Domaines Ott Château de Selle Rosé 2025, 75cl

Produzent

Domaines Ott steht für absolute Spitzenqualität aus der Provence. Gegründet 1896 von Marcel Ott, einem elsässischen Agraringenieur, hat sich das Weingut von Anfang an durch einen chemiefreien und umweltbewussten Anbau ausgezeichnet. Marcel Ott erkannte früh die positiven Auswirkungen dieser Methoden auf die Trauben- und Weinqualität. Dieser verantwortungsvolle Umgang wurde über Generationen weitergegeben und hat zur heutigen Bio-Zertifizierung der Domaines Ott geführt. Mit einer langen Tradition, aussergewöhnlichen Terroirs und einer kompromisslosen Hingabe zur Qualität hat sich das Weingut einen festen Platz unter den besten Weinproduzenten der Welt erarbeitet. Die Weine von Domaines Ott zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter aus. Besonders bekannt sind die Roséweine, welche als die besten der Provence gelten. Diese lachsfarbenen, frischen und fruchtigen Weine mit einer ausgewogenen Säure und subtilen Mineralität sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und strenger Selektion der Trauben. Ihre Roséweine setzen Massstäbe und sind weltweit heiss begehrt. Die Vision der Domaines Ott ist es, die besten Roséweine der Welt herzustellen und dabei die Vorzüge des einzigartigen Terroirs hervorzuheben. mehr Informationen zum Produzent

Region

Die Côtes de Provence, als eines der ältesten Weinanbaugebiete der Welt, erstrahlen heute in ihrem Ruhm, insbesondere durch die weltweit geschätzten Roséweine, die den Grossteil der Produktion dominieren. Dieses idyllische Anbaugebiet erstreckt sich über eine beeindruckende Strecke von mehr als 200 Kilometern zwischen Salon de Provence, Marseille, Toulon und Saint-Raphaël, eingebettet zwischen dem Mittelmeer und den majestätischen Alpen. Die Provence verdankt ihren Erfolg dem äusserst homogenen, trockenen und milden Mittelmeerklima, das ideale Bedingungen für den Weinanbau schafft. Mit einer Rebfläche von beeindruckenden 30.000 Hektar erstreckt sich das Terroir über eine Vielzahl von Bodenarten und Höhenlagen. Hier gedeihen renommierte Rebsorten wie Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah sowie die weissen Sorten Rolle (Vermentino), Clairette Blanche, Sémillon, Ugni Blanc und eine Vielzahl weiterer lokaler Trauben. Die Côtes de Provence, als Synonym für exzellente Weinqualität, laden Weinliebhaber ein, die Aromen und Nuancen dieser einzigartigen Terroirs zu entdecken. Die sorgfältige Weinherstellung und die traditionsreiche Handwerkskunst spiegeln sich in jedem Schluck wider, während die malerische Landschaft der Provence mit ihren Lavendelfeldern und malerischen Weinhügeln das Weinerlebnis zu einem wahren Genuss macht. Entdecken Sie die Vielfalt der Côtes de Provence, tauchen Sie ein in die Welt der charaktervollen Roséweine und lassen Sie sich von der Geschichte, Kultur und Eleganz dieser faszinierenden Weinregion verzaubern. Unsere erstklassigen Weine, geprägt von der Sonne des Mittelmeers und der Leidenschaft der Winzer, garantieren ein unvergessliches Weinerlebnis für anspruchsvolle Geniesser weltweit. Willkommen in der Welt der Côtes de Provence – wo Tradition auf Innovation trifft und jeder Tropfen eine Reise durch die Jahrhunderte der Weinherstellung repräsentiert. mehr Informationen zur Region

Degustationsnotiz

Der Château de Selle Rosé ist hell, pfirsichfarbig mit rosa Perlmutt-Reflexen. In der Nase ist der Wein komplex und elegant, dominiert von floralen Nuancen, die an schwarze Johannisbeer-Knospen und frische Rosen erinnern. Aromen der Vanille-Melone, Grapefruit und gelbem Pfirsich unterstreichen das Ganze. Im Mund ist er seidig und füllig, getragen von der Süsse von Sommerfrüchten. Das anhaltende, frische Finale zeigt Zitrusnoten und eine würzige Note.

Herstellung

Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau im Eichenfass.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Geniessen zu

Wunderbar zu Antipasti in allen Formen – von Oliven über Eingelegtes bis hin zu Vitello Tonnato und Bruschette. Passt exzellent zu mediterranen Gerichten aller Art – von Fisch- und Meeresspezialitäten über Pasta bis hin zu Tapas und vielem mehr.