Burgund

Das Burgund zählt zu den renommiertesten Weinregionen der Welt und ist Heimat legendärer Chardonnay- und Pinot-Noir-Weine. Die kühlen klimatischen Bedingungen und das komplexe Terroir prägen den eleganten, finessenreichen Stil, für den Burgund berühmt ist. Mit einer beeindruckenden Vielfalt an Einzellagen, sogenannten Climats, bringt die Region Weine hervor, die weltweit hochgeschätzt werden.

Von Chablis bis Mâcon. Burgund gliedert sich in mehrere Anbaugebiete mit eigener Charakteristik. Chablis steht für mineralische, präzise Chardonnays, während die Côte de Nuits mit legendären Pinot Noirs aus Gemeinden wie Gevrey-Chambertin oder Vosne-Romanée beeindruckt. Die Côte de Beaune ist bekannt für sowohl herausragende Weiss- als auch Rotweine, während die Côte Chalonnaise und das Mâconnais zugängliche Weine mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Die feinen Unterschiede im Boden, Klima und Mikroklima der einzelnen Parzellen machen den besonderen Reiz Burgunds aus.

Das Burgund folgt einer strengen Herkunftsklassifikation. Basisweine tragen die Bezeichnung «Bourgogne», während «Village-Weine» aus spezifischen Gemeinden stammen. Die nächsthöhere Stufe sind die «Premier Cru»-Lagen, die herausragende Qualität und Eigenständigkeit bieten. Die Spitze bilden die «Grand Cru»-Weine aus nur 33 exzellenten Lagen, darunter Montrachet, Chambertin und Romanée-Conti. Diese Weine sind rar, begehrt und besitzen enormes Reifepotenzial.

Burgund ist eine Region, in der Handwerkskunst und Terroir-Ausdruck im Mittelpunkt stehen. Die berühmtesten Weingüter, darunter Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Leflaive oder Domaine Raveneau, setzen Massstäbe für Chardonnay und Pinot Noir. Trotz der kleinen Rebfläche besitzt das Burgund eine aussergewöhnliche Dichte an Spitzenweinen. Die Kombination aus jahrhundertealter Tradition, handwerklicher Präzision und einzigartigem Terroir macht Burgunderweine unvergleichlich und nicht selten sehr teuer.