Lagavulin - Die wohl bekannteste Brennerei auf Islay. 1816 von John Johnston erbaut. Lagavulin bedeutet zu Deutsch "die Mulder der Mühle". Wer es rauchig und torfig mag, ist bei Lagavulin genau richtig. Die Brennerei produziert womöglich die torfigsten Malts überhaupt.