Macallan 12 Years Double Cask Whisky 40°, 70cl

Produzent

The Macallan gehört zu den weltweit anerkanntesten Single-Malt-Whisky-Destillerien und prägt seit über 200 Jahren das Bild hochwertiger schottischer Whiskys. Gegründet 1824 im Herzen der Speyside-Region, nahe Craigellachie am Ufer des River Spey, verfolgt Macallan konsequent einen Ansatz, der höchste Handwerkskunst mit strengen Qualitätskriterien verbindet. Im Zentrum steht die Auswahl der Rohstoffe, insbesondere die Verwendung von ausgesuchter Gerste und reinem Quellwasser, sowie die traditionelle Destillation in charakteristischen Kupfer-Brennblasen. Entscheidend für den unverwechselbaren Stil sind zudem die Reifungsfässer: Macallan nutzt bevorzugt Sherry-gewürzte Eichenfässer aus Spanien, ergänzt durch amerikanische Eiche, was dem Whisky ein reichhaltiges Aromenspektrum, Tiefe und eine natürliche Farbe verleiht. Dank kompromissloser Kontrolle in jedem Produktionsschritt entstehen Whiskys mit Balance, Komplexität und Ausdruckskraft, die Kenner und Sammler weltweit schätzen. mehr Informationen zum Produzent

Degustationsnotiz

Am Gaumen zeigt dieser Whisky eine elegante Balance zwischen süssen Vanille- und Honignoten, zarten Zitrus-Aromen und subtilen Gewürzanklängen. Die Kombination aus Frucht und Holz verleiht dem Tropfen eine geschmeidige Textur und einen anhaltenden, weichen Abgang mit wärmender Tiefe. Das reiche Aromenspiel macht den 12-jährigen Double Cask zu einem vielseitigen Single Malt, der Komplexität und Zugänglichkeit vereint.

Herstellung

Der Macallan 12 Years Double Cask reifte zwölf Jahre in einer sorgfältig ausgewählten Kombination von amerikanischer und europäischer Sherry-Eiche. Bei der Double Cask-Reifung treffen die süssen, vanilligen Noten der amerikanischen Eiche auf die würzigen, fruchtigen Einflüsse europäischer Sherry-fässer. Dieser harmonische Mix wird von Macallan mit hoher Fachkenntnis kuratiert, um ein ausbalanciertes Aroma-Profil zu erzielen, das sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer anspricht.

Geniessen zu

Pur bei Raumtemperatur oder mit einem Hauch Wasser entfaltet der Whisky seine aromatische Vielfalt optimal. Er passt ausgezeichnet zu cremigem Käse, leicht karamellisierten Nüssen oder als Begleiter zu Desserts mit Vanille- und Fruchtnoten. Auch als inspirierender Digestif eignet sich dieser Whisky hervorragend nach einem feinen Dinner.