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Kurtatsch Südtiroler Sauvignon Blanc Kofl 2020, Alto Adige DOC, Sauvignon Blanc, Alto Adige (Südtirol), James Suckling: 92

Alto Adige DOC

Kurtatsch Südtiroler Sauvignon Blanc Kofl 2020

75cl
30+ auf Lager
CHF
24.00

Degustationsnotiz

Die Fruchtnuancen erinnern an die wilden Düfte, welche die Fallwinde von Stachelbeeren, Salbei, Holunder und schwarzen Johannisbeeren aus den Penoner Wäldern mitnehmen. Der Sauvignon „Kofl“ ist ein spektakulärer Gebirgswein.

Herstellung

Von Hand gelesen und dann temperaturgezügelte Vergärung und Ausbau im Stahltank – Reifung im großen Holzfass um ein maximum an frische zu erhalten. Durch das Aufrühren der Feinhefen wird diesem eleganten Sauvignon zusätzliche Komplexität verliehen.

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre

Geniessen zu

Apéro und Vorspeisen, zu Spargel- und Fischgerichten.

Degustationsnotiz
Die Fruchtnuancen erinnern an die wilden Düfte, welche die Fallwinde von Stachelbeeren, Salbei, Holunder und schwarzen Johannisbeeren aus den Penoner Wäldern mitnehmen. Der Sauvignon „Kofl“ ist ein spektakulärer Gebirgswein.
Herstellung
Von Hand gelesen und dann temperaturgezügelte Vergärung und Ausbau im Stahltank – Reifung im großen Holzfass um ein maximum an frische zu erhalten. Durch das Aufrühren der Feinhefen wird diesem eleganten Sauvignon zusätzliche Komplexität verliehen.
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