von Salis ROSALIS 2025 AOC GR, 75cl

Produzent

Gegründet im Jahr 1994 aus der Begeisterung für guten Wein, hat sich von Salis zu einem der führenden Weinunternehmen der Schweiz entwickelt. Was als Vision von Andrea Davaz und zwei Weinfreunden begann, ist heute ein engagiertes Team mit über 25 bestens ausgebildeten Mitarbeitenden, das sich täglich mit Hingabe der Welt der Weine widmet. Im Zentrum unseres Handelns steht seit jeher unser Credo: Der Wein im Mittelpunkt. Ein bedeutender Meilenstein war 2025 der Bezug unserer neuen Vinothek in Maienfeld, die Lager, Büros und Verkaufsfläche unter einem Dach vereint und einen Ort schafft, an dem Architektur, Kompetenz und Genuss erlebbar werden. Unser sorgfältig kuratiertes Sortiment wächst stetig und umfasst herausragende Weine aus der Bündner Herrschaft sowie aus den renommiertesten Regionen der Welt. Die eigenen von Salis Weine entstehen in enger Zusammenarbeit mit über 60 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis. Auf über 50 Hektar Rebfläche gedeihen die Trauben, die unseren Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Ergänzt wird dies durch rund zwei Hektar eigener Reben in der Bündner Herrschaft. Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit prägen unser tägliches Handeln. Wir übernehmen Verantwortung gegenüber Natur, Kultur und zukünftigen Generationen und setzen uns dafür ein, die Vielfalt und Einzigartigkeit der Bündner Herrschaft langfristig zu bewahren, damit auch kommende Generationen in den Genuss grosser Weine kommen. mehr Informationen zum Produzent

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt. mehr Informationen zur Region

Degustationsnotiz

Rosalis zeigt sich im Glas in einem zarten, hellen Lachsrosa – ein Farbton, der seine Frische und Finesse bereits optisch andeutet. In der Nase entfalten sich feine, duftige Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt durch eine subtile florale Note, die an Rosenblätter erinnert. Am Gaumen wirkt er leicht und elegant, mit einer gut eingebundenen Frische und einer sanft fliessenden Textur. Die Frucht steht im Vordergrund, begleitet von einer dezenten Würze und einem feinen, harmonischen Abgang.

Herstellung

Rosalis wird aus 100 % Pinot Noir Trauben vinifiziert, die sorgfältig selektioniert und besonders schonend verarbeitet werden. Die Gärung erfolgt im temperaturkontrollierten Edelstahltank, um die Frische und Aromatik der Rebsorte zu bewahren. Die Vinifikation zielt darauf ab, die Leichtigkeit, Eleganz und florale Feinheit des Weins optimal zur Geltung zu bringen – modern, pur und geradlinig.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Geniessen zu

Rosalis ist ein vielseitiger Begleiter, der sich ideal mit sommerlichen Gerichten kombinieren lässt. Er passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Gemüse, Fisch oder hellem Fleisch. Auch zur asiatisch inspirierten Küche mit leichter Schärfe entfaltet er sein Potenzial. Als stilvoller Aperitif auf der Terrasse, beim Picknick oder zum Sundowner bringt er Frische und Eleganz ins Glas und sorgt für genussvolle Momente in entspannter Atmosphäre.

Spezielles

Rosalis ist mehr als ein Rosé – er ist ein Statement. Sein Name vereint die Eleganz der Rose, die Leichtigkeit des Rosés und die Bündner Weintradition bei von Salis zu einer harmonischen Einheit. Der Wein wurde mit dem Anspruch geschaffen, modernen Lifestyle, Stil und Bündner Weinhandwerk zu verbinden. Seine filigrane Struktur, die duftige Frucht und die florale Note machen ihn zu einem charaktervollen Rosé, der Aufmerksamkeit erregt. Ob auf der Sonnenterrasse eines Restaurants, zu Hause auf der Dachterrasse oder im Garten mit Freunden – Rosalis steht für Genuss mit Persönlichkeit. Für Menschen, die das Leben mit Leichtigkeit und Anspruch geniessen.