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Burgund

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Produzent
Traubensorte
Inhalt (cl)
-
Eigenschaften
Persönlichkeit
Prämierungen
Decanter
Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
James Suckling startete seine Karriere 1981 beim renommierten Weinmagazin «Wine Spectator», bei welchem er Jahrzehnte als Redaktionsleiter arbeitete. Er spezialisierte sich vor allem auf Europäische Weine – insbesondere Italien. Im 2010 gründete er dann JamesSuckling.Com, auf welcher er gemeinsam mit einem Team Weine weltweit anhand einer 100 Punkte Skala bewertet.
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
Geniessen zu
Bio
Parent Pommard 1er Cru Les Croix Noires 2022

Pommard 1er Cru AOP

Parent Pommard 1er Cru Les Croix Noires 2022

Parent Pommard 1er Cru Les Croix Noires 2022
Vielchschichtiges Bouquet nach Waldbeeren, reifen Brombeeren, würzig-äthrischen Noten und feinen Röstaromen. Am Gaumen ein langer, weicher Auftakt, elegante und komplexe Struktur, dazu ein ungemein feinkörniges, reifes Tannin mit viel Druck und Nachhall. Der Corix Noires endet mit einem mineralischen, schier unendlichen Abgang.
75cl
CHF
131.00
Saint Genys Morgon Aux Charmes 2018

Morgon AOC

Saint Genys Morgon Aux Charmes 2018

Saint Genys Morgon Aux Charmes 2018
In der Nase präsentieren sich vielschichtige Aromen nach reifen Holunderbeeren, Amarenakirsche und feinen Röstaromen. Der Gaumen ist verführerisch und voller Schmelz, ohne Tiefgründigkeit und Druck vermissen zu lassen. Die feinkörnigen Tannine sind harmonisch eingebettet und verleihen dem Weinen einen langanhaltenden, saftigen Abgang.
75cl
CHF
31.00
Neu
Domaine Balland-Curtet Puligny-Montrachet 2023

1er Cru, Sous le Puits, Puligny-Montrachet AOC

Domaine Balland-Curtet Puligny-Montrachet 2023

Domaine Balland-Curtet Puligny-Montrachet 2023
Der Puligny-Montrachet 1er Cru präsentiert sich im Glas mit einer kristallinen Farbe, die von goldgrünen Reflexen durchzogen ist. Schon in der Nase verführt er mit einer dezent buttrigen Würzigkeit, die seine Komplexität erahnen lässt. Der Auftakt am Gaumen ist von zarter Leichtigkeit geprägt, bevor der Wein ein beeindruckendes Volumen entfaltet. Diese Entwicklung kulminiert in einem langen und präzisen Abgang, der die feinen Nuancen und Facetten unterstreicht. Die jugendliche Trinkbarkeit ist bemerkenswert, doch seine wahre Grösse entfaltet er mit einer Reifezeit von 5 bis 10 Jahren. In diesem Zeitraum gewinnt der Wein an Tiefe und Harmonie, was zu einem noch intensiveren Genusserlebnis führt.
75cl
CHF
109.00
Neu
Domaine Balland-Curtet Chassagne-Montrachet 2023

Chassagne-Montrachet AOC

Domaine Balland-Curtet Chassagne-Montrachet 2023

Domaine Balland-Curtet Chassagne-Montrachet 2023
Der Chassagne-Montrachet präsentiert sich in einer klaren und leuchtenden Farbe welche die Frische des Terroirs widerspiegelt. In der Nase dezente Holznoten, begleitet von harmonischen Nuancen weisser Blumen. Der Auftakt am Gaumen ist rund und voluminös, gekennzeichnet durch eine schöne Ausgewogenheit, die den Genuss des Weins intensiviert. Ein harmonisches Zusammenspiel von Textur und Geschmack. Diese Charakteristik macht den Wein nicht nur in seiner Jugend zugänglich, sondern verspricht auch eine noch intensivere Erfahrung bei einer Reife ab etwa fünf Jahren.
75cl
CHF
84.00
Olivier Leflaive Puligny-Montrachet Levrons 2020

Bourgogne AOC

Olivier Leflaive Puligny-Montrachet Levrons 2020

Olivier Leflaive Puligny-Montrachet Levrons 2020
Komplexe Nase, feine und klassische Aromen von Pfirsich, Lindenblüten und Zitronenschale.
75cl
Degustationsnotiz
Komplexe Nase, feine und klassische Aromen von Pfirsich, Lindenblüten und Zitronenschale.
Herstellung
Ausbau im Barrique
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre
Geniessen zu
Verschiedene Vorspeisen, Gemüsegerichte,Terrinen, Krustentiere, Fisch, helles Fleisch, Geflügel.
Produzent
Es ist eine eindrückliche Geschichte, die hinter dem Namen Olivier Leflaive steckt! Einst hat er den Einstieg ins Familienweingut abgelehnt und die musische Seite des Lebens, sprich Künstler und Musiker, vorgezogen. Während Jahren genoss er ein Bohème-Leben in Paris, konzertierte mit seiner Geige und hatte Auftritte in Radio und Fernsehen. Im Jahre 1981 kam es zur Wende und der junge Mann entschloss sich für die Rückkehr ins Burgund auf das Familienweingut Domaine Leflaive, das er zusammen mit Onkel und Cousine führte. 1985 kam ihm die Idee, sein eigenes Unternehmen, Olivier Leflaive zu gründen. Mit Franck Crux hat er einen treuen und kompetenten Kellermeister, der ihn seit praktisch Beginn begleitet. Ein tolles Zweigespann, die beide die absolute Perfektion des Weinmachens verfolgen und eine breite Palette von hochwertigen Weinen komponieren. Die Appellationen bringen individuell das Terroir zum Ausdruck.
Region
Das Burgund liegt im Nordosten Frankreichs und verteilt sich auf drei Departements: Yonne, Côte dʼOr und Saône-et-Loire. Die gesamte Rebfläche beträgt heute 37'000 Hektaren und jährlich werden rund 230 Millionen Flaschen des edlen Weines produziert. Im Burgund herrscht halbkontinentales Klima mit kalten Wintern und heissen Sommern. Hanglagen und Ausrichtung sind besonders wichtig. Gemeinsamer Nenner der diversen Anbaugebiete sind Böden von leichtem Lehm über Kalk, teils vermischt mit Sand oder Kalksplittern. In der Côte d’Or werden hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir angebaut. Im Beaujolais findet die Gamay-Traube auf Granitböden beste Bedingungen.
Subregion
Die Côte de Beaune, der südliche Teil der Côte d’Or, erstreckt sich von Ladoix-Serrigny bis nach Santenay. Sie ist besonders berühmt für ihre herausragenden Chardonnay-Weine, aber auch für kraftvolle Pinot Noirs. Dabei zählen sicherlich Montrachet, Meursault und Pommard zu den renommiertesten Appellationen. Dabei umfasst das Gebiet rund 4.500 Hektar. Dank ihrer Vielfalt und Exzellenz bleibt sie eine der faszinierendsten Weinregionen der Welt. Die Böden variieren von kalkhaltigem Lehm bis zu steinigen Höhenlagen, was eine breite Stilvielfalt ermöglicht. Das gemässigte Klima mit ausreichend Niederschlag sorgt für eine optimale Reifung der Trauben, wobei die Weissweine besonders von den kühlen Nächten profitieren. Die Weissweine der Côte de Beaune sind reichhaltig, aromatisch und bestechen durch eine feine Säure. Dabei entfalten die Chardonnays Noten von Honig, Nüssen und Butter. Die Rotweine, insbesondere aus Pommard oder Volnay, sind strukturiert und würzig. Der Ausbau erfolgt traditionell in Eichenfässern, um Komplexität und Langlebigkeit weiter zu fördern. Die Côte de Beaune unterteilt sich in Grand Cru, Premier Cru, Village- und Regionalweine, wobei Montrachet als Inbegriff eines grossen Weissweins gilt.
CHF
107.00
Neu
Bouchard Père & Fils Meursault Village 2022

Meursault AOC

Bouchard Père & Fils Meursault Village 2022

Bouchard Père & Fils Meursault Village 2022
Ein intensives Bouquet nach Birne, Orangenzeste und Grapefruit, vereint mit einem feinen Vanille-Touch. Ein reichhaltiger und subtiler Meursault, dessen Frische ihm eine perfekte Balance verleiht.
75cl
CHF
66.00
Neu
Bouchard Père & Fils Chambolle-Musigny 2022

Chambolle-Musigny AOC

Bouchard Père & Fils Chambolle-Musigny 2022

Bouchard Père & Fils Chambolle-Musigny 2022
Ausdrucksstarkes Bouquet von Waldbeeren mit einer verspielten, filigranen Holznote. Zarter und delikater Wein mit einer feinen Struktur und feinkörnigen, reifen Tanninen.
75cl
CHF
59.00
Neu
Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin 2022

Gevrey-Chambertin AOC

Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin 2022

Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin 2022
Intensives und duftendes Bouquet mit Fruchtaromen und einer würzigen, balsamischen Aromatik. Der Gevrey-Chambertin hat eine dichte Struktur mit einem kräftigen, dichten Tannin.
75cl
CHF
59.00
Neu
Bouchard Père & Fils Vosne-Romanée 2022

Vosne-Romanée AOC

Bouchard Père & Fils Vosne-Romanée 2022

Bouchard Père & Fils Vosne-Romanée 2022
Vielschichtige Aromatik nach Waldbeeren, reifen Himbeeren und feine Unterholznoten. Am Gaumen verführerisch und cremig, mit einer seidigen Textur und feinkörnigem Tannin. Der Vosne-Romanée endet in einem langanhaltenden, aromatischen Abgang.
75cl
CHF
69.00
Olivier Leflaive Bourgogne Blanc Les Sétilles 2021

Bourgogne AOC

Olivier Leflaive Bourgogne Blanc Les Sétilles 2021

Olivier Leflaive Bourgogne Blanc Les Sétilles 2021
Aromen von weißen Blüten, Pfirsich, gegrillten Mandeln und Zitronenschalen. Leicht mineralischer Hintergrund. Der Auftakt ist voll und warm am Gaumen vielschichtig mit einem langen Abgang.
75cl
CHF
36.00
Neu
Domaine Raveneau Chablis Vaillons 2023

1er Cru AOC

Domaine Raveneau Chablis Vaillons 2023

Domaine Raveneau Chablis Vaillons 2023
Die Weine von Rabeneau sind mineralisch, körperreich und definiert, expressive Aromen von Kalk und weissen Blumen in der Nase, am Gaumen durchdringen, fast stahlige Chablisaromen. Feinfruchtig, subtil, grosse Dichte, komplex mit Finesse. Durch die internationale Beachtung der Weine Raveneau ist die Verfügbarkeit leider sehr beschränkt.
75cl
Neu
Domaine Raveneau Chablis 2022

Chablis AC

Domaine Raveneau Chablis 2022

Domaine Raveneau Chablis 2022
Die Weine von Rabeneau sind mineralisch, körperreich und definiert, expressive Aromen von Kalk und weissen Blumen in der Nase, am Gaumen durchdringen, fast stahlige Chablisaromen. Feinfruchtig, subtil, grosse Dichte, komplex mit Finesse. Durch die internationale Beachtung der Weine Raveneau ist die Verfügbarkeit leider sehr beschränkt.
75cl
Neu
Domaine Raveneau Chablis Valmur 2023

Grand Cru AOC

Domaine Raveneau Chablis Valmur 2023

Domaine Raveneau Chablis Valmur 2023
Die Weine von Rabeneau sind mineralisch, körperreich und definiert, expressive Aromen von Kalk und weissen Blumen in der Nase, am Gaumen durchdringen, fast stahlige Chablisaromen. Feinfruchtig, subtil, grosse Dichte, komplex mit Finesse. Durch die internationale Beachtung der Weine Raveneau ist die Verfügbarkeit leider sehr beschränkt.
75cl
Bild für Kategorie Burgund

Burgund

Das Burgund liegt im Nordosten Frankreichs und verteilt sich auf drei Departements: Yonne, Côte dʼOr und Saône-et-Loire. Die gesamte Rebfläche beträgt heute 37'000 Hektaren und jährlich werden rund 230 Millionen Flaschen des edlen Weines produziert. Im Burgund herrscht halbkontinentales Klima mit kalten Wintern und heissen Sommern. Hanglagen und Ausrichtung sind besonders wichtig. Gemeinsamer Nenner der diversen Anbaugebiete sind Böden von leichtem Lehm über Kalk, teils vermischt mit Sand oder Kalksplittern. In der Côte d’Or werden hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir angebaut. Im Beaujolais findet die Gamay-Traube auf Granitböden beste Bedingungen.
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