Paesanella Grappa di Brunello 41°, 50cl

Ein guter Grappa gehört in Italien zum einem guten Essen wie ein Glas Rotwein. Und der Grappa Paesanella Amarone ist ein richtig guter. Die Rebsorte Amarone kommt aus dem Valpolicella. Bekannt ist vor allem der daraus gemachte fruchtintensive, charakterstarke Rotwein. Diese Eigenschaften gelten auch für den Grappa Paesanella Amarone. Er wird aus aus dem Trester der Amarone-Trauben gebrannt. Der Grappa Amarone schmeckt nach reifen Früchten, dazu kommen delikate Weinnoten und eine leichte Bitternote. Dass dieser hervorragenden Grappa zugleich sehr geschmeidig, weich und rund ist, verdankt er seiner Lagerung im Barrique.

Der Barolo ist ein edler Tropfen. Auch als Grappa überzeugt er mit vielfältigen Aromen. Die Nebbiolo-Traube für den Barolo stammt aus Italien, genauer gesagt aus dem Piemont. Seiner mächtigen Fülle an intensiven Aromen wegen nennt man ihn auch den König der Weine. Königlich ist aber auch der Barolo-Grappa, insbesondere der Paesanella. Er ist trocken, zugleich aber auch angenehm harmonisch mit dezenten Noten von Waldbeeren. Probieren lohnt sich!

Charakteristisch für die Moscato-Traube sind die süss-fruchtigen Aromen – charmant ist auch ihr Grappa. Moscato stammt aus dem Piemont, der Region im Norden von Italien. Ihr Wein ist bekannt und beliebt für seine fein-fruchtigen Aromen. Mit dieser typischen Charakteristik strahlt er viel Freude und Fröhlichkeit aus. Das lässt sich auch vom Grappa Moscato sagen. Er ist ausgesprochen aromatisch, fein, geradezu anmutig und eignet sich als guter Begleiter zu einem guten Espresso. Er überzeugt mit einer typischen Moscato-Note, angereichert um eine Nuance frischer Blumen.

Dem Glas entsteigt ein intensiver Duft nach tropischen Früchten, Bergamotte und ganz fein etwas Zitrusaromatik. Am Gaumen sehr frisch, gradlinig und klar, stützende Fruchtsäure und elegante Noten nach süssen Drops bis in das dezente Finale.

Dichtes Bouquet nach Dörraprikosen und wohlriechenden Gewürzen, Veilchen und Flieder, breit und fordernd; der Gaumen präsentiert sich abgerundet mit viel reifem Tannin, einem kompakten Fluss und mit enormem Potential im Finale.

Eine wahre Explosion von intensiven Fruchtaromen! Entgegen der üblichen Amarone-Typizität, die an Kompott, Rumfrüchten und Konfitüre erinnert, betört dieser Amarone durch sehr reife aber frische Fruchtaromen von Kirschen, Feigen und Brombeeren und mit feiner Süsse, die nicht aufdringlich ist.

Feine Fruchtnoten von reifen Zwetschgen und dunklen Beeren, Kandiszucker und auch einige Wildkräuter; am Gaumen ein samtiger, eleganter Körper mit einer schmeichelnden Fruchtsüsse, wiederum viel Frucht, einem Hauch von Gewürznoten, viel Schmelz bis ins Finale.