Spirituosen
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Barbera d'Asti Barriques
BERTA Grappa Roccanivo 43° 2015
Bernsteinfarben. In der Nase strukturiert, sanft, einhüllend, mit einer grossen Persönlichkeit. Im breit gefächerten Bouquet dominieren Noten von Sauerkirschen, Waldbeeren, Schokolade und Vanille. Am Gaumen komplex, einhüllend und harmonisch. Lang anhaltender Abgang.
70cl
CHF
118.00
Deutschland, Niedersachsen
Jägermeister Kräuterbitter 35°
Dem unverwechselbaren Geschmack von Jägermeister liegen vielerlei Einflüsse zugrunde. Inspiriert durch die reichen Wälder der Umgebung und dem Wasser, das aus dem nahen Harz nach Wolfenbüttel fliesst, sind die wertvollen Kräuter der Rezeptur und die Kunstfertigkeit unserer Meister entscheidend für den Geschmack.
70cl
CHF
26.00
Portwein
Taylors Port 20 years old 20°
Intensive Bernstein-Tawnyfarbe. On der Nase opulent, sinnlich und vielschichtig mit Aromen von Nüssen, Gewürzen, Marmelade, feinen Anklängen von Orangenblüten und den zarten Eichenholznoten, die ihm die lange Reife im Fass verleiht. Am Gaumen vollmundig, üppig aromatisch und konzentriert mit langem sanftem Finale.
37cl
CHF
39.90
Amaro d’Erbe, Selezione Liquore
BERTA ll 28 di Via San Nicolao 30°
Nicht dunkel und schwarz, sondern mit dichtem Braunorange dreht sich der Kräuterlikör schwer im Schwenker; intensive Bitteraromen, komplexe Struktur, feine Süsse im Hintergrund und lang, sehr lang anhaltend.
70cl
CHF
41.50
Malt Whisky
Glenkinchie 12 Years old 43°
Etwas cremiger und malziger als andere Lowland-Whisky präsentiert sicher der Glenkinchie 12 years old. Mit einer würzigen Aromatik mit nussigen Einschlägen, Fruchtaromen mit etwas Zitrus und einem mittellangen Abgang, begeistert dieser Whisky Einsteiger wie auch Kenner.
70cl
CHF
49.90
Schweiz, Zürich
Helvetico Vermouth Dry 16°
Szechuan-Pfeffer, Timut-Pfeffer sowie Zitrusnoten: Mit dieser Kombination stellt sich der VRMTH Helvetico Dry vor. Dazu noch Verveine und Schafgarbe als Hauptakteure. Dieses Kräuter-Duo sorgt für eine hohe Komplexität in der Nase, die mit dem Riesling Sylvaner aus dem Aargau die perfekte Traube als Fundament erhalten hat. Der Gaumen ist schlank, frisch, ohne eine cremige Textur einzubüssen. Die komplexen Pfefferaromen werden weiter um Zitrusfrüchte ergänzt, die schliesslich in einem Abgang aus Verveine münden. Ein herrlich trockener Wermut mit viel Trinkfluss.
75cl
CHF
27.00
Ron de Panama
La Cruz Ron 15 anos 40°
Angenehme Karamellnoten mit einem Hauch Zimt. Gefolgt von etwas Zitrus. Recht voll und lang im Abgang.
70cl
CHF
49.00
Schweiz, Strohwilen
Macardo Sir Dry Gin 42°
Der Sir Dry Gin präsentiert sich im Glas mit einer funkelnden, glasklaren Robe und leichtem Blaustich. Am Gaumen von milder Würze geprägt, finessenreich im Spiel von Wacholder- und Zitrusaromen, zarter Säure und raffinierter Schärfe im Abgang. Sehr komplex gewürzter Gin mit feinen Zitrusnoten, 19 Botanicals, herrlich parfümiert. Fruchtig und elegant im Mund, angenehm harmonisch. Im Hintergrund etwas Minze, Anis, Kokosnuss Limettenschale, Schwarztee und Heu. Körperreich, facettenreich und angehm herb.
70cl
CHF
54.00
Schweiz, Strohwilen
Macardo Sloe Gin 28°
Ein neuer Sidekick des Hauses Macardo. Kräftiges Rubinrot. In der Nase eine extravagante Aromatik mit intensiven Fruchtnoten nach Schlehen und zarte Marzipan- und Nussaromen. Im Hintergrund der betörende Geschmack von Wacholder und Lavendel unseres in traditioneller Handarbeit schonend destillierten Gins. Auffällig am Gaumen die angenehme Konsistenz und die zarte Öligkeit auf der Zunge. Deutlich herber und weniger süss als andere Liköre, ohne aber die verschiedenen Aromen der 19 Botanicals im Gin zu beeinträchtigen. Sehr cremig, mild, süffig, mit einer trollen Frucht, einem voluminösen Mundgefühl und einem angenehmen Mandelton.
70cl
CHF
56.00
Grossbritannien
Oxley London Dry Gin Cold Distilled 47°
Frischer und reiner Gin mit typischen Wacholder Aromen. Zitronen, Anis und feine Kräuternoten runden diesen eleganten Gin ab.
70cl
CHF
44.50
Mexiko
Sierra Tequila Reposado Gold 38°
Zarten Noten von Vanille, Karamell aber auch mit Aromen von würzigen Kräutern.
70cl
CHF
29.00
Deutschland, Oberbayern
Slyrs Whisky 12 years old 43°
Facettenreich und voluminös, mit Aromen von reifen Früchten, Muskat, Toffee, Eichenholz und nussigen Noten. Cremig und vollmundig im Finish.
70cl
CHF
130.00