Strada Mousseux Cuvée Sélection 0%, 75cl

Produzent

Ob Brut, Extra Dry oder Rosé Extra Dry, mit Strada perlt lebendiger Schaumwein-Genuss von höchster Qualität ins Glas. Als echter Vin Mousseux Suisse mit dem begehrten Herkunftssiegel AOC Schaffhausen steht die Marke für eigenständige Schweizer Schaumweinkompetenz aus dem bekannten Weindorf Hallau. Die aromatische Pinot-Noir-Traube, reinsortig und exklusiv gewachsen auf den traditionsreichen Böden des Schaffhauser Blauburgunderlandes, bildet das stolze Fundament dieser edlen Kreationen. Die Ernte erfolgt ausschliesslich von Hand, woraufhin die ganzen Trauben besonders schonend gepresst werden, um einen erstklassigen, klaren Grundwein zu gewinnen. Seine feine Perlage, die lebendige Frische und die unverwechselbare aromatische Klarheit verdankt Strada der anschliessenden zweiten Gärung, die nach der traditionsreichen Charmat-Methode in grossen Drucktanks durchgeführt wird. Um den zeitgemässen Genuss perfekt abzurunden, werden neu auch drei innovative alkoholfreie Schaumweine angeboten, die das authentische Bouquet und die feine Charakteristik der Region vollkommen ohne Alkohol ins Glas bringen. So entsteht ein moderner Schweizer Schaumwein jenseits von Champagner und Prosecco, der jeden Moment zu einem besonderen Erlebnis macht, ganz nach dem Motto: So nah. So prickelnd. mehr Informationen zum Produzent

Region

Im Kanton Schaffhausen wird in 4 Regionen auf 480 Hektaren Weinbau betrieben. Im Klettgau mit dem Hauptort Hallau erstreckt sich der grösste zusammenhängende Rebberg der Deutschschweiz. Zudem ist Hallau die flächenmässig grösste Weinbaugemeinde der Deutschweiz. Das Klima ist durch den Schutz des Schwarzwaldes trocken und warm. Unbestrittene Hauptsorte im Schauffhauser Weinberg ist der Pinot Noir, der über 60% der Gesamtrebfläche bedeckt. Nebst den geschätzten Rotweinen sorgen neuerdings Schaumweine aus Schaffhausen für Furore. mehr Informationen zur Region

Degustationsnotiz

Diese edle Cuvée besticht durch ein harmonisches, reifes Bouquet und eine feine, herrlich animierende Perlage. Am Gaumen zeigt sie sich äusserst elegant, wunderbar balanciert und mit einer faszinierenden Tiefe sowie Struktur. Das Finale überzeugt mit einer wunderbaren Länge, die man von einer erstklassigen Selektion erwartet – jedoch vollkommen alkoholfrei.

Herstellung

Entstanden mit höchster Sorgfalt im idyllischen Hallau, dem bekannten Weindorf im Kanton Schaffhausen. Die edle Basis bildet ein sorgfältig ausgewählter, entalkoholisierter Schweizer Wein. Mittels schonender Aromarückgewinnung wird sichergestellt, dass die vielschichtigen Nuancen und der Charakter des Ursprungweins im Endprodukt voll zur Geltung kommen und ein perfekt ausgewogenes Geschmackserlebnis bieten. Made in Hallau!

Trinkreife

Jahrgang + 2 Jahre

Geniessen zu

Ein hervorragender, eleganter Essensbegleiter, der wunderbar zu feinen Vorspeisen, hellem Fleisch, Fischgerichten oder mildem Weichkäse passt. Stilvoller Genuss ohne Kompromisse.