Macallan 12 Years Sherry Oak Whisky 40°, 70cl

Produzent

The Macallan gehört zu den weltweit anerkanntesten Single-Malt-Whisky-Destillerien und prägt seit über 200 Jahren das Bild hochwertiger schottischer Whiskys. Gegründet 1824 im Herzen der Speyside-Region, nahe Craigellachie am Ufer des River Spey, verfolgt Macallan konsequent einen Ansatz, der höchste Handwerkskunst mit strengen Qualitätskriterien verbindet. Im Zentrum steht die Auswahl der Rohstoffe, insbesondere die Verwendung von ausgesuchter Gerste und reinem Quellwasser, sowie die traditionelle Destillation in charakteristischen Kupfer-Brennblasen. Entscheidend für den unverwechselbaren Stil sind zudem die Reifungsfässer: Macallan nutzt bevorzugt Sherry-gewürzte Eichenfässer aus Spanien, ergänzt durch amerikanische Eiche, was dem Whisky ein reichhaltiges Aromenspektrum, Tiefe und eine natürliche Farbe verleiht. Dank kompromissloser Kontrolle in jedem Produktionsschritt entstehen Whiskys mit Balance, Komplexität und Ausdruckskraft, die Kenner und Sammler weltweit schätzen. mehr Informationen zum Produzent

Degustationsnotiz

Der Sherry Oak präsentiert ein intensives Bouquet mit Noten von getrockneten Früchten, orange- und zitrusartigen Nuancen, begleitet von warmem Gewürz, Zimt und einer feinen Eichentextur. Am Gaumen vereinen sich diese Elemente zu einer komplexen, runden Erfahrung mit langem, würzigem Abgang. Die Sherry-fässer tragen deutlich zur Tiefe und zum aromatischen Reichtum bei.

Herstellung

Dieser 12-jährige Macallan reifte ausschliesslich in spanischen Sherry-gewürzten Eichenfässern aus europäischer Eiche, die zuvor hochwertigen Sherry enthielten. Die Sherry-Oak-Fässer geben dem Whisky tiefgründige Aromen und verleihen ihm Charakter und Finesse. Macallans Fokus auf Fassqualität und Reifungsdauer sorgt dafür, dass jede Flasche ein konsistentes, reiches Geschmacksprofil bietet.

Geniessen zu

Pur oder mit einem kleinen Schluck Wasser eröffnet der Whisky sein volles Bukett. Er harmoniert mit dunkler Zartbitterschokolade, Nuss-Desserts oder würzigem Käse. Als Abendgenuss nach einem reichhaltigen Mahl zeigt er seine Qualitäten besonders eindrucksvoll.