Die Destillerie Glenkinchie, eine gute halbe Stunde von Edinburgh gelegen, wurde 1825 von den Gebrüdern George und John Rate gegründet. Anfangs unter dem Namen Milton geführt, wurde sie dann 1837 in Glenkinchie umbenannt. Nach einigen Besitzerwechseln wurde die Destillerie zeitweise auch in ein Museum umgewandelt. Heute gehört Glenkinchie zu Diageo. Im Jahre 2017 feierte die Destillerie ihr 180-Jähriges Bestehen.