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Weingut Sprecher von Bernegg

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Schweiz, 24er-Pack

Swiss Mountain Spring Classic Tonic Water

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20cl
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„Bitter ist das neue Süss“ sagten sich die Jungs von Thomas Henry aus Deutschland und konzentrierten sich bei ihrem Tonic voll auf die typische Bitterkeit. Ergänzt haben sie den besonders hohen Chinin-Gehalt durch florale Citrus-Aromen und erreichten so ein Tonic mit wirklich bitteren Noten, das intensiv und nachhaltig schmeckt, aber durch das Citrus halt doch frisch bleibt. Auch nicht einfach zu kombinieren – wir empfehlen hierzu z.B. Beefeater 24, Martin Miller`s, Williams Chase Extra Dry, Bavarka, Gin Sul oder den Filliers Dry aus Belgien.
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1724 Tonic Water

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Weingut Sprecher von Bernegg

Der Marketingfachmann Jan Luzi hat 2006 seiner beruflichen Laufbahn eine neue Richtung gegeben – er übernahm das Weingut seiner Tante Dorothea von Sprecher in Jenins. Die Familie der von Sprecher liess früher die Trauben ihrer Rebberge von anderen Winzern verarbeiten. Bis 1984 Dorothea von Sprecher als Autodidaktin und vor allem als erste Weinbäuerin der Bündner Herrschaft damit begann, eigene Weine zu keltern. 22 Jahre später kann sie ihrem Neffen Jan ein kleines, aber renommiertes Weingut übergeben. Seine önologischen Kenntnisse eignete sich Jan Luzi bei einem Praktikumsjahr auf dem Weingut von Andrea Davaz und natürlich bei seiner Tante an. Sein Ziel ist es, der Philosophie seiner Tante zu folgen: Keine modernen, uniformierten Weine, sondern ehrliche und klassische möchte er keltern. Die Pinots «Lindenwingert» und «Paffen/Calander» bilden die Basis des Sortiments. Der legendäre Weissburgunder seiner Tante blieb selbstverständlich bestehen, heisst jetzt aber «Pinot Blanc». Als Abrundung steht dem Wein- liebhaber heute auch noch ein süsser Pinot Gris zur Auswahl.

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