Syrah

Im Glas präsentiert sich der Bolgheri Rosso in einem leuchtenden, dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, elegantes Bouquet von reifen dunklen Beeren, saftigen Kirschen, Brombeeren und Cassis, subtil unterlegt von Noten mediterraner Macchia, feinen Gewürzen und einem Hauch Grafit sowie Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausserordentlich harmonisch und zugänglich. Die reife Frucht wird von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säure und seidigen, feinkörnigen Tanninen getragen. Der Körper ist mittelkräftig bis voll, ohne je an Frische oder Trinkfluss einzubüssen. Das Finale ist lang, fruchtbetont und von einer wunderbaren mineralischen Frische geprägt, die zum nächsten Schluck einlädt.

Die Trauben für den Bolgheri Rosso stammen aus sorgfältig gepflegten Parzellen des Weinguts in Castagneto Carducci. Nach der selektiven Lese von Hand erfolgt die Vinifikation der Rebsorten separat. Die Gärung und Mazeration dauern rund 15 Tage und finden teils im Edelstahltank, teils in Zementbottichen statt. Anschliessend reift die Cuvée für etwa 10 Monate, überwiegend in zwei- bis dreijährigen französischen Eichenbarriques sowie in Betonbehältern. Diese schonende Reifung bewahrt die Frische der Frucht und verleiht dem Wein gleichzeitig Struktur und Finesse.

Jahrgang + 5 Jahre

Kräftigen Fleischgerichten aus Rind, Lamm und Wild, gereiftem Käse.

Das historische Weingut Le Macchiole besteht seit Anfang der 1980er Jahre und liegt in der berühmten toskanischen Appellation Bolgheri DOC. Dabei erstrecken sich die Weinberge heute über insgesamt 86 Hektar in verschiedenen Gebieten der Appellation. Die einzelnen Parzellen mit ihren individuellen Eigenschaften verleihen den Weinen dadurch einzigartige Nuancen. Im Laufe der Jahre hat sich Le Macchiole zu einer bedeutenden Adresse für hochwertige toskanische Weine entwickelt. Die Gründer, Eugenio Campolmi und Cinzia Merli, waren Vorreiter in dieser Region und trugen massgeblich zur steigenden Bekanntheit von Bolgheri bei. Durch kompromissloses Qualitätsstreben, geschickte Weinbereitung und einer ausschliesslich biologischen Bewirtschaftung der Reben haben sie so eine führende Stellung innerhalb der Region eingenommen. Le Macchiole baut eine Vielzahl von Rebsorten an, darunter Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier und Vermentino. Dabei zeichnen sich alle Weine von Le Macchiole durch grosse Kraft und Harmonie aus. 2009 wurde Le Macchiole von der Vereinigung der italienischen Sommeliers «AIS» als bestes Weingut Italiens ausgezeichnet, und 2011 erhielten sie dieselbe Ehrung von der amerikanischen Fachzeitschrift «Wine Enthusiast Magazine».

In der Toskana entstehen Jahr für Jahr Spitzenweine in einer Menge, die keine andere Region des Landes vorzuweisen hat. Mit ihren Hügeln und den perfekten klimatischen Bedingungen, begünstigt durch die kühle Meeresbrise in den Sommermonaten gedeihen hier sowohl französische als auch einheimische Traubensorten. Auf über 64'000 Hektaren werden hier überwiegend die Sorten Sangiovese, Merlot und Vernaccia angebaut.

An dieser Region kommt man nicht vorbei, wenn es um absolute Spitzenweine aus Italien geht. Gelegen an der toskanischen Küste, hat sich Bolgheri in den letzten Jahrzehnten durch ihre herausragenden Weine einen Namen gemacht. Alles begann 1944, als Marchese Incisa della Rocchetta internationale Rebsorten pflanzte und 1968 den «Sassicaia» auf den Markt brachte. Dieser Wein löste in den 1980er Jahren eine Revolution im italienischen Weinbau aus. Heute umfasst Bolgheri 1220 Hektar Rebfläche und produziert jährlich 42.000 Hektoliter, hauptsächlich vollmundige Rotweine mit eleganter Note. Dabei sind die Top-Rebsorten der Region Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt durch Syrah und Petit Verdot. Die geographische Lage zwischen dem Meer und dem hügeligen Hinterland – von 50 bis 400 Metern über Meeresspiegel gelegen  sowie die Böden aus Ton, Kalk, Mergel und Sand schaffen perfekte Bedingungen für den Weinbau. Neben dem «Sassicaia», der eine eigene Ursprungsbezeichnung (Bolgheri Sassicaia DOC) hat, umfasst die Produktion auch Bolgheri Superiore DOC, Bolgheri DOC und Bolgheri Rosso sowie komplexe IGT-Weine. Trotz der Dominanz der Rotweine gibt es auch eine feine Auswahl an Weissweinen, hauptsächlich aus Vermentino. Mittlerweile zählt Bolgheri zu einem der bekanntesten und besten Weinbaugebieten überhaupt und steht für absolut kompromisslose Qualität und