Schweizer Schaumwein

Degustationsnotiz

Der Extra Dry Rosé zeigt ein helles, einladendes Rosa. In der Nase ein leichtes, feines Bouquet von Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einem Hauch Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen fruchtbetont und elegant, gut ausbalanciert mit einer erfrischenden Zitrusnote und einem zarten Touch Fruchtsüsse. Die feine, lebendige Perlage unterstreicht das frische Profil. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen zarten, fruchtigen Nachhall.

Herstellung

Die Pinot-Noir-Trauben werden in der Ganztrauben-Pressung besonders schonend verarbeitet. Die zweite Gärung erfolgt im Charmat-Verfahren im Drucktank, was die frische, elegante Perlage und den fruchtbetonten Stil optimal bewahrt.

Trinkreife

Jahrgang + 2 Jahre

Geniessen zu

Ideal als Apéro, zu leichten Vorspeisen oder einfach für einen genussvollen Moment zwischendurch. Perfekt, wenn ein frischer, eleganter Rosé-Schaumwein gefragt ist.

Spezielles

Strada steht für modernen Schweizer Schaumwein aus Hallau. Erfrischend anders, vielseitig und bereit für jeden Moment. Ob als Brut, Extra Dry oder Rosé Extra Dry, Strada passt überall und begleitet dich, wo immer du unterwegs bist.

Produzent

Ob Brut, Millésime Extra Dry oder Rosé Extra Dry – mit Strada perlt lebendiger Schaumwein-Genuss ins Glas. Strada ist Le Vin Mousseux Suisse und steht für eigenständigen Schweizer Schaumwein aus Hallau im Kanton Schaffhausen. Die aromatische Pinot-Noir-Traube aus dem Schaffhauser Blauburgunderland bildet die Basis und wird mit ausgewählten Schweizer Weissweinsorten ergänzt. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben besonders schonend gepresst, wodurch ein hochwertiger Grundwein entsteht. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode in grossen Drucktanks, was Strada seine feine Perlage, Frische und aromatische Klarheit verleiht.

Region

Im Kanton Schaffhausen wird in 4 Regionen auf 480 Hektaren Weinbau betrieben. Im Klettgau mit dem Hauptort Hallau erstreckt sich der grösste zusammenhängende Rebberg der Deutschschweiz. Zudem ist Hallau die flächenmässig grösste Weinbaugemeinde der Deutschweiz. Das Klima ist durch den Schutz des Schwarzwaldes trocken und warm. Unbestrittene Hauptsorte im Schauffhauser Weinberg ist der Pinot Noir, der über 60% der Gesamtrebfläche bedeckt. Nebst den geschätzten Rotweinen sorgen neuerdings Schaumweine aus Schaffhausen für Furore.