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Weine

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Traubensorte
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-
Eigenschaften
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Prämierungen
Antonio Galloni
Decanter
Bei der «Expovina Wine Trophy» beurteilen und bewerten jeweils rund 150 anerkannte Weinfachleute, Oenologen und Fachleute aus Produktion, Gastronomie und Handel, während einer Woche rund 2‘000 Weine. 30 Prozent der an der Internationalen Weinprämierung verkosteten Produkte werden mit Gold- und Silberdiplomen ausgezeichnet. Sonderpreise für die Spitzenweine der sechs Schweizer Weinbauregionen und der wichtigsten Importländer werden im Rahmen eines Festanlasses verliehen.
Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
Der Italienische Verlag Gambero Rosso wurde 1986 gegründete und ist vor allem durch das von ihm verlegte Buch «Vini d’Italia» populär geworden. Der Gambero Rosso ist das absolute Standardwerk für italienische Weine.\nSeit der ersten Publikation im Jahre 1988 wird der Gambero Rosso Jahr für Jahr komplett neu geschrieben und enthält auf inzwischen knapp 1000 Seiten Notizen zu mehr als 2500 Weingütern und über 22’000 Weinen, die von 60 unabhängigen Fachleuten in Blindtests degustiert und klassifiziert werden.
Der Grand Prix du Vin Suisse hat die Qualitätsförderung und die Promotion des Schweizer Weins zum Ziel. Damit soll das Renommee der Schweizer Weine verbessert werden und die Anstrengungen der Schweizer Winzer im nationalen und internationalen Weinmarkt unterstützt werden.\nAlle Schweizer Weinproduzenten haben die Möglichkeit, an diesem Wettbewerb teilzunehmen. Die Weine werden in verschiedenen Kategorien im Rahmen einer offiziellen, professionellen und neutralen Degustation bewertet. Der Wettbewerb steht unter dem Patronat des Schweizerischen Önologen-Verbandes.
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James Suckling startete seine Karriere 1981 beim renommierten Weinmagazin «Wine Spectator», bei welchem er Jahrzehnte als Redaktionsleiter arbeitete. Er spezialisierte sich vor allem auf Europäische Weine – insbesondere Italien. Im 2010 gründete er dann JamesSuckling.Com, auf welcher er gemeinsam mit einem Team Weine weltweit anhand einer 100 Punkte Skala bewertet.
Luca Maroni ist einer der Weinexperten Italiens. Er begann seine Karriere im Jahre 1988 und darf seit dann auf beinahe 350'000 Weine zurückschauen, die er degustiert und klassifiziert hat. Insbesondere mit seinem Weinführer “Guida dei Vini Italiani”, der im Jahr 1996 zum ersten Mal erschienen ist und seitdem jährlich erscheint, gelang Maroni national und international zu Renommee.
Mondial des Pinots
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
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Das Fachmagazin «Wine Spectator» gehört weltweit zu einem der führenden Publikationen in der Weinbranche. Mit einer mehrmals jährlich erscheinenden Printausgabe und den über 3 Millionen Lesern online, gehört der es zu den meistgelesenen Fachzeitschriften für internationale Weinbewertungen. Der Einfluss des Wine Spectators ist sehr gross, dabei wird besonderes Augenmerk auf die jährlich erscheinende Liste der «Top 100 Wines» gelegt.
Geniessen zu
von Salis Malanser Pinot Blanc 2024

AOC Graubünden

von Salis Malanser Pinot Blanc 2024

von Salis Malanser Pinot Blanc 2024
In der köstlichen Nase Zitronen, grüner Apfel und etwas Melisse; am Gaumen lebendig und erfrischend, die zitrischen Noten finden sich wieder, ergänzt durch getrocknete Teekräuter und eine feine Mineralik, die Fruchtsäure ist gut eingebunden und trägt zum frischen Gaumenbild dieses Pinot Blancs bei.
75cl
CHF
24.00
Davaz Fläscher Riesling-Silvaner 2025

AOC Graubünden

Davaz Fläscher Riesling-Silvaner 2025

Davaz Fläscher Riesling-Silvaner 2025
Ein frischer, lebendiger Weisswein mit einer feinen Aromatik von weissen Blüten, Limetten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen überzeugt er mit einer spritzigen Säure, eleganter Leichtigkeit und einem harmonischen, erfrischenden Abgang. Der ideale Wein für unkomplizierten Genuss.
75cl
CHF
21.00
Davaz Fläscher Pinot Gris 2025

AOC Graubünden

Davaz Fläscher Pinot Gris 2025

Davaz Fläscher Pinot Gris 2025
Ein gehaltvoller und finessenreicher Pinot Gris mit Aromen von reifem Apfel, Zitrone und frisch gepresstem Limettensaft. Am Gaumen überzeugt er mit einer feinen Fruchtsüsse, lebendiger Säure und einer eleganten, harmonischen Struktur. Das ausgewogene Zusammenspiel von Frische und Fülle sorgt für einen langen, angenehmen Abgang.
75cl
CHF
29.00
Davaz Fläscher Sauvignon Blanc 2025

AOC Graubünden

Davaz Fläscher Sauvignon Blanc 2025

Davaz Fläscher Sauvignon Blanc 2025
Ein aromatischer, lebendiger Sauvignon Blanc mit intensiven Noten von Stachelbeere, Holunderblüten, Ananas und Bergamotte, begleitet von Nuancen von grünem Paprika, frischer Minze und einer frisch gemähten Bergwiese. Am Gaumen präsentiert er sich knackig, elegant und mit einer perfekt eingebundenen, animierenden Säure, die dem Wein Struktur und Länge verleiht.
75cl
CHF
29.00
von Salis Cuvée Blanc 2025

AOC Graubünden

von Salis Cuvée Blanc 2025

von Salis Cuvée Blanc 2025
Unser Cuvée Blanc überzeugt mit einer ausdrucksstarken, fruchtbetonten Aromatik, die sofort Frische und Zugänglichkeit vermittelt: Reife gelbe Früchte treffen auf feine exotische Anklänge von Mango und verleihen dem Bouquet eine lebendige, leicht verspielte Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein schlank und angenehm leicht, getragen von einer präzisen, frischen Säure. Zarte blumige Nuancen unterstreichen seine elegante Stilistik, während die trockene Ausprägung für Klarheit und eine saubere Struktur sorgt. Der erfrischende, ausgewogene Abgang rundet das Gesamtbild harmonisch ab und macht diese Cuvée zu einem unkomplizierten, aber stilvollen Weisswein, der mit Leichtigkeit und feiner Präzision überzeugt.
75cl
Degustationsnotiz
Unser Cuvée Blanc überzeugt mit einer ausdrucksstarken, fruchtbetonten Aromatik, die sofort Frische und Zugänglichkeit vermittelt: Reife gelbe Früchte treffen auf feine exotische Anklänge von Mango und verleihen dem Bouquet eine lebendige, leicht verspielte Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein schlank und angenehm leicht, getragen von einer präzisen, frischen Säure. Zarte blumige Nuancen unterstreichen seine elegante Stilistik, während die trockene Ausprägung für Klarheit und eine saubere Struktur sorgt. Der erfrischende, ausgewogene Abgang rundet das Gesamtbild harmonisch ab und macht diese Cuvée zu einem unkomplizierten, aber stilvollen Weisswein, der mit Leichtigkeit und feiner Präzision überzeugt.
Herstellung
Die Cuvée Blanc vereint drei Rebsorten – Blanc de Noir, Pinot Blanc und Sauvignon Blanc – die jeweils separat vinifiziert werden. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, schonend abgebeert und behutsam gepresst, bevor der Most natürlich geklärt und bei rund 18 °C im Edelstahltank vergoren wird. Die Jungweine reifen zunächst auf der Feinhefe, bevor die einzelnen Komponenten im neuen Jahr zur finalen Cuvée assembliert werden. Eine weitere Reifezeit auf der Feinhefe sowie die schonende Filtration und Abfüllung im Frühjahr verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe, Harmonie und Ausdruck.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
Geniessen zu
Geniessen Sie den Cuvée Blanc als stilvollen, unkomplizierten Begleiter zum Apéro, wo er mit seiner Frische und Leichtigkeit besonders schön zur Geltung kommt. Zu leichten Vorspeisen – etwa frischen Salaten, feinen Gemüsegerichten oder dezenten Canapés – entfaltet er seine lebendige Aromatik und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel.
Produzent
Gegründet im Jahr 1994 aus der Begeisterung für guten Wein, hat sich von Salis zu einem der führenden Weinunternehmen der Schweiz entwickelt. Was als Vision von Andrea Davaz und zwei Weinfreunden begann, ist heute ein engagiertes Team mit über 25 bestens ausgebildeten Mitarbeitenden, das sich täglich mit Hingabe der Welt der Weine widmet. Im Zentrum unseres Handelns steht seit jeher unser Credo: Der Wein im Mittelpunkt. Ein bedeutender Meilenstein war 2025 der Bezug unserer neuen Vinothek in Maienfeld, die Lager, Büros und Verkaufsfläche unter einem Dach vereint und einen Ort schafft, an dem Architektur, Kompetenz und Genuss erlebbar werden. Unser sorgfältig kuratiertes Sortiment wächst stetig und umfasst herausragende Weine aus der Bündner Herrschaft sowie aus den renommiertesten Regionen der Welt. Die eigenen von Salis Weine entstehen in enger Zusammenarbeit mit über 60 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis. Auf über 50 Hektar Rebfläche gedeihen die Trauben, die unseren Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Ergänzt wird dies durch rund zwei Hektar eigener Reben in der Bündner Herrschaft. Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit prägen unser tägliches Handeln. Wir übernehmen Verantwortung gegenüber Natur, Kultur und zukünftigen Generationen und setzen uns dafür ein, die Vielfalt und Einzigartigkeit der Bündner Herrschaft langfristig zu bewahren, damit auch kommende Generationen in den Genuss grosser Weine kommen.
Region
Die Bündner Herrschaft ist das Herzstück des Schweizer Weinbaus im Kanton Graubünden – vier Gemeinden im Churer Rheintal, die zusammen für den besten Ruf einer ganzen Region sorgen: Fläsch, Maienfeld, Malans und Jenins. Die Lage im Talkessel, geschützt von den Bergen und regelmässig verwöhnt vom warmen Südwind, dem Föhn, schafft ein Kleinklima, wie man es sonst kaum in den Alpen findet. Auf kantonsweit rund 421 Hektar Rebfläche (Stand 2023) wachsen über 40 Rebsorten. Das Herz dieser Fläche schlägt in der Herrschaft: Auf den sonnenverwöhnten Terrassen zwischen Fläsch und Jenins konzentriert sich der grösste Teil der roten Reben des Kantons, allen voran der Pinot Noir – traditionell wird für die Herrschaft ein Rotweinanteil von rund 80 Prozent genannt, deutlich mehr als im kantonalen Schnitt. Bei den weissen Sorten dominiert mengenmässig der Riesling-Silvaner, die grösste Berühmtheit geniesst aber der Completer: eine autochthone Rarität, die in der Region nie ganz verschwunden ist und heute eine kleine Renaissance erlebt. Wegen dieser burgundischen Rebsorten, der kalkreichen Schieferböden und der konstant hohen Weinqualität wird die Bündner Herrschaft seit Jahrzehnten als das „Burgund der Schweiz" gerühmt. Die Geschichte des Bündner Weinbaus reicht weit zurück: Der älteste schriftliche Beleg datiert auf das Jahr 765, als Bischof Tello von Chur dem Kloster Disentis einen Rebberg vermachte. Der Pinot Noir selbst kam der Überlieferung nach erst um 1630 in die Region – mitgebracht von jungen Bündner Söldnern, die zuvor im Burgund gedient hatten. Was als Import begann, ist heute das unverwechselbare Markenzeichen der ganzen Herrschaft. Mittendrin liegt Maienfeld, wo von Salis seit 2025 seine neue Vinothek betreibt. Rund 60 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins und Malans sowie den benachbarten Weinbaugemeinden Zizers und Trimmis beliefern das Unternehmen; ergänzt wird das Sortiment durch rund zwei Hektar eigene Reben mitten in der Bündner Herrschaft.
CHF
23.00
Bio
Poggio al Sole Casasilia 2022

Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Poggio al Sole Casasilia 2022

Poggio al Sole Casasilia 2022
Das konzentrierte Bouquet strömt mit viel roten Beeren, Rosenduft und warmem Eichenholz aus dem Glas; der saftige Gaumen betört mit ausladender Struktur, würziger Zigarrenaromatik, reifen Beeren und dichtem Tannin, umhüllt von cremigem Extrakt, das Finale bringt ganz feine Kokossüsse und Zimtnoten zum Vorschein.
75cl
CHF
48.00
Davaz Insieme Vino Rosso 2024

Graubünden & Toscana

Davaz Insieme Vino Rosso 2024

Davaz Insieme Vino Rosso 2024
«Insieme» bedeutet auf Italienisch «zusammen» und steht sinnbildlich für die Verbindung der beiden Weingüter der Familie Davaz. Die Cuvée vereint die Eleganz und Fruchtigkeit des Bündner Pinot Noir mit der Kraft und Würze von Cabernet Sauvignon und Syrah aus der Toskana. In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, feinen Gewürzen und dezenten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen, kräftig und elegant mit reifen Tanninen und einem langen, harmonischen Finale.
75cl
CHF
33.00
von Salis Maienfelder Pinot Noir Reserve 2024

AOC Graubünden

von Salis Maienfelder Pinot Noir Reserve 2024

von Salis Maienfelder Pinot Noir Reserve 2024
Unser Maienfelder Pinot Noir Reserve präsentiert sich mit einer vielschichtigen, eleganten Aromatik, in der sich reife Kirschen und rote Beeren mit zarten floralen Anklängen verbinden. Feine Gewürznoten und ein Hauch von edlem Eichenholz verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und eine harmonisch eingebundene Würze. Am Gaumen zeigt er sich seidig und ausgewogen, getragen von einer präzisen Balance aus Frucht, Säure und feinkörnigen Tanninen. Die saftigen Aromen von Kirschen und roten Beeren setzen sich fort und werden durch dezente Nuancen von dunkler Schokolade, feinem Rauch und subtilen Gewürzen ergänzt. Die sanft eingebundenen Tannine verleihen dem Wein Struktur, ohne seine geschmeidige Eleganz zu überdecken. Der lange, geschmeidige Abgang unterstreicht die Tiefe und Finesse dieses Pinot Noir und macht ihn zu einem charaktervollen Wein, der Eleganz, Struktur und Ausdruck auf stilvolle Weise vereint.
75cl
CHF
26.00
Weingut Lindenhof Riesling Sylvaner 2024

AOC Schaffhausen

Weingut Lindenhof Riesling Sylvaner 2024

Weingut Lindenhof Riesling Sylvaner 2024
Der Riesling Silvaner ist die weisse Hauptorte des Kantons Schaffhausen. Er ist der Wein zum Apéritif, leicht und spritzig mit Aromen von gelben Früchten und leichter Muskatnote.
75cl
CHF
17.00
Spiegelberg Riesling Silvaner 2025

AOC Schaffhausen, Hallau

Spiegelberg Riesling Silvaner 2025

Spiegelberg Riesling Silvaner 2025
Sortentypische Muskataromen, Nelken und Honigmelonen prägen den Duft. Am Gaumen hält die elegante Aromatik lange an.
75cl
CHF
11.00
Weingut Lindenhof LH Rote Cuvée 2023

AOC Schaffhausen

Weingut Lindenhof LH Rote Cuvée 2023

Weingut Lindenhof LH Rote Cuvée 2023
Feine Fruchtnoten von reifen Zwetschgen und dunklen Beeren und auch einige Wildkräuter; am Gaumen ein samtiger, eleganter Körper mit einer schmeichelnden Fruchtsüsse, wiederum viel Frucht.
75cl
CHF
18.00
Neu
Bio
Poggio al Sole Chianti Classico 2024

Chianti Classico DOCG

Poggio al Sole Chianti Classico 2024

Poggio al Sole Chianti Classico 2024
Leuchtendes Rubinrot. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Sauerkirschen, roten Waldbeeren und Pflaumen, ergänzt durch Veilchen, mediterrane Kräuter sowie feine Noten von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und ausgewogen mit lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Der lange, elegante Abgang wird von fruchtigen und dezent würzigen Nuancen begleitet.
50cl
CHF
16.90
Davaz Fläscher Pinot Noir Grond 2023

AOC Graubünden

Davaz Fläscher Pinot Noir Grond 2023

Davaz Fläscher Pinot Noir Grond 2023
«Grond» ist das romanische Wort für «gross» und beschreibt den Charakter dieses Pinot Noir treffend. Er begeistert mit einer dichten Aromatik von Erdbeeren, Johannisbeeren und frischen Kräutern, ergänzt durch feine würzige Noten. Am Gaumen überzeugt er mit konzentrierter Frucht, saftigen, fein strukturierten Tanninen und beeindruckender Tiefe. Der lange, elegante Abgang und das ausgezeichnete Reifepotenzial machen ihn zu einem grossen Bündner Pinot Noir.
37cl
CHF
16.50
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