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von Salis Malanser Pinot Noir 2021, AOC Graubünden, Pinot Noir, Graubünden

AOC Graubünden

von Salis Malanser Pinot Noir 2021

75cl
2021
30+ auf Lager
CHF
20.00

Degustationsnotiz

In der charmanten Nase fruchtige Himbeernoten, etwas Würze und auch einige Wildkräuter; am Gaumen frisch, elegant fliessend, Aromen von reifen Waldbeeren, Hagenbutten und eine Spur Lakritze, sehr geschmeidig bis in das ausgeglichene Finale.

Herstellung

Kurze Maischeerwärmung zur besseren Ausbeute von Farb- und Inhaltsstoffen. Gärung mit Reinzuchthefen während ca. 7 Tagen. Ausbau im Inox-Tanks.

Geniessen zu

Fleischgerichte, kalte Platte, Bündnerspezialitäten, Hartkäse.

Degustationsnotiz
In der charmanten Nase fruchtige Himbeernoten, etwas Würze und auch einige Wildkräuter; am Gaumen frisch, elegant fliessend, Aromen von reifen Waldbeeren, Hagenbutten und eine Spur Lakritze, sehr geschmeidig bis in das ausgeglichene Finale.
Herstellung
Kurze Maischeerwärmung zur besseren Ausbeute von Farb- und Inhaltsstoffen. Gärung mit Reinzuchthefen während ca. 7 Tagen. Ausbau im Inox-Tanks.
Geniessen zu
Fleischgerichte, kalte Platte, Bündnerspezialitäten, Hartkäse.

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