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Le Ripi Rosso Toscana Amore e Follia 2019, Toscana IGT, Demeter, Syrah, Sangiovese, Toscana, James Suckling: 92

Toscana IGT, Demeter

Le Ripi Rosso Toscana Amore e Follia 2019

75cl
2019
30+ auf Lager
CHF
27.50

Degustationsnotiz

Edles Bouquet von schwarzen Früchten, Waldboden, Kiefernholz mit einem Hauch von weißer Rose und Jasmin. Im Gaumen wiederum ein ausgeprägtes Fruchtbündel Cassis, Heidelbeere und eine ausgeprägte Textur von gut eingebundenen Tanninen gepaart mit feiner Mineralität, und langem anhaltenden Abgang.

Herstellung

Gärung und Mazeration für 25 Tage in Betongefässen, danach 15 Monate in Betonwannen.

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre

Geniessen zu

gebratenem Fleisch, gereiftem Käse und Pasta.

Degustationsnotiz
Edles Bouquet von schwarzen Früchten, Waldboden, Kiefernholz mit einem Hauch von weißer Rose und Jasmin. Im Gaumen wiederum ein ausgeprägtes Fruchtbündel Cassis, Heidelbeere und eine ausgeprägte Textur von gut eingebundenen Tanninen gepaart mit feiner Mineralität, und langem anhaltenden Abgang.
Herstellung
Gärung und Mazeration für 25 Tage in Betongefässen, danach 15 Monate in Betonwannen.
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