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Weine

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Traubensorte
Inhalt (cl)
-
Eigenschaften
Persönlichkeit
Prämierungen
Antonio Galloni
Decanter
Bei der «Expovina Wine Trophy» beurteilen und bewerten jeweils rund 150 anerkannte Weinfachleute, Oenologen und Fachleute aus Produktion, Gastronomie und Handel, während einer Woche rund 2‘000 Weine. 30 Prozent der an der Internationalen Weinprämierung verkosteten Produkte werden mit Gold- und Silberdiplomen ausgezeichnet. Sonderpreise für die Spitzenweine der sechs Schweizer Weinbauregionen und der wichtigsten Importländer werden im Rahmen eines Festanlasses verliehen.
Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
Der Italienische Verlag Gambero Rosso wurde 1986 gegründete und ist vor allem durch das von ihm verlegte Buch «Vini d’Italia» populär geworden. Der Gambero Rosso ist das absolute Standardwerk für italienische Weine.\nSeit der ersten Publikation im Jahre 1988 wird der Gambero Rosso Jahr für Jahr komplett neu geschrieben und enthält auf inzwischen knapp 1000 Seiten Notizen zu mehr als 2500 Weingütern und über 22’000 Weinen, die von 60 unabhängigen Fachleuten in Blindtests degustiert und klassifiziert werden.
Der Grand Prix du Vin Suisse hat die Qualitätsförderung und die Promotion des Schweizer Weins zum Ziel. Damit soll das Renommee der Schweizer Weine verbessert werden und die Anstrengungen der Schweizer Winzer im nationalen und internationalen Weinmarkt unterstützt werden.\nAlle Schweizer Weinproduzenten haben die Möglichkeit, an diesem Wettbewerb teilzunehmen. Die Weine werden in verschiedenen Kategorien im Rahmen einer offiziellen, professionellen und neutralen Degustation bewertet. Der Wettbewerb steht unter dem Patronat des Schweizerischen Önologen-Verbandes.
product.specification.award.guíapeñín
James Suckling startete seine Karriere 1981 beim renommierten Weinmagazin «Wine Spectator», bei welchem er Jahrzehnte als Redaktionsleiter arbeitete. Er spezialisierte sich vor allem auf Europäische Weine – insbesondere Italien. Im 2010 gründete er dann JamesSuckling.Com, auf welcher er gemeinsam mit einem Team Weine weltweit anhand einer 100 Punkte Skala bewertet.
Luca Maroni ist einer der Weinexperten Italiens. Er begann seine Karriere im Jahre 1988 und darf seit dann auf beinahe 350'000 Weine zurückschauen, die er degustiert und klassifiziert hat. Insbesondere mit seinem Weinführer “Guida dei Vini Italiani”, der im Jahr 1996 zum ersten Mal erschienen ist und seitdem jährlich erscheint, gelang Maroni national und international zu Renommee.
Mondial des Pinots
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
product.specification.award.vinum
Das Fachmagazin «Wine Spectator» gehört weltweit zu einem der führenden Publikationen in der Weinbranche. Mit einer mehrmals jährlich erscheinenden Printausgabe und den über 3 Millionen Lesern online, gehört der es zu den meistgelesenen Fachzeitschriften für internationale Weinbewertungen. Der Einfluss des Wine Spectators ist sehr gross, dabei wird besonderes Augenmerk auf die jährlich erscheinende Liste der «Top 100 Wines» gelegt.
Geniessen zu
Terlan Chardonnay Kreuth 2024

Südtirol DOC

Terlan Chardonnay Kreuth 2024

Terlan Chardonnay Kreuth 2024
Der Chardonnay Kreuth besticht durch seine ausgewogene Säure, cremige Struktur und ein elegantes Aromaspiel. Dank seiner Komplexität und der mineralischen Note verfügt dieser kräftige Chardonnay aus dem Terlaner DOC-Gebiet über eine grosse Langlebigkeit.
75cl
CHF
24.90
Neu
Schloss Salenegg Pinot Noir Molina 2023

AOC Graubünden

Schloss Salenegg Pinot Noir Molina 2023

Schloss Salenegg Pinot Noir Molina 2023
Viel Frucht (Erdbeere, Himbeere, Cassis) eingerahmt von zurückhaltend, aber gut eingebauten Barriquearomen, begleitet von erdigen Nuancen, etwas Vanille und leichte Ledernoten runden das komplexe Aromabild ab und verleihen dem Molina einen charakterstarken modernen Auftritt.
37.5cl
CHF
19.00
Neu
Castello Luigi Bianco 2021

Bianco del Ticino DOC

Castello Luigi Bianco 2021

Castello Luigi Bianco 2021
Dieser Chardonnay aus dem Tessin vereint die Stärke der grossen Burgunder mit anmutiger Finesse. In der Nase präsentiert sich der Bianco dicht gewoben und doch elegant, mit Noten von Quitten, Williamsbirnen, Brioche, sowie einer dezenten Unterlage von würziger Vanille und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen beeindruckt er mit einem samtweichen, langanhaltenden Auftakt, viel Schmelz und Cremigkeit, und einer perfekt ausbalancierten Struktur, die in einem burgundischen Finale gipfelt. Ein Tessiner Chardonnay, der Kraft und Eleganz meisterhaft vereint.
75cl
CHF
169.00
von Salis Malanser Pinot Noir 2025

AOC Graubünden

von Salis Malanser Pinot Noir 2025

von Salis Malanser Pinot Noir 2025
Unser Malanser Pinot Noir überzeugt mit einer vielschichtigen, fein abgestimmten Aromatik, in der fruchtige Himbeernoten auf dezente Würze und Anklänge von Wildkräutern treffen. Diese elegante Verbindung verleiht dem Bouquet eine lebendige Frische und eine charaktervolle, zugleich zugängliche Stilistik. Am Gaumen zeigt er sich frisch und geschmeidig, mit einem fliessenden, eleganten Ausdruck. Aromen von reifen Waldbeeren und feinen Hagenbutten werden von einer dezenten Lakritznote begleitet, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Die ausgewogene Struktur und die gut eingebundene Säure sorgen für Harmonie und ein stimmiges Gesamtbild. Der ausgewogene, fein ausklingende Abgang unterstreicht die elegante Stilistik dieses Pinot Noir und macht ihn zu einem Wein, der Frucht, Finesse und Balance auf stilvolle Weise vereint.
75cl
CHF
20.00
Neu
von Salis Jeninser Pinot Noir 2025

AOC Graubünden

von Salis Jeninser Pinot Noir 2025

von Salis Jeninser Pinot Noir 2025
Unser Jeninser Pinot Noir überzeugt mit einer ausdrucksstarken, fruchtbetonten Aromatik, in der die klare Primärfrucht im Mittelpunkt steht. Reife rote Beeren prägen das Bouquet und verleihen dem Wein eine lebendige, einladende Frische, die opulent wirkt, ohne an Eleganz zu verlieren. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und zugänglich, getragen von einer feinen, nicht zu breiten Struktur. Seine Frucht bleibt präsent und wird von einer harmonisch eingebundenen Säure begleitet, die für Frische und Trinkfluss sorgt. So entsteht ein stimmiges Zusammenspiel, das Leichtigkeit und Ausdruck gekonnt verbindet. Der geschmeidige, animierende Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck und unterstreicht den unkomplizierten, aber stilvollen Charakter dieses Pinot Noir, der Frucht und Eleganz auf harmonische Weise vereint.
75cl
Degustationsnotiz
Unser Jeninser Pinot Noir überzeugt mit einer ausdrucksstarken, fruchtbetonten Aromatik, in der die klare Primärfrucht im Mittelpunkt steht. Reife rote Beeren prägen das Bouquet und verleihen dem Wein eine lebendige, einladende Frische, die opulent wirkt, ohne an Eleganz zu verlieren. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und zugänglich, getragen von einer feinen, nicht zu breiten Struktur. Seine Frucht bleibt präsent und wird von einer harmonisch eingebundenen Säure begleitet, die für Frische und Trinkfluss sorgt. So entsteht ein stimmiges Zusammenspiel, das Leichtigkeit und Ausdruck gekonnt verbindet. Der geschmeidige, animierende Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck und unterstreicht den unkomplizierten, aber stilvollen Charakter dieses Pinot Noir, der Frucht und Eleganz auf harmonische Weise vereint.
Herstellung
Nach einer kurzen Kaltstandzeit vor der Gärung zur Extraktion von Farb- und Inhaltsstoffen erfolgt die Gärung mit Reinzuchthefen während rund sieben Tagen unter kontrollierten Bedingungen. Der Ausbau im Edelstahltank (Inox) bewahrt die Frucht und unterstreicht die klare, sortentypische Stilistik des Weins. So entsteht ein ausgewogener Pinot Noir mit eleganter Struktur und zugänglichem Charakter.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
Geniessen zu
Geniessen Sie den Jeninser Pinot Noir als idealen Begleiter zu einer klassischen Bündner Platte, wo er mit seiner Frucht und Frische besonders schön zur Geltung kommt. Zu Bündner Spezialitäten wie Capuns, Pizokels oder Maluns passt er genauso gut wie zu Fleischgerichten , wo er seine Stärke zeigt: zeigt: Seine zugängliche Struktur und die lebendige Frucht unterstreichen die Aromen der Speisen, ohne sie zu dominieren.
Produzent
Gegründet im Jahr 1994 aus der Begeisterung für guten Wein, hat sich von Salis zu einem der führenden Weinunternehmen der Schweiz entwickelt. Was als Vision von Andrea Davaz und zwei Weinfreunden begann, ist heute ein engagiertes Team mit über 25 bestens ausgebildeten Mitarbeitenden, das sich täglich mit Hingabe der Welt der Weine widmet. Im Zentrum unseres Handelns steht seit jeher unser Credo: Der Wein im Mittelpunkt. Ein bedeutender Meilenstein war 2025 der Bezug unserer neuen Vinothek in Maienfeld, die Lager, Büros und Verkaufsfläche unter einem Dach vereint und einen Ort schafft, an dem Architektur, Kompetenz und Genuss erlebbar werden. Unser sorgfältig kuratiertes Sortiment wächst stetig und umfasst herausragende Weine aus der Bündner Herrschaft sowie aus den renommiertesten Regionen der Welt. Die eigenen von Salis Weine entstehen in enger Zusammenarbeit mit über 60 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis. Auf über 50 Hektar Rebfläche gedeihen die Trauben, die unseren Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Ergänzt wird dies durch rund zwei Hektar eigener Reben in der Bündner Herrschaft. Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit prägen unser tägliches Handeln. Wir übernehmen Verantwortung gegenüber Natur, Kultur und zukünftigen Generationen und setzen uns dafür ein, die Vielfalt und Einzigartigkeit der Bündner Herrschaft langfristig zu bewahren, damit auch kommende Generationen in den Genuss grosser Weine kommen.
Region
Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.
Subregion
Die Weinberge von Jenins liegen um das Dorf verteilt auf flachen Lagen der Moräneschuttkegeln des Falknis. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner. Ein Highlight der Bündner Weinkultur findet sich mit dem Restaurant Alter Torkel in Jenins. Dort kann die Mehrheit aller Bündner Weine in gediegener Atmosphäre und bei feiner Kost genossen werden.
CHF
19.00
Neu
Silas Hörler Cuvée La Silhouette 2025

AOC Graubünden

Silas Hörler Cuvée La Silhouette 2025

Silas Hörler Cuvée La Silhouette 2025
In der Nase viel Fruchtaroma mit Holunderblüten, Banane und reifer Apfel, die mit Vanille und zarten Holznoten unterlegt sind. Am Gaumen eine tänzerische Leichtigkeit, mit einer lebendigen Säure. Der Wein wird trocken ausgebaut.
75cl
CHF
26.00
Paco Garcia Rioja El Yergo Tempranillo Blanco 2025

Rioja DOCa

Paco Garcia Rioja El Yergo Tempranillo Blanco 2025

Paco Garcia Rioja El Yergo Tempranillo Blanco 2025
Einzigartiges Bouquet von Zitrusfrüchten, Ananas und Banane. Am Gaumen sehr strukturiert und lange im Abgang.
75cl
CHF
17.50
Neu
Château Pichon-Longueville Baron 2022

2eme Cru classé, Pauillac AC

Château Pichon-Longueville Baron 2022

Château Pichon-Longueville Baron 2022
In der Nase Aromen von gebackenen Himbeeren, Blaubeer-Coulis, Crème de Cassis und Weihrauch sowie Nuancen von Flieder, Trüffel, feuchter Erde und Garrigue mit einem Hauch von Lavendel und wildem Salbei. Am Gaumen ist er vollmundig, üppig und verführerisch. Er offenbart Schicht um Schicht von würzigen, erdigen und schwarzen Früchten, umrahmt von wunderbar reifen, samtigen Tanninen und herrlicher Frische, und endet sehr lang und parfümiert.
75cl
CHF
199.50
Neu
von Salis Pinot Blanc 2025

AOC Graubünden

von Salis Pinot Blanc 2025

von Salis Pinot Blanc 2025
Unser Pinot Blanc überzeugt mit einer klaren, präzisen Aromatik, in der sich frische Zitrusnoten und grüner Apfel mit feinen Anklängen von Melisse verbinden. Diese lebendige Frucht verleiht dem Bouquet eine elegante Frische und eine angenehm kühle Stilistik. Am Gaumen zeigt er sich leicht und erfrischend, getragen von einer gut eingebundenen, lebendigen Säure. Die zitrischen Noten spiegeln sich harmonisch wider und werden durch dezente Nuancen von getrockneten Teekräutern sowie eine feine Mineralität ergänzt, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Der klare, ausgewogene Abgang unterstreicht seine elegante Leichtigkeit und macht diesen Pinot Blanc zu einem präzisen, geradlinigen Weisswein, der Frische und Finesse auf stilvolle Weise vereint.
50cl
CHF
16.00
Château Pédesclaux 2022

Pauillac AOC

Château Pédesclaux 2022

Château Pédesclaux 2022
In der Nase Duft von gebackenen Pflaumen, warmen Cassis und Sauerkirschen sowie einem Hauch von Gewürzkuchen, Menthol und duftender Erde. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig mit schwarzen Früchten und würzigen Akzenten, mit einem weichen, feinkörnigen Rahmen und einem langen Finale.
75cl
CHF
51.00
von Salis Sauvignon Blanc 2025

AOC Graubünden

von Salis Sauvignon Blanc 2025

von Salis Sauvignon Blanc 2025
Unser Sauvignon Blanc überzeugt mit einer klaren, ausdrucksstarken Aromatik, in der reife Stachelbeeren im Mittelpunkt stehen und von feinen würzigen Nuancen begleitet werden. Diese präzise Frucht verleiht dem Bouquet Frische und eine lebendige, animierende Stilistik. Am Gaumen zeigt er sich elegant und ausgewogen, getragen von einer dezent schmeichelnden Extraktsüsse, die dem Wein eine angenehme Rundung verleiht. Gleichzeitig sorgt eine frische, gut eingebundene Säure für Struktur und Spannung, bevor er in ein erfrischendes, leicht trockenes Finale übergeht. Der saubere, belebende Abgang unterstreicht seine klare Stilistik und macht diesen Sauvignon Blanc zu einem eleganten, geradlinigen Weisswein, der Frische und Ausdruck auf harmonische Weise vereint.
75cl
CHF
23.00
Neu
Château Cheval Blanc 2023

1er Grand Cru classé St. Emilion AC

Château Cheval Blanc 2023

Château Cheval Blanc 2023
Tiefes Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen, begleitet von Veilchen, Graphit, Lakritz, feinen Gewürzen und dezenten Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Château Cheval Blanc aussergewöhnlich präzise und harmonisch. Die seidigen Tannine, die lebendige Säure und die beeindruckende Frische verleihen dem Wein eine faszinierende Balance zwischen Kraft und Eleganz. Der lange, mineralisch geprägte Abgang verspricht ein hervorragendes Reifepotenzial.
75cl
CHF
528.00
Château Angélus 2023

1er Grand Cru classé St. Emilion AC

Château Angélus 2023

Château Angélus 2023
Tiefes Purpurrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen, ergänzt durch Veilchen, Lakritz, Graphit, edle Gewürze und feine Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Château Angélus kraftvoll und zugleich präzise. Seidige Tannine, eine beeindruckende Frische und die charakteristische Mineralität verleihen dem Wein Balance und Finesse. Der lange, elegante Abgang ist geprägt von dunkler Frucht, Gewürzen und einem Hauch von Zedernholz und verspricht ein aussergewöhnliches Reifepotenzial.
75cl
CHF
356.00
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