Chianti

Der Inbegriff der italienischen Weinkunst: Chianti. So bezeichnet Chianti nicht nur die Weinregion in der Toskana, sondern auch die Weine selbst. Das Chianti-Gebiet erstreckt sich über die Provinzen Florenz, Siena, Arezzo und Pisa und umfasst eine Fläche von etwa 70.000 Hektar. Dabei wird es in verschiedene Unterzonen unterteilt, wobei das Kerngebiet das sogenannte Chianti Classico ist.

Das Klima in Chianti ist mediterran geprägt, mit warmen Sommern und milden Wintern. Die Region profitiert von einer idealen Sonneneinstrahlung und ausreichend Niederschlag, was optimale Bedingungen für den Weinbau schafft. Gleichzeitig sorgt die hügelige Lage der Weinberge für exzellente Belüftung und Drainage. Dazu kommen die kalkhaltigen Tonböden, die reich an Kies, Sand und Schiefer sind. Diese verleihen den Weinen eine besondere Mineralität und ermöglichen eine gute Wasserspeicherung, was den Reben in Trockenperioden zugutekommt. Analog den Gebieten werden die Weine ebenfalls unterteilt, so gibt es den «Chianti classico» als auch dessen kleiner Bruder «Chianti». Gemein ist ihnen die Leichtigkeit und Einfachheit, die das «Dolce Vita» perfekt untermalen. So verführen Chianti-Weine sowohl Weineinsteiger als auch Kenner.

Chianti Classico

Bewährte Eleganz: Der «Classico» stammt aus dem Herzen des Anbaugebiets; dabei gelten strenge Regeln bezüglich Ertrags, Traubenreife, Weinbereitung sowie Lagerdauer. «Chianti classico» muss zwingend 80 Prozent oder mehr Sangiovese enthalten. Man erkennt ihn am «Gallo nero», dem schwarzen Hahn auf dem Flaschenhals. An der Spitze der Qualitätspyramide steht der «Gran Selezione», gefolgt von «Riserva» und dem Jahrgangswein «Annata». Ein Chianti Classico passt ausgezeichnet zu Fleischgerichten wie Lammcarré, Wildgerichten und natürlich zu einer «Bistecca alla fiorentina»

Chianti

Der kleine «Chianti» muss nur 70 Prozent Sangiovese-Trauben enthalten, dabei sind die Richtlinien deutlich weniger streng als beim grossen Bruder «Chianti Classico». Er zeichnet sich durch Einfachheit aus und funktioniert hervorragend als unkomplizierter Alltagswein zu Pizza, Pasta oder Antipasti. Wir sind besonders stolz, sind mit «Poggio al Sole» und «Gagliole» gleich zwei renommierte Weingüter der Chianti-Region in unserem Sortiment vertreten, die beide für ihre exzellenten und vielfältigen Weine bekannt sind. Von klassischen Chiantis über spannende Cuvées und Neuinterpretationen. Entdecken Sie die besten Weine aus dem Herzen der Toskana.