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Mamete Prevostini San Lorenzo 2017, Valtellina Superiore Sassella DOCG, Nebbiolo, Valtellina

Valtellina Superiore Sassella DOCG

Mamete Prevostini San Lorenzo 2017

75cl
2017
30+ auf Lager
CHF
35.00

Degustationsnotiz

Dicht und samtig, mit runden Tannine und einem vielschichtigen Bouquet nach Himbeeren und Kirschen aber auch Dörrfrüchten und Gewürznelken.

Herstellung

Gärung im Edelstahltank, 15 Tage Mazeration auf den Schalen, Reifung für 15 Monate im Eichenholzfass mit anschliessender Flaschenlagerung von 10 Monaten.

Trinkreife

Jahrgang + 6 Jahre

Geniessen zu

Kräftigen, dunklen Fleischgerichten vom Rind, Lamm, Hirsch, auch zu Pilzgerichten und Trüffel.

Degustationsnotiz
Dicht und samtig, mit runden Tannine und einem vielschichtigen Bouquet nach Himbeeren und Kirschen aber auch Dörrfrüchten und Gewürznelken.
Herstellung
Gärung im Edelstahltank, 15 Tage Mazeration auf den Schalen, Reifung für 15 Monate im Eichenholzfass mit anschliessender Flaschenlagerung von 10 Monaten.
Trinkreife
Jahrgang + 6 Jahre
Geniessen zu
Kräftigen, dunklen Fleischgerichten vom Rind, Lamm, Hirsch, auch zu Pilzgerichten und Trüffel.

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