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Kollwentz Sauvignon Blanc Methusalemreben 2020, Burgenland, Sauvignon Blanc, Burgenland

Burgenland

Kollwentz Sauvignon Blanc Methusalemreben 2020

75cl
30+ auf Lager
CHF
46.00

Degustationsnotiz

Hier zeigt sich der Kampf Rebe gegen Bodenwiederstände, die Reben haben sich über Jahrzehnte durch kargen Feuersteinboden gekämpft und sich etabliert, das zeigt sich in der Kraft dieses Weines nur zu gut. Die Aromen sind aussergewöhnlich, Feuerstein, Stachelbeeren aber auch Vanillenoten und eine intensive Würze. Am Gaumen wiederum präsentiert er sich sehr balanciert mit einer kräftige Struktur und vollem Körper. Langanhaltender Abgang mit tollem Finale

Herstellung

Vollreife und fast überreife Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt zu 50% in Edelstahl und zu 50% im Barrique.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Geniessen zu

Helles Fleisch vom Kalb, Kanninchen - und Gitziragout. Asiatische Currys gehen sehr gut dazu - nicht zu viel Chili servieren. Reifer Alpkäse und grillierter Meerfisch.

Degustationsnotiz
Hier zeigt sich der Kampf Rebe gegen Bodenwiederstände, die Reben haben sich über Jahrzehnte durch kargen Feuersteinboden gekämpft und sich etabliert, das zeigt sich in der Kraft dieses Weines nur zu gut. Die Aromen sind aussergewöhnlich, Feuerstein, Stachelbeeren aber auch Vanillenoten und eine intensive Würze. Am Gaumen wiederum präsentiert er sich sehr balanciert mit einer kräftige Struktur und vollem Körper. Langanhaltender Abgang mit tollem Finale
Herstellung
Vollreife und fast überreife Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt zu 50% in Edelstahl und zu 50% im Barrique.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
Geniessen zu
Helles Fleisch vom Kalb, Kanninchen - und Gitziragout. Asiatische Currys gehen sehr gut dazu - nicht zu viel Chili servieren. Reifer Alpkäse und grillierter Meerfisch.

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75cl
30+ auf Lager
  • Chardonnay
CHF
25.50
CHF 29.90
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75cl
30+ auf Lager
  • Zweigelt
CHF
21.00
Kollwentz Eichkogel 2019

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Kollwentz Eichkogel 2019

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Im Bouquet vollreife Beerenfrucht, unterlegt mit einem würzigen Geschmacksteppich nach Küchenkräutern, Nelken; am Gaumen kräfigeTannine, druckvoll, saftig und lang im Körper, enormes Finale. Diesen Wein sollten Sie dekantieren.
75cl
30+ auf Lager
  • Blaufränkisch, Zweigelt
CHF
34.00
Kollwentz Steinzeiler 2018

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Kollwentz Steinzeiler 2018

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Diese Trauben für diesen aussergewöhnlichen Wein wachsen auf einem Hang (180 – 200 Meter über Meer), wo seit 2800 Jahren Weinreben wachsen. Jede Traube wird von Hand selektiert. 30 monatige Reifung in Eichenfässern, die dem Wein ein eine Vielzahl an Aromen mitgeben. Berauschendes Bouquet, völlig reif in seiner Aromatik, frisch gebackenes dunkles Brot in Kombination mit dunklen vollreifen Beeren. Am Gaumen Fülle und Eleganz, harmonisch mit einem dichten aber balancierten Tanninspiel. Im langen Finale hört er nicht auf zu überraschen – ganz, ganz grosse Klasse!
75cl
30+ auf Lager
  • Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon
CHF
69.00

Unsere Empfehlung

Naonis Prosecco Extra Dry

DOC, La Delizia S.c.a

Naonis Prosecco Extra Dry

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Dieser Extra Dry ist angenehm fruchtig mit tiefer Säure, leichtem Körper, einer wunderbar frischen Perlage und rund fliessend. Für jene, die es nicht so trocken aber dennoch fruchtig mögen.
75cl
30+ auf Lager
  • Glera
CHF
12.00
Bild von Prosecco Naonis Extra Dry, Vini La Delizia

Prosecco DOC Extra Dry

Prosecco Naonis Extra Dry, Vini La Delizia

Bild von Prosecco Naonis Extra Dry, Vini La Delizia
Nicht auf Lager
CHF
12.00
Bild von Prosecco Sélection Belvédère Hotels

Prosecco DOC Extra Dry

Prosecco Sélection Belvédère Hotels

Bild von Prosecco Sélection Belvédère Hotels
Nicht auf Lager
CHF
0.00

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