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Ruinart Champagner Dom Ruinart Blanc de Blanc 2010, 75cl, Frankreich, Champagne, Chardonnay

Frankreich, Champagne

Ruinart Champagner Dom Ruinart Blanc de Blanc 2010, 75cl

75cl
2010
1 auf Lager
CHF
279.00

Degustationsnotiz

Im hocheleganten Dutbild dominieren Noten von weissen Früchten, getrockneten Aprikosen, Mandeln und reifer Williamsbirne, nach dem ersten Schwenken kommt Komplexität in Form von Lindenblüten und Zitronenzesten hinzu, dann auch noch ätherische Anklänge nach Minze und ein Hauch Biskuit. Die Perlage dieses Ausnahme-Champagners ist fein und anhaltend, herrliche Stoffigkeit im weichen Körper, feingliedrige Struktur und wunderbare Mineralität, die Länge ist beeindruckend und wird von feinen Apfelaromen begleitet.

Herstellung

Zehn Jahre Reifung in den Tiefen der Kreidekeller des Hauses Ruinart

Geniessen zu

Fisch oder Jakobsmuschel-Millefeuille, verfeinert durch Olivenöl und Zeste grüner Zitrusfrüchte und kombiniert mit schwarzem Rettich.

Degustationsnotiz
Im hocheleganten Dutbild dominieren Noten von weissen Früchten, getrockneten Aprikosen, Mandeln und reifer Williamsbirne, nach dem ersten Schwenken kommt Komplexität in Form von Lindenblüten und Zitronenzesten hinzu, dann auch noch ätherische Anklänge nach Minze und ein Hauch Biskuit. Die Perlage dieses Ausnahme-Champagners ist fein und anhaltend, herrliche Stoffigkeit im weichen Körper, feingliedrige Struktur und wunderbare Mineralität, die Länge ist beeindruckend und wird von feinen Apfelaromen begleitet.
Herstellung
Zehn Jahre Reifung in den Tiefen der Kreidekeller des Hauses Ruinart
Geniessen zu
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CHF
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CHF
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Palladino Barolo Ornato 2019

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CHF
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CHF
54.00
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