Matarromera, Ribera del Duero

Im Glas präsentiert sich der Essencia in einem intensiven, tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Vanille, Kakao, Zedernholz und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen beeindruckt er mit einer seidigen Textur, perfekt integrierten Tanninen und einer eleganten Frische. Die Aromatik ist intensiv und anhaltend, mit Nuancen von Trockenfrüchten, Schokolade und einem mineralischen Nachklang, der das Terroir widerspiegelt. Ein Wein mit aussergewöhnlicher Tiefe und Komplexität, der durch seine Harmonie und Langlebigkeit überzeugt.

Dieser exklusive Rotwein entsteht durch eine sorgfältige Auswahl der besten Jahrgänge, die im Keller der Bodega unter optimalen Bedingungen gereift sind. Nur die aussergewöhnlichsten Weine, die sich über die Jahre durch ihre Qualität und Lagerfähigkeit bewährt haben, werden für diese Komposition ausgewählt. Dies sind 1996,1999 und 2000. Die Trauben stammen aus den ältesten und erlesensten Parzellen, deren Bodenbeschaffenheit und Mikroklima die perfekte Basis für ein Meisterwerk der Weinherstellung bieten. Nach der Handlese folgt eine schonende Verarbeitung, bevor der Wein in edlen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche reift. Hier entfalten sich seine Aromen, verfeinern sich über die Jahre und schaffen eine einzigartige Balance zwischen Frucht und Eleganz.

Jahrgang + 30 Jahre

Essencia ist der perfekte Begleiter zu besonderen Anlässen und kulinarischen Höhepunkten. Er harmoniert hervorragend mit geschmorten Lammkeulen, Wildgerichten wie Reh oder Hirsch sowie kräftigen Rinderschmorbraten. Auch zu gereiftem Hartkäse, Trüffelgerichten oder dunkler Schokolade ist er ein Genuss.

Bodegas Matarromera gehört zu den bedeutendsten Weingütern der Ribera del Duero und zählt seit seiner Gründung im Jahr 1988 zu den führenden Erzeugern hochwertiger spanischer Rotweine. Das Familienunternehmen wurde von Carlos Moro ins Leben gerufen und vereint heute Tradition, Innovation und nachhaltigen Weinbau auf höchstem Niveau. Mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen und einer klaren Qualitätsphilosophie hat sich Matarromera weit über die Grenzen Spaniens hinaus einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das Weingut liegt in Valbuena de Duero, im Herzen der renommierten Weinregion Ribera del Duero. Die Weinberge erstrecken sich über erstklassige Hanglagen auf rund 750 bis 900 Metern über Meer und profitieren von kalk- und lehmhaltigen Böden sowie starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen verleihen den Trauben eine aussergewöhnliche aromatische Konzentration, Frische und Eleganz. Angebaut wird hauptsächlich Tinto Fino, die regionale Spielart der Tempranillo, ergänzt durch sorgfältige Handarbeit im Rebberg und eine konsequente Selektion der besten Trauben. Im modernen Keller verbindet Matarromera innovative Kellertechnik mit traditioneller Weinbereitung. Die Weine reifen je nach Stil mehrere Monate bis Jahre in ausgewählten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche und entwickeln dabei ihre beeindruckende Struktur, Tiefe und Komplexität. Besonders bekannt ist das Weingut für seine Crianza-, Reserva- und Gran Reserva-Weine, die Kraft und Eleganz auf eindrucksvolle Weise vereinen. Heute steht Bodegas Matarromera als Synonym für erstklassige Ribera del Duero-Weine mit unverwechselbarem Charakter. Nachhaltigkeit, Präzision und kompromisslose Qualitätsansprüche prägen jede Flasche und machen die Weine zu Botschaftern einer der bedeutendsten Weinregionen Spaniens.

Das Weinbaugebiet Ribera del Duero liegt in Kastilien-Léon zwischen den Städten Valladolid und Soria und erstreckt sich entlang des Flusses Duero. Die Weinberge liegen auf Hochplateaus auf einer Höhe von 720 bis 1100 Meter über Meer. Das Klima ist trocken und von heissen Tagen und kühlen Nächten gekennzeichnet. Ribera del Duero verfügt über eine Rebfläche von 23'360 Hektaren. Der Spitzenreiter ist die Tempranillo-Traube oder auch Tinto Fino genannt, die in dieser Region Spaniens mit einem Anteil von 80% kultiviert wird.