Spanien

Las Preferidas Tinto präsentiert sich mit einem intensive Bouquet nach Waldbeeren, Kirsch, reifen Himbeeren und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich eine elegante, feingliedrige Struktur mit einem animierenden Trinkfluss.

Die Weinberge liegen nahe der Sierra de Cantabria auf einer Höhe zwischen 550–650 m. Das Klima ist atlantisch geprägt. Überwiegend lehmige, kalkhaltige und karge Böden. Um die Typizität und Herkunft so weit wie möglich zu respektieren, erfolgen nur minimale Eingriffe während der Vinifikatin. Die Vergärung mit einem Anteil Ganztrauben erfolgt in offenen Betonbecken, die Extraktion wird traditionell durch Treten der Trauben unterstützt. Der biologische Säureabbau erfolgt im Betontank, bevor der Weine für 9 Monate im Barrique ausgebaut wird.

Jahrgang + 8 Jahre

Leichten Fleischgerichten (z.B. gegrilltem Lamm oder zartem Entrecôte), gereiftem Manchego-Käse, Pilzrisotto oder mediterranem Pfannengemüse.

Bodegas Eguiluz ist ein Geheimtipp für Liebhaber ausdrucksstarker, charaktervoller Rotweine aus der Rioja Alavesa. Im malerischen Dorf Ábalos verwurzelt, führt Israel Eguiluz das Weingut mit Passion und Hingabe zum Detail. Die Arbeiten werden manuell und mit grossem handwerklichem Geschickt ausgeführt, kein Detail wird dem Zufall überlassen. Die Philosophie ist geprägt von einem tiefen Verständnis für die Natur und einem generationsübergreifenden Wissen, das vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde. Das besondere Terroir rund um Ábalos verleiht den Weinen eine unverwechselbare Identität. Die Weinberge liegen in einer Übergangszone, in der atlantische Einflüsse, geblockt durch die Sierra de Cantabria, auf mediterrane Milde treffen. Diese klimatische Balance spiegelt sich in der herausragenden Weinqualität wider: Israel Eguiluz wurde 2026 von Tim Atikin MW zum Rioja best young winemaker gekührt. Eine frühe Anerkennung der herausragende Weine von Israel Eguiluz und der Startpunkt für ein passioniertes Weinabenteuer.

Das Weinbaugebiet Rioja liegt im nordöstlichen Zentralspanien. Die Region ist in drei Subregionen aufgeteilt, in den unterschiedliche Klimatische Bedingungen herrschen. Die Rioja Alta spürt die kühle Atlantikluft, während in der Rioja Alavesa die warme Mittelmeerluft mit dem Atlantik aufeinandertreffen. Die wärmste Region ist die Rioja Baja, wo die mediterranen Einflüsse am stärksten spürbar sind. Der Fluss Ebro schlängelt entlang der Toplagen in der Rioja Baja. Auf einer Rebfläche von rund 6'000 Hektaren werden Tempranillo, Garnacha, Carignan sowie Graciano domestiziert. Auch weisse Sorten sind im Aufwind, wie Viura, Malvasia oder Garnacha Blanca. Ein typischer Rioja ist ein Verschnitt aus Tempranillo und Garnacha.