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Davaz Fläscher Pinot Noir Classic 2025, 50cl, AOC Graubünden, Pinot Noir

AOC Graubünden

Davaz Fläscher Pinot Noir Classic 2025, 50cl

30+ auf Lager
CHF
14.50

Degustationsnotiz

Ein eleganter und authentischer Pinot Noir mit intensiven Aromen von roten Beeren, saftigen Kirschen und dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit weichen Tanninen, einer harmonischen Struktur und einer lebendigen Frische. Ein unkomplizierter, charaktervoller Bündner Pinot Noir mit langem, fruchtigem Abgang.

Herstellung

Die Trauben für den Pinot Noir Classic stammen aus dem Fläscher Feld sowie aus einer Parzelle bei Maienfeld. Die rund zwölf Tage dauernde, temperaturkontrollierte Gärung erfolgt schonend auf der Maische. Durch sorgfältiges Unterstossen und regelmässiges Überschwallen werden Farbe, Aromen und feine Tannine optimal extrahiert. Der anschliessende Ausbau im Edelstahltank bewahrt den sortentypischen, fruchtbetonten Charakter des Pinot Noir.

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre

Geniessen zu

Passt hervorragend zu Bündner Spezialitäten wie Bündnerfleisch, Alpkäse, Capuns und Raclette, aber auch zu Geflügel, Kalbfleisch oder einer herzhaften Käseplatte. Serviert bei 13 bis 14 °C.

Degustationsnotiz
Ein eleganter und authentischer Pinot Noir mit intensiven Aromen von roten Beeren, saftigen Kirschen und dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit weichen Tanninen, einer harmonischen Struktur und einer lebendigen Frische. Ein unkomplizierter, charaktervoller Bündner Pinot Noir mit langem, fruchtigem Abgang.
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Die Trauben für den Pinot Noir Classic stammen aus dem Fläscher Feld sowie aus einer Parzelle bei Maienfeld. Die rund zwölf Tage dauernde, temperaturkontrollierte Gärung erfolgt schonend auf der Maische. Durch sorgfältiges Unterstossen und regelmässiges Überschwallen werden Farbe, Aromen und feine Tannine optimal extrahiert. Der anschliessende Ausbau im Edelstahltank bewahrt den sortentypischen, fruchtbetonten Charakter des Pinot Noir.
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