von Salis Bündner BRÜT Vin Mousseux 2025, 75cl

Degustationsnotiz

Ein Bündner Schaumwein mit feiner, lang anhaltender Perlage, der bereits in der Nase mit frischen Aromen von hellen Beeren, spritzigen Zitrusfrüchten und zarten Pfirsichnoten begeistert. Am Gaumen zeigt sich der Brüt harmonisch und elegant, mit einer angenehmen Frische und einem lebendigen, fruchtigen Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt. Ein erfrischender Genuss aus der Bündner Herrschaft, ideal für besondere Momente.

Herstellung

Die Bündner Pinot-Noir-Trauben werden schonend als Ganztrauben gepresst, um die feinen Aromen, die delikate Frucht und die natürliche Frische zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt im Charmat-Verfahren, das dem Wein seine lebendige Perlage und fruchtbetonte Eleganz verleiht. Durch regelmässige Batonnage gewinnt er an Fülle, Tiefe und einer cremigen Textur, die den feinen Charakter der Traube harmonisch unterstreicht.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Geniessen zu

Geniessen Sie diesen Bündner Schaumwein als idealen Begleiter für festliche Aperitifs, bei denen er mit seiner feinen Perlage und frischen Aromen Akzente setzt. Perfekt für Empfänge und gesellige Zusammenkünfte, begleitet er stilvoll kleine Häppchen wie Lachs-Canapés, Prosciutto mit Melone und knuspriges Gebäck. Seine Leichtigkeit und Eleganz machen ihn zum idealen Start für einen genussvollen Abend in guter Gesellschaft.

Spezielles

Nicht nur das Pünktchen auf dem «i», sondern gleich zwei. Unsere neueste Kreation: der «von Salis Brüt»! Ein Schaumwein, so erfrischend und lebendig wie Graubünden. Dieser harmonische Blanc de Noir mit feiner Perlage darf immer serviert werden, wenn es etwas zu feiern gibt – oder eben einfach so, um den Abend ausklingen zu lassen oder das Wochenende einzuläuten. In diesem Sinne: züm Wohl!