Gin

„Ein kristallfarbener Gin, welcher in der Nase würzig-exotische Noten aufweist. Der Duft von Lavendel, Pfeffer, Passionsfrucht und Aprikosen wirken wohltuend und warm. Durch die leicht oxidative Note von reifen Williams Birnen, lässt dieser das Ganze sehr „SMOOTH“ wirken. Im Gaumen kommt anfangs eine leichte Restsüsse zum Vorschein. Danach folgt eine kitzelnde schärfe nach Chili, welche sich angenehm auf der ganzen Zunge verteilt. Der Abgang wirkt langanhaltend und versprüht Aromen von Süssholz, Zimt und weissem Pfeffer.“

Sehr zitruslastig im Duft. Im Geschmack setzen sich die Grapefruitnoten fort und vermählen sich mit etwas Wacholder, Rhabarber und Koriander.

Herrliche Fruchtnoten wie Brombeeren vereint mit leichten Rosmarin Aromen. Insgesamt verführt der Gin mit seinem wunderbaren floralen Geschmack.

Mit Aromen von Wacholder, Koriander, Zitronengras, Bitterorange, Kamille, Zimt und Galgant.

Fruchtig-frisch im Duft. Im Geschmack setzen sich die Orangennoten fort und vermählen sich mit etwas Wacholder, frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch Würzigkeit.

Wunderbares Zitronenarome mit einem erfrischenden und und spritzigem Abgang.

Zu unserem 1-jährigen Jubiläum als höchstgelegene Whisky Destillerie der Welt haben wir uns entschlossen, einen Gin zu brennen und damit auch den Rekord des höchst gebrannten Gins zu knacken. Der erste Batch war bereits nach wenigen Wochen ausverkauft und das Feedback so unglaublich, dass wir auf die Idee kamen, wieso nicht auch den Gin in Fässern reifen zu lassen. Unsere Experimente brachten uns schlussendlich auf die Idee, ein Rosé Schaumwein Fass zu verwenden. Rosé Schaumwein (aka Champagner) Fass? Richtig, ein Barrique Fass aus französischer Eiche, wo Rosé Schaumwein von Martin Donatsch aus Malans eine Fassgärung machte und reifte. Und auch dieser Dry Gin wird im Destillationsverfahren auf 3303 m ü. M. gebrannt. Neben dem Rosé Schaumwein Fass hat auch die Höhe und somit der über 10°C tiefere Siedepunkt einen wesentlichen Einfluss auf den Geschmack. Dieser einzigaritge Rosé Cask Aged Dry Gin ist nun in der limitierten Edition von 480 Flaschen à 70cl mit 44% Vol. erhältlich.

Dieser siebenfach gefilterte Gin zeichnet sich durch seinen besonders milden und weichen Geschmack aus. Die Zutaten kommen aus dem Grossraum Berlin und werden zum Teil von Hand gepflückt. Jede Flasche wird in Handarbeit abgefüllt und nummeriert.

Die frische, zitrische Rezeptur N°3 verbindet hochalpinen Wachholder mit Holunderblüte, Zitronengras, Engelwurz, Rosmarin, Koriander und Fenchel. Ein vielversprechender Abend beginnt immer mit einem exquisiten Gin Tonic.

Herbe und fruchtige Noten nach Schlehe. Am Gaumen ist eine dezente süsse gepaart mit einem komplexen Kräuter-Mix wahrnehmbar.

Der Draft Brothers Original Gin wird mit Bio-Ethanol produziert und mit ausgewählten Botanicals veredelt. Neben klassischem Wacholder verleihen neun Kräuter und Gewürze diesem Gin sein unvergleichliches, kräftiges, würziges und fruchtiges Aroma welches von einer leicht blumigen Note abgerundet wird. Ein klassischer Gin der sich zum pur trinken, wie auch zum Mischen von Gin Tonic's und edlen Cocktails perfekt eignet.