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Schaumweine

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Inhalt (cl)
-
Eigenschaften
Persönlichkeit
Prämierungen
Antonio Galloni
Decanter
Bei der «Expovina Wine Trophy» beurteilen und bewerten jeweils rund 150 anerkannte Weinfachleute, Oenologen und Fachleute aus Produktion, Gastronomie und Handel, während einer Woche rund 2‘000 Weine. 30 Prozent der an der Internationalen Weinprämierung verkosteten Produkte werden mit Gold- und Silberdiplomen ausgezeichnet. Sonderpreise für die Spitzenweine der sechs Schweizer Weinbauregionen und der wichtigsten Importländer werden im Rahmen eines Festanlasses verliehen.
Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
Der Italienische Verlag Gambero Rosso wurde 1986 gegründete und ist vor allem durch das von ihm verlegte Buch «Vini d’Italia» populär geworden. Der Gambero Rosso ist das absolute Standardwerk für italienische Weine.\nSeit der ersten Publikation im Jahre 1988 wird der Gambero Rosso Jahr für Jahr komplett neu geschrieben und enthält auf inzwischen knapp 1000 Seiten Notizen zu mehr als 2500 Weingütern und über 22’000 Weinen, die von 60 unabhängigen Fachleuten in Blindtests degustiert und klassifiziert werden.
James Suckling startete seine Karriere 1981 beim renommierten Weinmagazin «Wine Spectator», bei welchem er Jahrzehnte als Redaktionsleiter arbeitete. Er spezialisierte sich vor allem auf Europäische Weine – insbesondere Italien. Im 2010 gründete er dann JamesSuckling.Com, auf welcher er gemeinsam mit einem Team Weine weltweit anhand einer 100 Punkte Skala bewertet.
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
Das Fachmagazin «Wine Spectator» gehört weltweit zu einem der führenden Publikationen in der Weinbranche. Mit einer mehrmals jährlich erscheinenden Printausgabe und den über 3 Millionen Lesern online, gehört der es zu den meistgelesenen Fachzeitschriften für internationale Weinbewertungen. Der Einfluss des Wine Spectators ist sehr gross, dabei wird besonderes Augenmerk auf die jährlich erscheinende Liste der «Top 100 Wines» gelegt.
Krug Champagner Millésime 2006

Frankreich, Champagne

Krug Champagner Vintage Brut 2006

Krug Champagner Millésime 2006
Intensives Gold im Glas, das bereits die reiche Stilistik ankündigt. In der Nase ausdrucksstark und verführerisch mit Aromen von gelben Früchten, getrockneten Früchten, gerösteten Mandeln und Haselnüssen. Dazu gesellen sich Noten von Ahornsirup, Meringue und Mandarinenlikör. Am Gaumen zeigt sich der Champagner rund, grosszügig und tief, mit cremiger Textur und gleichzeitig lebendiger Frische. Nuancen von Nougat, Frangipane, feinem Gebäck und Tarte Tatin verbinden sich mit einer eleganten Zitrusnote, die in einen langen, anhaltenden Abgang mit leicht herber Grapefruitschale mündet.
75cl
CHF
590.00
Frizzantino Bianco Amabile

Vino Frizzante d'Italia

Frizzantino Bianco Amabile

Frizzantino Bianco Amabile
Das Auge wird von einem sonnigen Leinenton verwöhnt. Der Duft scheint abwechselnd von frischem heimischem Obst und exotischem Allerlei zu stammen. Am Gaumen ein schön ausgeglichener, frischer und wunderbar fruchtiger Frizzantino mit einem mittellangen Ausklang.
75cl
CHF
5.20
Bio
Rimuss Apéro Champion BIO

Apéro-Getränk ohne Alkohol, BIO

Rimuss Champion BIO

Rimuss Apéro Champion BIO
Sie perlen nicht nur besonders schön, sie knallen auch ganz ordentlich. Und schmecken natürlich-fruchtig nach Feierabend und Apéro. Ein Klassiker neu aufgesetzt: Der Edeltraubensaft in BIO-Qualität. Vegan, frisch und fruchtig. Da stimmt einfach alles.
75cl
CHF
8.40
Frizzantino Bianco Amabile

Vino Frizzante d'Italia

Frizzantino Bianco Amabile

Frizzantino Bianco Amabile
Das Auge wird von einem sonnigen Leinenton verwöhnt. Der Duft scheint abwechselnd von frischem heimischem Obst und exotischem Allerlei zu stammen. Am Gaumen ein schön ausgeglichener, frischer und wunderbar fruchtiger Frizzantino mit einem mittellangen Ausklang.
49cl
CHF
3.20
Le Colture Prosecco Fagher Brut

Valdobbiadene DOCG

Le Colture Prosecco Fagher Spumante Brut

Le Colture Prosecco Fagher Brut
Dezente Aromen von Äpfeln und weissen Blüten, Noten von Honigmelonen und Brotrinde gepaart mit frischem und würzigem Geschmack. Am Gaumen angenehm moussierend und knackig. Leichter und erfrischender Körper mit weichem Abgang. Ein gehaltvoller, eleganter, reiner Prosecco.
75cl
Degustationsnotiz
Dezente Aromen von Äpfeln und weissen Blüten, Noten von Honigmelonen und Brotrinde gepaart mit frischem und würzigem Geschmack. Am Gaumen angenehm moussierend und knackig. Leichter und erfrischender Körper mit weichem Abgang. Ein gehaltvoller, eleganter, reiner Prosecco.
Herstellung
Die Glera-Trauben stammen aus den besten Lagen. Die zweite Gärung findet bei kontrollierter Temperatur nach der Method Charmat im Stahltank statt.
Trinkreife
Jahrgang + 2 Jahre
Geniessen zu
Apèro und leichten Fischgerichten sowie Vorspeisen.
Produzent
Le Colture, ein Weingut mit über 500 Jahren Geschichte, liegt in Santo Stefano di Valdobbiadene, einem malerischen Dorf in den Prosecco-Hügeln. Seit dem 16. Jahrhundert pflegt die Familie Ruggeri hier Wein. Unter der Leitung von Cesare Ruggeri begann das Weingut 1983 mit der Produktion von Schaumweinen. Heute bringen seine Kinder, Silvia, Alberto und Veronica, frischen Enthusiasmus und innovativen Geist in die Tradition des Familienbetriebs ein. Die Weine von Le Colture entstehen durch das engagierte Teamwork der Familie, die den gesamten Produktionsprozess von der Weinbergspflege bis zum Verkauf mit Leidenschaft und Fachkenntnis gestaltet. Trotz des traditionellen äusseren Erscheinungsbildes zeichnet sich das Weingut durch modernste Technologie aus. Die 40 Hektar Weinberge verteilen sich auf 16 Anwesen in verschiedenen Regionen, was einzigartige Weine hervorbringt, die die Besonderheiten der Böden und Klimabedingungen reflektieren. Le Colture: Tradition, Innovation und familiäre Harmonie.
Region
Versteckt zwischen den Hügeln von Valdobbianene und Conegliano im Schatten der Dolomiten wächst hier der berühmte DOC-klassifizierte Schaumwein Prosecco. Auf beschaulichen 4000 Hektaren gedeihen hier natürlich vor allem die Glera-Trauben, dazu kommen ganz wenige Flaschen Rotwein aus den Colli Asolani. Für dieses Cuvée werden Cabernet und Merlot Trauben verarbeitet.
CHF
16.00
Neu
Laurent Perrier Champagner La Cuvée + 2 Gläser

Frankreich, Champagne

Laurent Perrier Champagner La Cuvée + 2 Gläser

Laurent Perrier Champagner La Cuvée + 2 Gläser
Zart goldene Farbe mit feinen, stetig aufsteigenden Perlen und stabilem Mousseux. In der Nase zeigen sich frische Zitrusaromen und florale Nuancen von weissen Blüten. Am Gaumen entfalten sich Schichten von Weinbergpfirsich und weissen Früchten. Die perfekte Balance zwischen Frische und Finesse endet in einem fruchtbetonten, eleganten Finale.
75cl
CHF
65.00
Veuve Clicquot Brut Yellow Label «Clicquot Cooler»

Frankreich, Champagne

Veuve Clicquot Brut Yellow Label «Clicquot Cooler»

Veuve Clicquot Brut Yellow Label «Clicquot Cooler»
In der Nase herrlich frisch und aromatisch, Noten von reifen Birnen und getrockneten Apfelscheiben, würzig-hefige Anklänge von frisch gebackenem Brot und zitrisch-ätherische Aromen ergänzen perfekt. Im Gaumen wunderbar cremig, mit guter Perlage ausgestattet und herrlich rund fliessend, die Aromen der Nase werden dupliziert und von mineralischen Noten in das gelbfruchtige Finale getragen.
75cl
CHF
67.50
Neu
Veuve Clicquot Sun Holder with Brut Yellow Label

Frankreich, Champagne, Chasing the Sun crafted by Yinka Ilori

Veuve Clicquot Sun Holder with Brut Yellow Label

Veuve Clicquot Sun Holder with Brut Yellow Label
In der Nase herrlich frisch und aromatisch, Noten von reifen Birnen und getrockneten Apfelscheiben, würzig-hefige Anklänge von frisch gebackenem Brot und zitrisch-ätherische Aromen ergänzen perfekt. Im Gaumen wunderbar cremig, mit guter Perlage ausgestattet und herrlich rund fliessend, die Aromen der Nase werden dupliziert und von mineralischen Noten in das gelbfruchtige Finale getragen.
75cl
CHF
86.00
Neu
Veuve Clicquot Sun Totem with Brut Yellow Label

Frankreich, Champagne, Chasing the Sun crafted by Yinka Ilori

Veuve Clicquot Sun Totem with Brut Yellow Label

Veuve Clicquot Sun Totem with Brut Yellow Label
In der Nase herrlich frisch und aromatisch, Noten von reifen Birnen und getrockneten Apfelscheiben, würzig-hefige Anklänge von frisch gebackenem Brot und zitrisch-ätherische Aromen ergänzen perfekt. Im Gaumen wunderbar cremig, mit guter Perlage ausgestattet und herrlich rund fliessend, die Aromen der Nase werden dupliziert und von mineralischen Noten in das gelbfruchtige Finale getragen.
75cl
CHF
85.00
Neu
Veuve Clicquot Brut Yellow Label «Ice Jacket»

Frankreich, Champagne

Veuve Clicquot Brut Yellow Label «Ice Jacket»

Veuve Clicquot Brut Yellow Label «Ice Jacket»
Leuchtendes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne, Apfel und Pfirsich, ergänzt durch Zitrusnoten und einen Hauch Brioche. Am Gaumen kraftvoll und frisch, mit seidiger Textur und feinen Noten von Gebäck und getrockneten Früchten.
75cl
CHF
69.00
Veuve Clicquot Brut Yellow Label «Clicquot Holder»

Frankreich, Champagne

Veuve Clicquot Brut Yellow Label «Clicquot Holder»

Veuve Clicquot Brut Yellow Label «Clicquot Holder»
In der Nase herrlich frisch und aromatisch, Noten von reifen Birnen und getrockneten Apfelscheiben, würzig-hefige Anklänge von frisch gebackenem Brot und zitrisch-ätherische Aromen ergänzen perfekt. Im Gaumen wunderbar cremig, mit guter Perlage ausgestattet und herrlich rund fliessend, die Aromen der Nase werden dupliziert und von mineralischen Noten in das gelbfruchtige Finale getragen.
75cl
CHF
67.50
Neu
Moët & Chandon Champagner Brut Impérial Giftbox

Frankreich, Champagne

Moët & Chandon Champagner Brut Impérial Giftbox

Moët & Chandon Champagner Brut Impérial Giftbox
Das Bukett des Moët & Chandon Champagner Brut Impérial ist reichhaltig und umfassend. Neben weissfleischigen Früchten wie Apfel, Birne und weissem Pfirsich erkennen wir Zitrusaromen der Limone und blumige Düfte sowie nussig-laktische Aromen von Brioches und Mandel.Der Auftakt am Gaumen wirkt weich. Die Aromenvielfalt stellt sich erneut ein, ergänzt um eine delikate Nuance Kernobst. Ein vollkommener Wein, grosszügig und dynamisch dank der Harmonie der drei Rebsorten und auch im Übergang frisch und lang anhaltend.
75cl
CHF
48.00
Neu
Ruggeri Prosecco Giall'Oro Extra Dry

Valdobbiadene Superiore DOCG

Ruggeri Prosecco Giall'Oro Extra Dry

Ruggeri Prosecco Giall'Oro Extra Dry
Leuchtendes Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase Aromen von gelbem Apfel, Birne und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, harmonisch und elegant mit einer feinen Fruchtsüsse und einem ausgewogenen, lang anhaltenden Abgang.
75cl
CHF
18.50
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