Spiegelberg Cuvée Blanc 0%, 75cl

Region

Im Kanton Schaffhausen wird in 4 Regionen auf 480 Hektaren Weinbau betrieben. Im Klettgau mit dem Hauptort Hallau erstreckt sich der grösste zusammenhängende Rebberg der Deutschschweiz. Zudem ist Hallau die flächenmässig grösste Weinbaugemeinde der Deutschweiz. Das Klima ist durch den Schutz des Schwarzwaldes trocken und warm. Unbestrittene Hauptsorte im Schauffhauser Weinberg ist der Pinot Noir, der über 60% der Gesamtrebfläche bedeckt. Nebst den geschätzten Rotweinen sorgen neuerdings Schaumweine aus Schaffhausen für Furore. mehr Informationen zur Region

Degustationsnotiz

Duftige Aromen von Litschi und Rosenblüten, begleitet von feinen Zitrusnoten und einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen elegant und aromatisch mit ausgewogener Frische und harmonischem, anhaltendem Finale.

Herstellung

Aus sorgfältig ausgewählten Schweizer Trauben gekeltert und klassisch vinifiziert. Anschliessend wird dem Wein der Alkohol durch eine besonders schonende Vakuumdestillation bei unter 28 °C entzogen, wodurch die feinen, sortentypischen Aromen weitgehend erhalten bleiben. Die während des Prozesses gewonnenen Aromastoffe werden aufgefangen und gezielt wieder in den Wein zurückgeführt, sodass sein charakteristisches Geschmacksbild bewahrt wird.

Trinkreife

Jahrgang + 2 Jahre

Geniessen zu

Perfekt als Apéro sowie zu leichter Sommerküche und mediterranen Gerichten. Harmoniert hervorragend mit Antipasti, Grillgemüse oder Tomaten Mozzarella und bringt frische, alkoholfreie Leichtigkeit ins Glas.