Spirituosen

In der Nase eine Explosion von fruchtigen, esteren Noten, die an geräucherten Kaugummi erinnern, verschmelzen mit Düften von reifenden Gersten und geröstetem Sauerteigbrot. Am Gaumen ein reichhaltiges, cremiges Mundgefühl geht über in scharfe, russige und würzige Noten von Kreosot, Anis und Nelke. Abgemildert durch die ausgeprägte Süsse von Muscovado-Zucker, robuste holzige Noten oder reichlich Holzkohle. In einem fast unendlichen Abgang verschmilzt schliesslich erdiges Torfmoos mit brutzelnder Lagerfeuerglut.

In der Nase treffen intensive Rauchnoten auf warme Vanille, süsse Gewürze und einen Hauch von gerösteten Nüssen. Am Gaumen entwickelt sich eine komplexe Balance aus torfigem Rauch, cremiger Karamellsüsse, Eichenwürze und dunkler Schokolade. Der Abgang ist lang, kraftvoll und vielschichtig – typisch Ardbeg, aber mit überraschenden Tiefen.

In der Nase ein sauberer und starker Charakter. Vielschichtig, aber ausgewogen mit fruchtigem Aroma und deutlicher Wacholdernote, welche verführerisch mit dem frischen Bouquet von Minze, Zitrone und Orange harmoniert. Im Mund erwartet uns eine Aromaexplosion von Wacholder, intensiver blumiger Frische und einer komplexen Geschmacksvielfalt von Gewürzen, wobei sich der Gin cremig auf den Gaumen legt und zu einem langangaltenden Abgang führt.

Herbe und fruchtige Noten nach Schlehe. Am Gaumen ist eine dezente süsse gepaart mit einem komplexen Kräuter-Mix wahrnehmbar.

Klares und kristallines Erscheinungsbild, zarter und anhaltender Duft mit deutlichen Anklängen von Alpenkräutern, Flieder, Nashi Birne, Zedernnadeln und Akazienhonig. Gut strukturierter, trockener und sehr harmonischer Geschmack.

Würzig und wärmend mit Zimt, Sternanis und einem Hauch Lakritz. Süsse Noten von gebackenen Datteln, Honigwabe und dunkler Schokolade, ausbalanciert durch Trockenfrüchte, Zitronenschale sowie gesalzene Nüsse und Kräuter. Reich und komplex mit sanftem Rauch, Aprikose, Rosinen, Datteln und geschmortem Apfel. Orangenmarmelade bringt frische Zitrusnoten, während ein Spritzer Wasser erdige Nuancen von Pilzen, Kiefernnadeln, Kapern und Oliven enthüllt.

Kristallklar und brillant im Glas. In der Nase zeigen sich frische Aromen von gekochter Agave, Zitrusfrüchten, Minze sowie feine Noten von grünem Apfel und Vanille. Am Gaumen überzeugt der Clase Azul Plata mit seiner aussergewöhnlichen Weichheit, einer lebendigen Frische und einer harmonischen Balance aus süsslicher Agave, Zitrus, Kräutern und einem Hauch weissem Pfeffer. Der Abgang ist lang, elegant und bemerkenswert klar.

Im Glas präsentiert sich der Tequila in hellem Gold mit warmen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit gekochter Agave, Agavensirup, kandierter Orangenschale, Vanille, geröstetem Holz sowie feinen Noten von Haselnuss und Gewürznelken. Am Gaumen zeigt er sich cremig und harmonisch mit Aromen von reifer Orange, gerösteten Haselnüssen, Bitterschokolade sowie einem würzigen Finale mit Zimt und Nelken. Lang, weich und beeindruckend elegant im Abgang.

Der Ardbeg 10 Years Old präsentiert sich in einem hellen Bernsteinton mit goldglänzenden Reflexen und offenbart in der Nase eine wahre Explosion rauchiger, fruchtiger und torfiger Aromen. Intensive Zitrusnoten durchziehen das Bouquet und werden von der verführerischen Tiefe zartschmelzender dunkler Schokolade umhüllt. Am Gaumen beginnt der Whisky mit einer sanften Süsse, bevor sich kraftvolle Torfnoten entfalten. Begleitet werden diese von markanten Tabak- und Espressoaromen, die schliesslich in eine harmonische Kombination aus Melasse und Lakritze übergehen. Das Mundgefühl ist zunächst würzig und intensiv, bevor es sich weich und rund entwickelt. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von rauchigen Akzenten. Feine Nuancen von Anis und gerösteten Mandeln verleihen ihm zusätzliche Tiefe, während eine leichte Birnennote für einen überraschend frischen Ausklang sorgt.

Bernsteinfarben mit einem nuissigen Bukett, etwas Dörrfrüchten und Karamell.