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Spiegelberg Pinot Noir Spätlese 2025, 75cl, AOC Schaffhausen, Hallau, Pinot Noir, Schaffhausen

AOC Schaffhausen, Hallau

Spiegelberg Pinot Noir Spätlese 2025, 75cl

75cl
Nicht auf Lager
CHF
18.00

Region

Im Kanton Schaffhausen wird in 4 Regionen auf 480 Hektaren Weinbau betrieben. Im Klettgau mit dem Hauptort Hallau erstreckt sich der grösste zusammenhängende Rebberg der Deutschschweiz. Zudem ist Hallau die flächenmässig grösste Weinbaugemeinde der Deutschweiz. Das Klima ist durch den Schutz des Schwarzwaldes trocken und warm. Unbestrittene Hauptsorte im Schauffhauser Weinberg ist der Pinot Noir, der über 60% der Gesamtrebfläche bedeckt. Nebst den geschätzten Rotweinen sorgen neuerdings Schaumweine aus Schaffhausen für Furore. mehr Informationen zur Region

Degustationsnotiz

Komplexe Aromen von roten und schwarzen Beeren mit feiner Würze und einem Hauch Leder. Am Gaumen kräftig und strukturiert, mit eleganten Tanninen und langem, harmonischem Nachhall.

Herstellung

Selektiv gelesene Trauben, im Edelstahltank ausgebaut, um die Reife und Konzentration präzise einzufangen. Die Vinifikation hebt die dichte Frucht und die feine Balance hervor.

Trinkreife

Jahrgang + 4 Jahre

Geniessen zu

Wildgerichte, kräftige Saucen und geschmortes Fleisch sowie ideal zu Rehpfeffer, Hirschragout oder einem klassischen Sonntagsbraten.

Region
Im Kanton Schaffhausen wird in 4 Regionen auf 480 Hektaren Weinbau betrieben. Im Klettgau mit dem Hauptort Hallau erstreckt sich der grösste zusammenhängende Rebberg der Deutschschweiz. Zudem ist Hallau die flächenmässig grösste Weinbaugemeinde der Deutschweiz. Das Klima ist durch den Schutz des Schwarzwaldes trocken und warm. Unbestrittene Hauptsorte im Schauffhauser Weinberg ist der Pinot Noir, der über 60% der Gesamtrebfläche bedeckt. Nebst den geschätzten Rotweinen sorgen neuerdings Schaumweine aus Schaffhausen für Furore. mehr Informationen zur Region
Degustationsnotiz
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Herstellung
Selektiv gelesene Trauben, im Edelstahltank ausgebaut, um die Reife und Konzentration präzise einzufangen. Die Vinifikation hebt die dichte Frucht und die feine Balance hervor.
Trinkreife
Jahrgang + 4 Jahre
Geniessen zu
Wildgerichte, kräftige Saucen und geschmortes Fleisch sowie ideal zu Rehpfeffer, Hirschragout oder einem klassischen Sonntagsbraten.

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Bio
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Sancerre AOP

Vignobles Berthier Sancerre Blanc 2023

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Der Sancerre präsentiert sich in einer lebhaften strohgelben Farbe mit grünen Reflexen. Die klare und dynamische Nase offenbart Anklänge von Grapefruit, weissen Blüten und einer steinigen Mineralität. Der Gaumen beeindruckt durch einen vollen und geschmeidigen Auftakt, reichhaltig und üppig mit einer zugrunde liegenden Frische. Die prägnante Fruchtigkeit harmoniert perfekt mit einer seidigen Textur. Ein Wein, der durch seine klare Struktur und ausgewogene Frische besticht und das Terroir mit Eleganz widerspiegelt.
75cl
CHF
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Ferghettina Franciacorta Milledì Brut 2021

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Ferghettina Franciacorta Milledì Brut 2021

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In der Nase entfalten sich elegante Aromen von reifen Birnen, Agrumen und feinen floralen Noten, begleitet von einem Hauch von Brioche. Am Gaumen begeistert eine feinperlige Mousse, die sich harmonisch und filigran entfaltet, während der saftige Trinkfluss in einen langanhaltenden, minarlischen Abgang übergeht. Ein charaktervoller, ausdrucksstarker Blanc de Blancs aus der Franciacorta.
75cl
CHF
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Sardegna IGT

Cantina Su'entu Su'Nico Bovale 2022

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75cl
CHF
29.90
Rabatt
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Frankreich, Champagne

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75cl
CHF
49.50
CHF 55.00
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