Bannert Weissburgunder Sündlasberg 2020

Produzent

Seit dem Jahr 1856 schreibt das Weingut Bannert Geschichte. Was einst ein historischer Weinbaubetrieb mit einer alten Baumpresse war, präsentiert sich heute als Weinviertler Vorzeigeunternehmen auf höchstem Stand der Technik. Das international prämierte Weingut ist ein Fallstaff Drei-Sterne-Betrieb und hat mittlerweile Zweigstellen und Handelspartner in ganz Europa und auch Amerika. Selektionierte Traubenübernahme, computergesteuerte, doppelt ummantelte Edelstahltanks zur kühlen Vergärung und Lagerung, Temperatursteuerung für geregelte Vergärung sowie höchste Hygiene- und Sicherheitsmassnahmen sind das moderne Grundgerüst der Vinifikation im Hause Bannert, auf das Manfred Bannert vor allem bei der Weissweinherstellung nicht mehr verzichten möchte. Aber auch Rotweine mit feinsten Aromen reifen in den Barrique-Fässern aus hochwertiger, französischer Allier-Eiche mit süssem, würzigem Tannin auf dem Weingut heran. Wir sind stolz die Weine von Nicole und Manfred Bannert seit dem Jahr 2018 exklusiv in der Schweiz vertreten zu dürfen. mehr Informationen zum Produzent

Degustationsnotiz

Südlandberg ist eine seiner höchst gelegenen Lagen die sich für diesen Wein als perfekt bewiesen hat. Dieser kräftige Burgunder vom Sündlasberg, eine seiner höchstgelegenen Riede, zeichnet sich durch eine ausgeprägte Würze aus, wobei sich Mandel-, Apfel- und Honigaromen am Gaumen abwechseln. Die die 14% Vol präsentieren sich mit einem herrlichem Schmelz und einer langen Präsenz.

Herstellung

Ausbau im Stahltank und einen Teil im gebrauchten Barriques.

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre

Geniessen zu

Ein sehr guter Essensbegleiter zu Fisch gebraten sowie geschmort. Riesenkrevetten mit Kräutern und Knoblauch und zu asiatischer Küche.