Strada Mousseux Extra Dry AOC SH, 75cl

Produzent

Ob Brut, Extra Dry oder Rosé Extra Dry, mit Strada perlt lebendiger Schaumwein-Genuss von höchster Qualität ins Glas. Als echter Vin Mousseux Suisse mit dem begehrten Herkunftssiegel AOC Schaffhausen steht die Marke für eigenständige Schweizer Schaumweinkompetenz aus dem bekannten Weindorf Hallau. Die aromatische Pinot-Noir-Traube, reinsortig und exklusiv gewachsen auf den traditionsreichen Böden des Schaffhauser Blauburgunderlandes, bildet das stolze Fundament dieser edlen Kreationen. Die Ernte erfolgt ausschliesslich von Hand, woraufhin die ganzen Trauben besonders schonend gepresst werden, um einen erstklassigen, klaren Grundwein zu gewinnen. Seine feine Perlage, die lebendige Frische und die unverwechselbare aromatische Klarheit verdankt Strada der anschliessenden zweiten Gärung, die nach der traditionsreichen Charmat-Methode in grossen Drucktanks durchgeführt wird. Um den zeitgemässen Genuss perfekt abzurunden, werden neu auch drei innovative alkoholfreie Schaumweine angeboten, die das authentische Bouquet und die feine Charakteristik der Region vollkommen ohne Alkohol ins Glas bringen. So entsteht ein moderner Schweizer Schaumwein jenseits von Champagner und Prosecco, der jeden Moment zu einem besonderen Erlebnis macht, ganz nach dem Motto: So nah. So prickelnd. mehr Informationen zum Produzent

Region

Im Kanton Schaffhausen wird in 4 Regionen auf 480 Hektaren Weinbau betrieben. Im Klettgau mit dem Hauptort Hallau erstreckt sich der grösste zusammenhängende Rebberg der Deutschschweiz. Zudem ist Hallau die flächenmässig grösste Weinbaugemeinde der Deutschweiz. Das Klima ist durch den Schutz des Schwarzwaldes trocken und warm. Unbestrittene Hauptsorte im Schauffhauser Weinberg ist der Pinot Noir, der über 60% der Gesamtrebfläche bedeckt. Nebst den geschätzten Rotweinen sorgen neuerdings Schaumweine aus Schaffhausen für Furore. mehr Informationen zur Region

Degustationsnotiz

In der Nase zeigen sich feine Aromen von weissen Blüten, Steinfrüchten und Zitrus. Am Gaumen wirkt der Extra Dry frisch und fruchtig, getragen von einem eleganten Körper und einer wunderbar persistierenden Perlage. Der Abgang ist anhaltend, rund und fruchtig.

Herstellung

Die Pinot-Noir-Trauben werden in der Ganztrauben-Pressung besonders schonend verarbeitet. Die zweite Gärung erfolgt im Charmat-Verfahren im Drucktank, was die frische, elegante Perlage und den fruchtbetonten Stil optimal bewahrt.

Trinkreife

Jahrgang + 2 Jahre

Geniessen zu

Ideal als Apéro und zu Antipasti. Auch solo ein Genuss, wenn ein lebendiger, unkomplizierter Schaumwein gefragt ist.

Spezielles

Strada steht für modernen Schweizer Schaumwein aus Hallau. Erfrischend anders, vielseitig und bereit für jeden Moment. Ob als Brut, Extra Dry oder Rosé Extra Dry, Strada passt überall und begleitet dich, wo immer du unterwegs bist.