Burgenland — Pannonische Sonne, Kalkberge und Charakterweine.

Blaufränkisch: Das Aushängeschild für kraftvolle, würzige Rotweine mit Finesse (besonders in  Mittelburgenland / Leithaberg).
Zweigelt: Vielseitig, oft fruchtig und zugänglich — besonders rund um den Neusiedlersee sehr verbreitet.
Internationale Sorten & Weissweine: Chardonnay, Welschriesling und Pinot-Familie ergänzen das Spektrum; einige Lagen bringen finessenreiche Weissweine hervor.
Süssweine: Nebel, hohe Luftfeuchtigkeit und Botrytis-Gefährdung sind eine hervorragende Basis für edelsüsse Spezialitäten, die Burgenland international berühmt gemacht haben.

Neusiedlersee: Weite, geschlossene Flächen, hohe Sonnenscheindauer, vielseitige Weinstile (trocken bis edelsüss), Zweigelt stark vertreten.

Leithaberg: Kalkhaltige, oft höher gelegene Parzellen; hier entstehen mineralische, strukturierte Weine (weiss und rot), die grosse Feinheit erreichen können.

Kollwentz folgt einem puren Prinzip: eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein. Etwa zwei Dutzend Hektar werden bewirtschaftet – sorgfältig begrünt, selektiv gelesen, überwiegend per Hand bearbeitet. Die Weinberge liegen zwischen 170 und über 300 Höhenmetern. Die kühlen, kalkreichen Hanglagen liefern grosse Weissweine, während die tiefer gelegenen, wärmeren Parzellen optimale Rotweinreife garantieren.

Besonders bekannt sind die Rotweinrieden Point und Setz, die Weine mit Tiefe, Struktur und Ausdauer hervorbringen. Für Chardonnay und Sauvignon Blanc stehen Lagen wie Gloria, Tatschler, Neusatz und Steinmühle – Namen, die im Burgenland synonym mit Präzision, Mineralität und Herkunft geworden sind.

Unter Anton Kollwentz wurde das Gut zu einem der prägenden Häuser des modernen burgenländischen Qualitätsweinbaus. Sein Sohn Andi führt diesen Anspruch weiter – mit Fokus auf Terroir, Handarbeit und Zurückhaltung im Keller. Das Ergebnis sind Weine, die nicht gemacht wirken, sondern gewachsen.

Charakter der Weine
Die Rotweine – ob Blaufränkisch, Zweigelt oder Cuvée – sind tief, vielschichtig und besitzen exzellentes Reifepotenzial. Sie tragen das Leithagebirge im Kern: Stein, Würze, Struktur, salzige Mineralität. Die Weissweine, insbesondere Chardonnay und Sauvignon Blanc, gehören zu den stilistisch klarsten und elegantesten des Landes: straffe Linien, kalkgeprägte Frische und ein Format, das im europäischen Kontext problemlos bestehen kann. Kollwentz steht für kompromisslose Herkunft, für die Überzeugung, dass Wein Terroir immer Terroir ist.