Cabernet Sauvignon

In der Nase entfaltet er frische Noten von Sauerkirschen, Veilchen, Heidelbeeren, Pfingstrosen, mineralische Anklänge und Nuancen der mediterranen Macchia. Am Gaumen ist der Hebo frisch, würzig und feingliedrig im Körper, angenehm fruchtig, subtil in seiner Würze und mit ausgewogenen, sanften Tanninen.

Ausbau in gebrauchten Barriques und grossen Holzfässern für 10 Monate.

Jahrgang + 8 Jahre

Vielseitig und charaktervoll – dieser Wein passt perfekt zu mediterraner Küche. Geniessen Sie ihn zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit würziger Sauce oder herzhaften Eintöpfen mit Polenta. Auch zu Antipasti oder reifem Pecorino ein Genuss.

Petra in der Maremma in der Toskana steht für moderne Eleganz, tief verwurzelte Weintradition und ein einzigartiges Zusammenspiel von Architektur und Natur. Gegründet von der Familie Moretti Cuseri, ist Petra weit mehr als ein Weingut – es ist ein Ort, an dem die Landschaft selbst zur Architektin wird. Das imposante Gebäude, entworfen vom Tessiner Stararchitekten Mario Botta, fügt sich harmonisch in die sanften Hügel von Suvereto ein und symbolisiert die Verbindung von Form, Funktion und Herkunft. Auf den kalkhaltigen, tonigen und sandigen Böden gedeihen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Sangiovese, die durch biologischen Weinbau zu Weinen von aussergewöhnlicher Tiefe und Eleganz heranwachsen. Im Keller vereinen sich modernste Technologie und handwerkliche Präzision, um Weine zu schaffen, die den Charakter des Terroirs auf authentische Weise widerspiegeln. Petra steht für Weine, die Genuss, Kultur und Natur auf unverwechselbare Weise vereinen. Jeder Wein erzählt die Geschichte der Maremma, ihrer Böden und ihrer Menschen. Für Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber, die Authentizität, Ästhetik und Qualität suchen, ist Petra ein Symbol für die Seele der modernen Toskana – zeitlos, kraftvoll und elegant.

In der Toskana entstehen Jahr für Jahr Spitzenweine in einer Menge, die keine andere Region des Landes vorzuweisen hat. Mit ihren Hügeln und den perfekten klimatischen Bedingungen, begünstigt durch die kühle Meeresbrise in den Sommermonaten gedeihen hier sowohl französische als auch einheimische Traubensorten. Auf über 64'000 Hektaren werden hier überwiegend die Sorten Sangiovese, Merlot und Vernaccia angebaut.

Die Maremma gilt als die aufstrebende Weinregion der Toskana und wird oft als «die andere Toskana» bezeichnet. Entlang der südlichen Küste zwischen Livorno, Grosseto und der Halbinsel Argentario vereint sie Sonne, Meer und mediterrane Weinkultur auf eindrückliche Weise. Wo früher Sumpfgebiete lagen, entstanden im 20. Jahrhundert fruchtbare Rebflächen, die heute zu den spannendsten Terroirs Italiens zählen. Unter dem Namen Maremma Toscana DOC entstehen seit 2011 Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung. Das Gebiet umfasst die gesamte Provinz Grosseto und bietet dank seiner vielfältigen Böden – von sandigem Küstenlehm bis zu mineralischen Vulkanformationen rund um den Monte Amiata – ideale Bedingungen für charakterstarke Weine mit Frische, Tiefe und Struktur. Rund drei Viertel der Produktion sind Rotweine, geprägt von Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, die hier mediterrane Wärme mit eleganter Balance verbinden. Besonders bekannt ist die Unterregion Morellino di Scansano DOCG, deren Weine aus mindestens 85 Prozent Sangiovese bestehen und für ihre intensive Frucht und geschmeidige Textur geschätzt werden. Bei den Weissweinen spielt Vermentino die Hauptrolle. Die Reben profitieren von den kühlen Winden des Tyrrhenischen Meeres, was ihnen Frische und aromatische Spannung verleiht. Neben Vermentino gedeihen auch Trebbiano, Chardonnay und Viognier, die zunehmend eigenständige, terroirgeprägte Weissweine hervorbringen. Neben den DOC-Weinen geniessen auch zahlreiche IGT-Weine aus der Maremma hohes Ansehen. Sie erlauben den Winzern mehr Freiheit bei der Wahl der Rebsorten und beim Ausbau und gelten als kreative Ausdrucksform moderner toskanischer Weinphilosophie. Viele dieser sogenannten «Supertuscans» zeigen eindrucksvoll, welches Potenzial in der Maremma steckt – von kraftvollen Bordeaux-Blends bis zu eleganten Sangiovese-Interpretationen. Heute steht die Maremma für eine moderne, dynamische Weinkultur, in der Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Internationale Produzenten, engagierte Familienbetriebe und visionäre Winzerinnen prägen das Bild dieser Region, deren Weine längst das Niveau der grossen toskanischen Klassiker erreicht haben. Die Maremma ist ein Synonym für mediterrane Lebensfreude, natürliche Schönheit und authentischen Weincharakter – eine Toskana voller Sonne, Salzluft und Persönlichkeit.