Südaustralien
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Traubensorte
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Südaustralien
Penfolds Bin 169, Cabernet Sauvignon 2009

Bereits in der Nase eine faszinierende Mischung aus Rhabarber, weisser Schokolade und Nelken. Hinzu kommen Noten von Brombeeren, Feigen, schwarzen Oliven, sowie Oregano und Peperoni. Im Gaumen ist der Bin 169 lebendig, stilvoll und selbstbewusst mit mittlerem Körper. Der Rhabarber-Kompott überträgt sich auf den Gaumen, angeregt durch schwarze Johannisbeere und Quitte. Der Bin 169 lebt von seiner Struktur – aufgebaut durch neues, französisches Eichenholz und abgestützt durch feine Tannine. Guter Griff, natürliche Säure. Tief und lang im Abgang.
75cl
CHF
325.00
CHF 365.00

Südaustralien
Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2019

Er verzaubert beim ersten Nasenkontakt mit Aromen nach dunkle Beeren, Kirschen und Pflaumen, fein getragen von etwas süssem Tabak und einer leicht erdigen Note; am Gaumen intensiv und mundfüllend, warm und weich fliessend, mit feinen Anklängen von Schokolade und getrockneten Feigen, reifes Tannin trägt den Wein in sein grandioses Finale.
75cl
CHF
42.00

Südaustralien
Penfolds Bin 389, Cabernet/Shiraz 2020

Ein exotischer und satter Mix von Datteln, Pflaumen und anderen getrockneten Früchten des Orients.
Gewürze im Überfluss – Moschus, Senfpulver, Curry-Vanille, marokkanische Gewürze; getrocknete
Kräuter. Sortentypische Cabernet- und Shirazfrucht wetteifern um die Aufmerksamkeit. Fokussiert, engmaschig, frisch … vielleicht am meisten geprägt durch die Frucht und die lebendige Säure
des Cabernets im Blend
75cl
CHF
76.00

Südaustralien
Penfolds Bin 407, Cabernet Sauvignon 2019

Kraftvoll, großzügig. Süßer Mittelgaumen. Weiche, eingebundene Tannine. Die Holzpräsenz in der Nase
ist am Gaumen nicht so dominierend. Ein großzügiges Aromenspiel von Schokolade, dunklen Früchten
(vor allem Brombeere), Datteln, Feigen.
75cl
CHF
76.00