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St. Michael Fallwind Sauvignon Blanc 2021, Alto Adige DOC, Sauvignon Blanc, Alto Adige (Südtirol), James Suckling: 92

Alto Adige DOC

St. Michael Fallwind Sauvignon Blanc 2021

75cl
2021
30+ auf Lager
CHF
21.50

Degustationsnotiz

Durch den reinen Ausbau im Edelstahl dreht sich hier die pure Frucht im Glas. Das Bouquet dieses Weines aus der Einzellage Lahn duftet intensiv nach Grapefruit, Honig und Stachelbeeren; der Gaumen beginnt frisch und fruchtig und geht dann über in eine saftige Mitte, die lange ausklingend ins Finale rollt.

Herstellung

Vergärung sowie Ausbau auf der Hefe im Stahltank bis Ende Februar.

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre

Geniessen zu

Der Spargelwein Südtirols passt auch wunderbar zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder thailändischen Hühner-Spießchen mit Erdnuss-Sauce (Saté) aber auch alpinen Köstlichkeiten wie Wachtelbrüstchen mit Pfifferlingtartar.

Degustationsnotiz
Durch den reinen Ausbau im Edelstahl dreht sich hier die pure Frucht im Glas. Das Bouquet dieses Weines aus der Einzellage Lahn duftet intensiv nach Grapefruit, Honig und Stachelbeeren; der Gaumen beginnt frisch und fruchtig und geht dann über in eine saftige Mitte, die lange ausklingend ins Finale rollt.
Herstellung
Vergärung sowie Ausbau auf der Hefe im Stahltank bis Ende Februar.
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre
Geniessen zu
Der Spargelwein Südtirols passt auch wunderbar zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder thailändischen Hühner-Spießchen mit Erdnuss-Sauce (Saté) aber auch alpinen Köstlichkeiten wie Wachtelbrüstchen mit Pfifferlingtartar.

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