Baglio Oro Dei Respiri Grillo 2020

Produzent

Gegründet wurde Baglio Oro von «Don Piano» – einem Mann mit Visionen und einer ungemeinen Liebe zu Sizilien und dessen Weine. Giuseppe Laudicina, «Don Piano», hat mit viel Engagement und harter Arbeit den Grundstein von Baglio Oro gelegt und dadurch Schritt für Schritt eine einmalige Weintradition aufgebaut. Seine Leidenschaft und seine Begeisterung hat er an seinen Sohn Francesco und an seinen Schwiegersohn Michele weitergegeben. Die Familien Cottone und Laudicina haben den «alten Bauernhof» wiederbelebt und diesen zu einer modernen Weinkellerei weiterentwickelt in der Tradition, Technologie und die Liebe zu Sizilien sich verbinden. Dank dem grossen Engagement und der engen Zusammenarbeit der beiden Familien und aller Mitarbeitenden gelingt es Baglio Oro Jahr für Jahr Spitzenweine zu produzieren, die auch internationales Ansehen erlangt haben. mehr Informationen zum Produzent

Region

Die Weinbauregion Sizilien kann auf eine vielfältige Tradition zurückschauen, so betrieben hier von den Griechen über die Normannen und Franzosen bis hin zu den Briten Weinbau. Die grösste Insel des Mittelmeers besticht durch ein breites Spektrum an klimatischen Bedingungen, die einen hochwertigen Weinbau auf den insgesamt 100'000 Hektaren zulassen. Hauptsächlich werden hier die Rebsorten Nero dʼAvola, Nerello Mascalese und Inzolia angebaut. mehr Informationen zur Region

Degustationsnotiz

Ein faszinierender Wein, elegant, aber dennoch in der Lage, mit aromatischer Intensität und den typischen sizilianischen Zitrusfrüchten zu überzeugen. Der Dei Respiri Bianco überzeugt mit einem starken Einfluss des Terroirs, das von viel Sonne und Wind geprägt ist. In der Nase Noten von Zitrusfrüchten und weissem Pfirsich, im Gaumen frisch und herzhaft.

Herstellung

Die manuelle Ernte der Trauben erfolgt ende August und während den kühlsten Stunden des Tages. Der Dei Respiri Bianco wird im Stahltank verfeinert.

Trinkreife

Jahrgang + 2 Jahre

Geniessen zu

Der perfekte Begleiter zu verschiedensten Vorspeisen bestehend aus hellem Fleisch, Fisch und Gemüse.