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Bouchard Père & Fils Côte de Beaune

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Produzent
Traubensorte
Inhalt (cl)
-
Persönlichkeit
Prämierungen
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
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Neu
Bouchard Père & Fils Beaune Clos de la Mousse 2022

1er Cru Côte de Beaune AOC

Bouchard Père & Fils Beaune Clos de la Mousse 2022

Bouchard Père & Fils Beaune Clos de la Mousse 2022
In der Nase eine Kombination von Frucht- und Röstaromen, feine rote Beere und Kirschen, dazu würzige Noten. Am Gauemn bietet der Clos de la Mousse einen delikaten, samtigen Auftakt. Die Tannine sind präsent, aber fein und zeugen von der hohen Reife der Trauben. Das komplexe Finale ist eine Offenbarung, mit einem Wiederaufleben von wilden Fruchtaromen, einer Geschmeidigkeit und einer salinen Note (bedingt durch die Mergelböden), die einen mineralischen, langanhalenden Abgang hinterlassen.
75cl
CHF
79.00
Bouchard Père & Fils Beaune Les Marconnets 2022

1er Cru Côte de Beaune AOC

Bouchard Père & Fils Beaune Les Marconnets 2022

Bouchard Père & Fils Beaune Les Marconnets 2022
In der Nase zeigen sich vielschichtige Aromen von roten Beeren, etwas Kirsche und feinen Röstaromen. Der Gaumen ist geprägt von einem weichen, samtigen Auftakt, einer eleganten Struktur und wunderbar harmonischem, feinkörnigen Tannin.
75cl
CHF
47.90
Bouchard Les Grèves Vigne de l`Enfant Jésus 2022

1er Cru Côte de Beaune AOC

Bouchard Les Grèves Vigne de l`Enfant Jésus 2022

Bouchard Les Grèves Vigne de l`Enfant Jésus 2022
Vielschichtige Aromatik nach reifen roten und schwarzen Beeren, dazu feine Röstaromen und Anklänge nach frischem Leder. Am Gaumen zeigt der Wein eine tolle Würzigekeit und einen dichten, eleganten Körper. Die Tannine sind seidig fein und hinterlassen einen langanhaltenden Abgang.
75cl
CHF
159.00
Neu
Bouchard Père & Fils Le Corton 2022

Grand Cru AOC

Bouchard Père & Fils Le Corton 2022

Bouchard Père & Fils Le Corton 2022
Vielschichtige Aromatik nach reifen roten Beeren, vollreifen Kirschen und Zwetschgen, dazu feine Röstaromen und Anklänge nach frischem Leder. Am Gaumen zeigt der Wein eine tolle Würzigekeit und viel Schmelz. Die Tannine sind seidig fein und hinterlassen einen langanhaltenden Abgang.
75cl
CHF
151.00
Neu
Bouchard Père & Fils Volnay Les Caillerets 2022

1er Cru Volnay AOC

Bouchard Père & Fils Volnay Les Caillerets 2022

Bouchard Père & Fils Volnay Les Caillerets 2022
Komplexe Aromatik nach reifen roten und schwarzen Beeren, dazu feine Röstaromen und Anklänge nach Veilchen und rauchigen Noten. Am Gaumen zeigt der Wein eine subtile, florale Aromatik und einen dichten, eleganten Körper. Die Tannine sind seidig fein und hinterlassen einen langanhaltenden Abgang.
75cl
Degustationsnotiz
Komplexe Aromatik nach reifen roten und schwarzen Beeren, dazu feine Röstaromen und Anklänge nach Veilchen und rauchigen Noten. Am Gaumen zeigt der Wein eine subtile, florale Aromatik und einen dichten, eleganten Körper. Die Tannine sind seidig fein und hinterlassen einen langanhaltenden Abgang.
Herstellung
Nach der sorgfältigen Handlese durchlaufen die Trauben vor Beginn der Gärung eine Kaltmazeration. Die alkoholische Gärung dauert 12 bis 20 Tage, wobei 20 bis 30% Ganztrauben mit vergoren werden, bevor die Maische gepresst und der Jungwein zum Barriqueausbau umgezogen wird. Die Reifung in den Barriquefässern dauert 16 bis 20 Monate.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
Geniessen zu
Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art – egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco.
Produzent
Bouchard Père & Fils gehört zu den ältesten und renommiertesten Weingütern des Burgunds. Seit der Gründung 1731 hat es sich über Generationen und renommiertesten Weingütern des Burgunds. Seit der Gründung 1731 hat es sich über Generationen hinweg zu einer Institution entwickelt, die gekonnt zwischen Tradition und Moderne balanciert. 1820 erwarb die Familie das Château de Beaune, eine Festung aus dem 15. Jahrhundert, deren unterirdische Keller heute einige der ältesten Weinbestände des Burgunds beherbergen. Seit 1995 wird die Domaine von der der Familie Henriot geführt, dabei bewirtschaftet das Weingut heute 130 Hektar, darunter 12 Hektar Grand Cru und 74 Hektar Premier Cru Lagen – mit legendären Parzellen wie Montrachet, Corton-Charlemagne und Bonnes-Mares. Der Weinbau folgt einem kompromisslosen Qualitätsanspruch: Nachhaltige Bewirtschaftung, akribische Handlese und traditionelle Vinifikation in 228-Liter-Eichenfässern garantieren Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. In den tiefen Kellern des Château de Beaune reifen sie unter idealen Bedingungen zu eleganten und langlebigen Spitzenweinen heran. Ihr ausgewähltes Sortiment umfasst sowohl Rot- als auch Weissweine von beeindruckender Finesse. Die Pinot-Noir-Weine, wie der kraftvolle «Beaune du Château Premier Cru» oder der raffinierte «Gevrey-Chambertin», begeistern mit tiefer Frucht, feiner Struktur und grossem Reifepotenzial. Bei den Chardonnays gilt der «Corton-Charlemagne Grand Cru» als Messlatte für mineralische Kraft und Eleganz, während der «Beaune du Château Premier Cru Blanc» mit seiner Balance aus Frische und Cremigkeit besticht. Bouchard Père & Fils steht für burgundische Weinkunst in Perfektion – ein Haus, das gleichermassen Geschichte bewahrt und die Zukunft des Burgunds mitgestaltet.
Region
Das Burgund liegt im Nordosten Frankreichs und verteilt sich auf drei Departements: Yonne, Côte dʼOr und Saône-et-Loire. Die gesamte Rebfläche beträgt heute 37'000 Hektaren und jährlich werden rund 230 Millionen Flaschen des edlen Weines produziert. Im Burgund herrscht halbkontinentales Klima mit kalten Wintern und heissen Sommern. Hanglagen und Ausrichtung sind besonders wichtig. Gemeinsamer Nenner der diversen Anbaugebiete sind Böden von leichtem Lehm über Kalk, teils vermischt mit Sand oder Kalksplittern. In der Côte d’Or werden hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir angebaut. Im Beaujolais findet die Gamay-Traube auf Granitböden beste Bedingungen.
Subregion
Die Côte de Beaune, der südliche Teil der Côte d’Or, erstreckt sich von Ladoix-Serrigny bis nach Santenay. Sie ist besonders berühmt für ihre herausragenden Chardonnay-Weine, aber auch für kraftvolle Pinot Noirs. Dabei zählen sicherlich Montrachet, Meursault und Pommard zu den renommiertesten Appellationen. Dabei umfasst das Gebiet rund 4.500 Hektar. Dank ihrer Vielfalt und Exzellenz bleibt sie eine der faszinierendsten Weinregionen der Welt. Die Böden variieren von kalkhaltigem Lehm bis zu steinigen Höhenlagen, was eine breite Stilvielfalt ermöglicht. Das gemässigte Klima mit ausreichend Niederschlag sorgt für eine optimale Reifung der Trauben, wobei die Weissweine besonders von den kühlen Nächten profitieren. Die Weissweine der Côte de Beaune sind reichhaltig, aromatisch und bestechen durch eine feine Säure. Dabei entfalten die Chardonnays Noten von Honig, Nüssen und Butter. Die Rotweine, insbesondere aus Pommard oder Volnay, sind strukturiert und würzig. Der Ausbau erfolgt traditionell in Eichenfässern, um Komplexität und Langlebigkeit weiter zu fördern. Die Côte de Beaune unterteilt sich in Grand Cru, Premier Cru, Village- und Regionalweine, wobei Montrachet als Inbegriff eines grossen Weissweins gilt.
CHF
95.00
Neu
Bouchard Père & Fils Chevalier-Montrachet 2022

Grand Cru AOC

Bouchard Père & Fils Chevalier-Montrachet 2022

Bouchard Père & Fils Chevalier-Montrachet 2022
Komplexes, vielschichtiges Bouquet nach weissen Blumen, gelben Kernfrüchten und zarten Röstaromen. Am Gaumen verführt der Wein mit viel Schmelz, seiner Komplexität und dem langanhaltenden, mineralischen Abgang.
75cl
Neu
Bouchard Père & Fils Corton-Charlemagne blanc 2022

Grand Cru AOC

Bouchard Père & Fils Corton-Charlemagne blanc 2022

Bouchard Père & Fils Corton-Charlemagne blanc 2022
Gelbfruchtiges, leicht von Agrumen geprägtes Nasenbild, Noten nach Grapefruit, Zitronen und Mandarinen, wunderbar blumige Note. Am Gaumen vielschichtig, tiefgründig und mit einer kalkigen Struktur.
75cl
CHF
258.00
Bouchard Père & Fils Meursault Les Clous 2022

Meursault AOC

Bouchard Père & Fils Meursault Les Clous 2022

Bouchard Père & Fils Meursault Les Clous 2022
Ein intensives Bouquet nach Birne, Orangenzeste und Grapefruit, vereint mit einer mineralischen Note. Ein reichhaltiger und subtiler Meursautl, dessen Frische ihm eine perfekte Balance verleiht.
75cl
CHF
69.50
Neu
Bouchard Père & Fils Montrachet 2022

Grand Cru AOC

Bouchard Père & Fils Montrachet 2022

Bouchard Père & Fils Montrachet 2022
Der Montrachet Grand Cru 2022 ist beeindruckend und entfaltet Aromen von Birne, Haselnüssen, weissen Blüten, buttrigem Gebäck und kandierter Orange. Am Gaumen ist er vollmundig, dicht und vielschichtig, mit bemerkenswerter Fülle und Intensität. Kraftvoll, texturiert und mundfüllend mündet er in einem langen, mineralischem Finale.
75cl
Bouchard Père & Fils Beaune Clos Saint-Landry 2018

1er Cru Côte de Beaune AOC

Bouchard Père & Fils Beaune Clos Saint-Landry 2018

Bouchard Père & Fils Beaune Clos Saint-Landry 2018
In der Nase zeigen sich vielschichtige Aromen von weissen Blüten, Akazien, Weissdoren und Pfirsichen. Dazu sind feine Röstaromen verwoben, welche eine besondere Komplexität ergeben. Am Gaumen ist der Clos Saint Landry seidig, cremig mit einer unvergleichlichen Persönlichkeit.
75cl
CHF
72.00

Bouchard Père & Fils Côte de Beaune

Bouchard Père & Fils gehört zu den ältesten und renommiertesten Weingütern des Burgunds. Seit der Gründung 1731 hat es sich über Generationen und renommiertesten Weingütern des Burgunds. Seit der Gründung 1731 hat es sich über Generationen hinweg zu einer Institution entwickelt, die gekonnt zwischen Tradition und Moderne balanciert. 1820 erwarb die Familie das Château de Beaune, eine Festung aus dem 15. Jahrhundert, deren unterirdische Keller heute einige der ältesten Weinbestände des Burgunds beherbergen. Seit 1995 wird die Domaine von der der Familie Henriot geführt, dabei bewirtschaftet das Weingut heute 130 Hektar, darunter 12 Hektar Grand Cru und 74 Hektar Premier Cru Lagen – mit legendären Parzellen wie Montrachet, Corton-Charlemagne und Bonnes-Mares. Der Weinbau folgt einem kompromisslosen Qualitätsanspruch: Nachhaltige Bewirtschaftung, akribische Handlese und traditionelle Vinifikation in 228-Liter-Eichenfässern garantieren Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. In den tiefen Kellern des Château de Beaune reifen sie unter idealen Bedingungen zu eleganten und langlebigen Spitzenweinen heran. Ihr ausgewähltes Sortiment umfasst sowohl Rot- als auch Weissweine von beeindruckender Finesse. Die Pinot-Noir-Weine, wie der kraftvolle «Beaune du Château Premier Cru» oder der raffinierte «Gevrey-Chambertin», begeistern mit tiefer Frucht, feiner Struktur und grossem Reifepotenzial. Bei den Chardonnays gilt der «Corton-Charlemagne Grand Cru» als Messlatte für mineralische Kraft und Eleganz, während der «Beaune du Château Premier Cru Blanc» mit seiner Balance aus Frische und Cremigkeit besticht. Bouchard Père & Fils steht für burgundische Weinkunst in Perfektion – ein Haus, das gleichermassen Geschichte bewahrt und die Zukunft des Burgunds mitgestaltet.
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