Vietti Barbera d'Asti La Crena 2021, 75cl

Degustationsnotiz

Noten von hochreifen Erd- und Waldbeeren, Schwarzkirschen, etwas Lakritz und sehr edle, zurückhaltende Röstaromen. weicher, samtiger Auftakt, wunderbar vielschichtig mit einer tollen Balance, der Trinkfluss ist saftig und elegant, der Wein endet mit einem salzig mineralischen Abgang und grandiosen Kirsch- und Brombeeraromen.

Herstellung

Ausbau, während 18 Monaten grösstenteils im Barriques (französische Eiche) und zu einem kleineren Anteil im grossen Holzfass. Der Wein wird vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Geniessen zu

Lamm, Rote Fleischsorten, Wildbret, Geschmortes, kräftige Käsesorten