Schweizer Schaumwein

Degustationsnotiz

Der Strada Mousseux Millésime Rosé Dry präsentiert sich mit einem einladenden, hellen Rosa im Glas. In der Nase zeigt sich ein leichtes, feines Bouquet von Erdbeeren, Himbeeren sowie einem Hauch von Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen fruchtbetont und elegant, gut ausbalanciert mit einer erfrischenden Zitrusnote und einem Hauch von eleganter Fruchtsüsse. Die feine, prickelnde Perlage verstärkt das erfrischende Erlebnis. Der langanhaltende Abgang hinterlässt einen zarten, fruchtigen Nachhall. Ein harmonischer und eleganter Schweizer Schaumwein.

Herstellung

Ganztrauben-Pressung, Charmat Verfahren (Tankgärung)

Trinkreife

Jahrgang + 2 Jahre

Geniessen zu

Eignet sich hervorragend für den Apéro und harmoniert ideal mit leichten Speisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten sowie zarten Salaten, Sushi und Garnelen. Seine frische Eleganz und feine Perlage ergänzen eine Vielzahl kulinarischer Genüsse und machen ihn zum perfekten Begleiter für vielseitige Anlässe.

Spezielles

Ob als Extra Dry, Millésime Extra Dry, Millésime Brut oder Millésime Rosé Dry: Strada ist der Schweizer Schaumwein, der erfrischend anders prickelt. Kommt aus Hallau, passt überall. Wo immer du unterwegs bist, was immer du vorhast – Strada ist dabei.

Produzent

Ob als Millésime Brut, Millésime Extra Dry oder Millésime Rosé Dry: Mit Strada perlt lebendiger Schaumwein-Genuss ins Glas! Strada ist der Schweizer Schaumwein jenseits von Champagner und Prosecco, der erfrischend anders prickelt. Kommt aus Hallau in Schaffhausen, passt überall – wo immer du unterwegs bist, was immer du vorhast. Die aromatische Pinot-Noir-Traube aus dem Schaffhauser Blauburgunderland als Basis, verbunden mit ausgewählten Weisswein-Sorten der Schweiz, und die sorgfältige Vinifizierung geben den Strada Schaumweinen ihren unvergleichlichen Charakter. Die Trauben für Strada werden handgelesen und in der Ganztraubenpresse mit Stiel und Stängel gekeltert. Das ist besonders schonend und garantiert feinsten Grundstoff für die Schaumweinproduktion. Die zweite Gärung des fertigen Grundweins erfolgt nicht wie bei der klassischen Champagner-Methode in der Flasche, sondern wie beim Prosecco nach der sogenannten Charmat-Methode in grossen Drucktanks.

Region

Im Kanton Schaffhausen wird in 4 Regionen auf 480 Hektaren Weinbau betrieben. Im Klettgau mit dem Hauptort Hallau erstreckt sich der grösste zusammenhängende Rebberg der Deutschschweiz. Zudem ist Hallau die flächenmässig grösste Weinbaugemeinde der Deutschweiz. Das Klima ist durch den Schutz des Schwarzwaldes trocken und warm. Unbestrittene Hauptsorte im Schauffhauser Weinberg ist der Pinot Noir, der über 60% der Gesamtrebfläche bedeckt. Nebst den geschätzten Rotweinen sorgen neuerdings Schaumweine aus Schaffhausen für Furore.