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In der Nase zeigen sich feine Aromen von weissen Blüten, Steinfrüchten und Zitrus. Am Gaumen wirkt der Extra Dry frisch und fruchtig, getragen von einem eleganten Körper und einer wunderbar persistierenden Perlage. Der Abgang ist anhaltend, rund und fruchtig.

Die Pinot-Noir-Trauben werden in der Ganztrauben-Pressung besonders schonend verarbeitet. Die zweite Gärung erfolgt im Charmat-Verfahren im Drucktank, was die frische, elegante Perlage und den fruchtbetonten Stil optimal bewahrt.

Jahrgang + 2 Jahre

Ideal als Apéro und zu Antipasti. Auch solo ein Genuss, wenn ein lebendiger, unkomplizierter Schaumwein gefragt ist.

Strada steht für modernen Schweizer Schaumwein aus Hallau. Erfrischend anders, vielseitig und bereit für jeden Moment. Ob als Brut, Extra Dry oder Rosé Extra Dry, Strada passt überall und begleitet dich, wo immer du unterwegs bist.

Ob als Millésime Brut, Millésime Extra Dry oder Millésime Rosé Dry: Mit Strada perlt lebendiger Schaumwein-Genuss ins Glas! Strada ist der Schweizer Schaumwein jenseits von Champagner und Prosecco, der erfrischend anders prickelt. Kommt aus Hallau in Schaffhausen, passt überall – wo immer du unterwegs bist, was immer du vorhast. Die aromatische Pinot-Noir-Traube aus dem Schaffhauser Blauburgunderland als Basis, verbunden mit ausgewählten Weisswein-Sorten der Schweiz, und die sorgfältige Vinifizierung geben den Strada Schaumweinen ihren unvergleichlichen Charakter. Die Trauben für Strada werden handgelesen und in der Ganztraubenpresse mit Stiel und Stängel gekeltert. Das ist besonders schonend und garantiert feinsten Grundstoff für die Schaumweinproduktion. Die zweite Gärung des fertigen Grundweins erfolgt nicht wie bei der klassischen Champagner-Methode in der Flasche, sondern wie beim Prosecco nach der sogenannten Charmat-Methode in grossen Drucktanks.

Im Kanton Schaffhausen wird in 4 Regionen auf 480 Hektaren Weinbau betrieben. Im Klettgau mit dem Hauptort Hallau erstreckt sich der grösste zusammenhängende Rebberg der Deutschschweiz. Zudem ist Hallau die flächenmässig grösste Weinbaugemeinde der Deutschweiz. Das Klima ist durch den Schutz des Schwarzwaldes trocken und warm. Unbestrittene Hauptsorte im Schauffhauser Weinberg ist der Pinot Noir, der über 60% der Gesamtrebfläche bedeckt. Nebst den geschätzten Rotweinen sorgen neuerdings Schaumweine aus Schaffhausen für Furore.