Slyrs Whisky Oloroso Sherry Finishing 46°

Produzent

1994 war Florian Stetter mit Freunden auf einer Whisky-Reise durch Schottland. Vieles erinnerte ihn an seine Heimat Oberbayern: Tannenwälder, Berge, klare Seen, rauschende Flüsse, die schwierige Aussprache und Sturköpfigkeit der Schotten. Auch die Nationaltracht, der Kilt, lässt ähnlich wie die Lederhose, die nackten Beine sehen. Diese auffälligen Ähnlichkeiten haben ihn zu seiner Vision inspiriert, einen bayerischen Whisky herzustellen. 1999 wurde die Vision umgesetzt, und seit 2007 erfolgt der komplette Herstellungsprozess von der Anlieferung des Gerstenmalzes bis zur Reifung des Whiskys, in der neu errichteten Whisky-Destillerie. Es freut uns, Ihnen die tollen Whiskys von Slyrs exklusiv in der Schweiz anbieten zu dürfen.

Region

Deutschland - Bayern

Degustationsnotiz

Fein, intensiv und komplex. Zuerst fruchtig an getrocknete Früchte erinnernd, dann Nuss- und Röstaromen, unterlegt mit balsamischen Noten, die den typischen SLYRS Charakter des feinen Gerstenmalzes perfekt ergänzen. Ergänzt wird die feine Eleganz mit Aromen von Nüssen, Tabak und Leder, die angenehm lang und weich im Mund verbleiben.

Herstellung

Bis zu neun Monate durfte der SLYRS Single Malt Whisky die edlen Sherry-Aromen aus den Poren des Holzes lösen, die Gerb- und Aromastoffe aufnehmen und zu einem SLYRS OLOROSO mit edlem Geschmack und einer wunderbar dunklen bernsteinfarbenen Erscheinung reifen. Ein trockener Whisky, der duch die zusätzliche Lagerung im bis zu 60 Jahre alten, von Hand ausgesuchtem Oloroso Fass, ein würziges Aroma mit duftenden Nussnoten gewonnen hat.