachleuten in Blindtests degustiert und klassifiziert werden.
James Suckling startete seine Karriere 1981 beim renommierten Weinmagazin «Wine Spectator», bei welchem er Jahrzehnte als Redaktionsleiter arbeitete. Er spezialisierte sich vor allem auf Europäische Weine – insbesondere Italien. Im 2010 gründete er dann JamesSuckling.Com, auf welcher er gemeinsam mit einem Team Weine weltweit anhand einer 100 Punkte Skala bewertet.
Luca Maroni ist einer der Weinexperten Italiens. Er begann seine Karriere im Jahre 1988 und darf seit dann auf beinahe 350'000 Weine zurückschauen, die er degustiert und klassifiziert hat. Insbesondere mit seinem Weinführer “Guida dei Vini Italiani”, der im Jahr 1996 zum ersten Mal erschienen ist und seitdem jährlich erscheint, gelang Maroni national und international zu Renommee.
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
product.specification.award.vinum
Das Fachmagazin «Wine Spectator» gehört weltweit zu einem der führenden Publikationen in der Weinbranche. Mit einer mehrmals jährlich erscheinenden Printausgabe und den über 3 Millionen Lesern online, gehört der es zu den meistgelesenen Fachzeitschriften für internationale Weinbewertungen. Der Einfluss des Wine Spectators ist sehr gross, dabei wird besonderes Augenmerk auf die jährlich erscheinende Liste der «Top 100 Wines» gelegt.
Produzent
Region
Subregion
Traubensorte
Trinkreife
Château La Fleur de Bouard 2022

Lalande de Pomerol AOC

Château La Fleur de Boüard 2022

Château La Fleur de Bouard 2022
75cl
CHF
32.50
Neu
Château Léoville Poyferre 2020

2e Cru classé, St-Julien AC

Château Léoville Poyferre 2020

Château Léoville Poyferre 2020
Würziges Bouquet mit viel Druck, pfeffrige Noten, Edelhölzer, Tabak und rot- bis blaubeerige Fruchtnuancen. Im Gaumen reich, fleischig mit viel Substanz, sattes Extrakt, verlangende Adstringenz. Er bleib sich selbst treu und wird immer eher maskulin bleiben. Einer der kräftigen Grand Crus seiner Kategorie.
150cl
CHF
239.00
Château Beauregard 2022

Pomerol AC

Château Beauregard 2022

Château Beauregard 2022
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis, begleitet von Veilchen, Lakritz, Zedernholz, feinen Gewürzen und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich bemerkenswert elegant. Die reifen, feinmaschigen Tannine, die saftige Frucht und die ausgewogene Säure sorgen für eine harmonische Struktur und grosse Tiefe. Der lange, seidige Abgang wird von einer feinen mineralischen Note getragen und unterstreicht das ausgezeichnete Reifepotenzial.
75cl
CHF
78.00
Neu
Le Crocine Eva 2023

Toscana IGT

Le Crocine Eva 2023

Le Crocine Eva 2023
Le Crocine Eva beeindruckt durch seine einzigartige Persönlichkeit, mit Aromen von reifen roten Früchten und einer breiten Palette von tertiären Noten, die sich mit der Reife entwickeln. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend und gleichzeitig fest, mit einer angenehmen Balance und unerwarteter Frische. Ein Wein, der neugierig macht und gleichzeitig strukturiert ist, genau wie die besondere Person, der er gewidmet ist: Eva Green, die Zwillingsschwester von Joy, der Mitinhaberin des Weinguts.
75cl
CHF
59.00
Neu
Château Ormes de Pez 2020

St-Estèphe AOC

Château Ormes de Pez 2020

Château Ormes de Pez 2020
Das Bukett von Ormes de Pez entfaltet eine verführerische Frische, geprägt von intensiven Aromen reifer Kirschen und dunkler Waldfrüchte. Am Gaumen beeindruckt er durch kräftige, wunderbar abgerundete Tannine, die dem Wein Struktur verleihen, ohne die Eleganz zu beeinträchtigen. Ein langer, frischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis stilvoll ab.
75cl
Degustationsnotiz
Das Bukett von Ormes de Pez entfaltet eine verführerische Frische, geprägt von intensiven Aromen reifer Kirschen und dunkler Waldfrüchte. Am Gaumen beeindruckt er durch kräftige, wunderbar abgerundete Tannine, die dem Wein Struktur verleihen, ohne die Eleganz zu beeinträchtigen. Ein langer, frischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis stilvoll ab.
Herstellung
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfälltig sortiert. Nach der Vergärung findet ein Ausbau von 16 Monaten in französischen Barriques statt, welche zur Hälfte das erste Mal benützt werden.
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre
Geniessen zu
Schmorgerichten, Braten, Gratin dauphinois
Region
Die wohl berühmteste Weinregion der Welt: Das Bordeaux. Einzigartiges Terroir – grossartige Geschichte. Hier spielt alles zusammen, sei es das perfekte Klima, die aussergewöhnlichen Böden oder die unglaubliche Weinbautradition mit einem enormen Erfahrungs- und Wissensschatz. Damit zählt Bordeaux unbestreitbar zu den absoluten Top-Weinregionen der Welt. Das atlantische Klima mit feuchten, milden Wintern, regnerischem Frühjahr und trockenen, heissen Sommern und Frühherbst schafft perfekte Voraussetzungen für die hier angebauten Bordeaux-typischen Rebsorten. Zusätzlich profitieren sie von ausgezeichneten Böden, die je nach Standort von tiefgründigem Kies, Sand, Lehm oder auch den Graves geprägt sind. Auf einer Rebfläche von 112'000 Hektaren unterscheidet Bordeaux rund 50 Herkunftsgebiete – sogenannte Appellationen. Diese werden gemeinhin grob in linksufrige und rechtsufrige Gebiete eingeteilt: Médoc, Graves und Sauternes sind die wichtigsten linksufrigen Gebiete (linkes Gironde- und Garonne-Ufer), St. Émilion und Pomerol die wichtigsten des rechten Ufers (des Flusses Dordogne). Angebaut werden verschiedene Sorten, meist schon seit Jahrzehnten. Die meistangebauten roten Rebsorten im Bordeaux-Gebiet sind Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Bei den weissen Rebsorten dominieren Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Kaum erstaunlich also, dass die Weine aus dem Bordeaux seit Jahren zu den besten der Welt zählen.
Subregion
Die nördlichste der grossen Gemeindeappellationen mit klassierten Gütern liegt rund 70 Kilometer von Bordeaux entfernt im Médoc am Ufer der Gironde. Nicht nur der Cabernet Sauvignon, sondern auch der Merlot findet hier ideale Bedingungen vor. Mit seinen rund 1200 Hektar Rebfläche gehört St. Estèphe zu den mittelgrossen Gemeindeappellationen der Gironde. 51 Prozent Cabernet Sauvignon und 40 Prozent Merlot, ergänzt durch kleine Mengen an Cabernet Franc und Petit Verdot, ergeben feinwürzige, komplexe, gut strukturierte Weine, die ihre Klasse erst nach 8 bis 20 Jahren Reife ausspielen.
CHF
35.00
Château Haut Brion 2023

1er Grand Cru classé, Pessac-Léognan AC

Château Haut Brion 2023

Château Haut Brion 2023
75cl
CHF
429.00
Neu
Bio
Château Canon la Gaffelière 2022

1er Grand Cru classé B, St. Emilion AC

Château Canon la Gaffelière 2022

Château Canon la Gaffelière 2022
Eine fantastisch überschwängliche Nase von eingemachten Pflaumen, Blaubeerkompott und schwarzem Kirschkuchen mit einem Hauch von Menthol, Mokka, Sichuan-Pfeffer und Garrigue sowie einem Hauch von Lavendel und Ackerboden. Vollmundig, konzentriert und wunderbar dekadent, hat er eine feste und doch plüschige Textur und gerade genug Frische im Hintergrund und endet lang.
150cl
CHF
162.00
Château Léoville-Las-Cases 2023

2e Cru Classé, St-Julien AC

Château Léoville-Las-Cases 2023

Château Léoville-Las-Cases 2023
Verrücktes Bouquet, Dörrbananen, dunkle Hölzer, Kokos und Pralinen, Black Currant, Sandelholz, wirkt üppig und buttrig im Ansatz. Im Gaumen erinnert der Wein an einen grossen Ribera del Duero und weist eine fast Tempranillo-hafte Süsse auf, erinnert an amerikanisches Eichenholz durch seinen ausufernden Sandelholztouch.
75cl
CHF
191.90
Heidelberg Cuvée Rouge Limes 2023

AOC Graubünden, Maienfeld

Heidelberg Cuvée Rouge Limes 2023

Heidelberg Cuvée Rouge Limes 2023
Eine tiefe dichte Farbe, in der Nase zeigt sich eine pfeffrig-würzige Aromatik, dazu etwas Veilchen, reife Kirschen und feine Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich eine schmelzend-fruchtige und dennoch würzige Aromatik mit viel Schmelz und Tiefgründigkeit. Die Tannine sind satt und zupackend und verleihen dem Weine ein grosse Länge.
75cl
CHF
37.00
Le Macchiole Bolgheri Rosso 2024

Bolgheri Rosso DOC

Le Macchiole Bolgheri Rosso 2024

Le Macchiole Bolgheri Rosso 2024
Im Glas präsentiert sich der Bolgheri Rosso in einem leuchtenden, dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, elegantes Bouquet von reifen dunklen Beeren, saftigen Kirschen, Brombeeren und Cassis, subtil unterlegt von Noten mediterraner Macchia, feinen Gewürzen und einem Hauch Grafit sowie Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausserordentlich harmonisch und zugänglich. Die reife Frucht wird von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säure und seidigen, feinkörnigen Tanninen getragen. Der Körper ist mittelkräftig bis voll, ohne je an Frische oder Trinkfluss einzubüssen. Das Finale ist lang, fruchtbetont und von einer wunderbaren mineralischen Frische geprägt, die zum nächsten Schluck einlädt.
75cl
CHF
27.50
Le Serre Nuove dell Ornellaia 2023

Bolgheri DOC

Le Serre Nuove dell Ornellaia 2023

Le Serre Nuove dell Ornellaia 2023
Le Serre Nuove dell'Onrellaia, ein ansprechender und dynamischer Wein mit dichter Struktur, enthüllt Grosszügigkeit, Fülle und viel Charme. Die Spuren von roten Waldbeeren und Kräutern verleihen seinem Bukett eine ausdrucksstarke Qualität, während geschmeidige, glänzende Tannine geschmacklich zu einem lang anhaltenden und eleganten Abgang beitragen.
75cl
CHF
59.50
Agriloro Sottobosco 2022

Ticino DOC

Agriloro Sottobosco 2022

Agriloro Sottobosco 2022
Intensiv und elegant, mit einer Note von schwarzen Beerenfrüchten. Hervorragende Harmonie der Rebsorten mit einer leichten Dominanz von Cabernet Sauvignon. Ausgewogen und fein, recht weiche, jedoch präsente Gerbstoffe, gestützt durch eine schöne Säure, langes Finale.
75cl
CHF
40.00
Argentiera 2022

Bolgheri Superiore DOC

Argentiera 2022

Argentiera 2022
Im Glas präsentiert sich der Bolgheri Superiore in einem tiefen, undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das facettenreiche Bouquet verströmt intensive Aromen von vollreifen Brombeeren, Cassis und Schwarzkirschen, harmonisch unterlegt mit feinen Noten von Zedernholz, Eukalyptus, Bitterschokolade und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und dicht gewoben, zugleich aristokratisch elegant. Die Tannine sind perfekt geschliffen und samtig, getragen von einer lebendigen Säurestruktur, die in ein langanhaltendes, mineralisch-frisches Finale mündet.
75cl
CHF
102.00

Cabernet Franc

Der Cabernet Franc zählt zu den ältesten bekannten Rebsorten und ist eine der wichtigsten im Bordeaux, obwohl sie gerade hier häufig im Schatten des Cabernet Sauvignon und des Merlot steht. Die fruchtige, tendenziell milde Cabernet-Sorte wird häufig in Kombination mit anderen Trauben eingesetzt, klassischerweise für Cuvées erstklassiger Bordeaux-Weine. Sie wird überdies hinaus auch sortenrein vinifiziert, was die typische Gewürznoten besonders gut zur Geltung bringt. Die Trauben müssen allerdings vollständig ausreifen, damit die Tannine nicht zu stark in den Vordergrund treten. Ansonsten ist Cabernet Franc eher anspruchslos und gedeiht am besten auf kalkhaltigen, sandigen Böden und in gemässigten Klimazonen. Cabernet Franc hat hartes Holz, kleine Beeren und weniger Körper als Cabernet Sauvignon und kann manchmal eine intensive Kräuternote aufweisen.

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